Onko Hunaja Hyvä Sinulle? Terveyshyödyt Ja Paljon Muuta

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Joskus sanotaan terveellisemmäksi tai luonnollisemmaksi makeutusaineeksi kuin ruokosokeri, hunaja on jatkuvasti suosittu. Mutta onko se sinulle todella parempi kuin muut sokerimuodot? Hunajaa löytyy monista ruoanlaittoresepteistä; saatat tippua sitä kaurapuuro-aamiaisellesi tai voit kokata sen kanssa hunajavalkosipulilohellesi. Ehkä käytät hunajaa makeutusaineena mehiläisi polvien cocktailissa. Kummassakin tapauksessa on tärkeää oppia lisää tästä monipuolisesta ruoka-aineesta.

Sukellamme makeaan tahmeaan ruokaan, joka on hunajaa, sen terveysvaikutuksia tai riskejä ja muuta. Lue oppia kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää tästä paksusta kultaisesta nesteestä ja kuinka tasapainottaa sitä ruokavaliossa.

Liittyvä lukeminen

• Kuinka tehdä kuumaa hunajaa
• Limesin edut

Kuinka hunajaa valmistetaan?

Hunaja on peräisin mehiläispesistä, joissa sitä tuotetaan siirtomaa tarpeita enemmän. Tämä ylimäärä on, mistä syömäsi hunaja on peräisin. Vaikka jotkut ihmiset nauttivat siitä, hunaja on itse asiassa mehiläisten valmistama ruoka. Hunajaa valmistetaan, kun mehiläiset keräävät mettä, muuttavat sen koostumusta hieman yksinkertaiseksi ja sekoittavat sen uudelleen.

Juuri korjattu hunaja voi sisältää jälkiä mehiläisvahasta, mehiläisten siitepölystä ja kuolleiden mehiläisten ruumiinosista. Monet hunajat pastöroidaan tappamaan kaikki bakteerit, jotka saattavat olla niissä. Muut "raaka" hunajat pullotetaan sen jälkeen, kun ne ovat tulleet suoraan kennosta.

Onko lusikallinen hunajapäivää hyvä sinulle?

Hunaja on vähemmän kaloripitoista kuin puhdistettu sokeri grammaa kohden. Vaikka hunaja on tiheämpää kuin puhdistettu sokeri ruokalusikallista kohti, ne ovat suunnilleen yhtä suuria hiilihydraateissa (~ 15 g) ja kaloreissa (50-60). Syömällä ruokalusikallinen hunajaa päivittäin lisäät niin paljon enemmän kaloreita ruokavalioon.

Ja vaikka on totta, että hunaja sisältää joitain ravintoaineita, monet kaupalliset hunajat on jalostettu tavalla, joka riisuu ne niiltä niukkailta ravinteilta. Nyt saatat ajatella: "Onko raaka hunaja hyvä sinulle?" Raaka hunaja saattaa ylläpitää tuotteen alkuperäistä ravintosisältöä, mutta sinun ei pitäisi luottaa mihinkään hunajan muotoon vitamiinien tai kivennäisaineiden lähteenä, koska niiden pitoisuudet ovat erittäin pienet: alle 1% kunkin suositellusta päivittäisestä saannista.

Laadukkaalla hunajalla on siinä joitain antioksidantteja. Antioksidantit estävät soluvaurioita kehossa torjumalla tauteja aiheuttavia hiukkasia; kulutus voi vähentää kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien, määrää. Hunajasta löytyvien antioksidanttien joukossa ovat fenolihapot ja flavonoidit, jotka voivat myös auttaa vähentämään tulehdusta.

Hunajan terveyshyödyt

Useimmista hunajasta on todettu olevan vain vähän terveysvaikutuksia. Mahdollinen poikkeus tähän on Manukhoney. Manukhoney on valmistettu Manuktreen nektarista, joka on kotoisin Australiasta ja Uudesta-Seelannista. Manuktipuita kasvatetaan nyt usein myös Yhdysvalloissa, joten siellä myydään kotimaassa valmistettua Manukhoneya.

ainutlaatuista antibakteerista yhdistettä, metyyliglyoksyyliä, löytyy Manukhoneysta. Sillä voi olla vaikutusta metisilliiniresistentille Staphylococcus aureukselle (MRSA) sekä joillekin Escherichicoli (E. coli) -kannoille, jotka ovat molemmat yleisiä sairaaloiden infektioiden syitä. Toinen asia, jonka Manukhoney tekee, on lyhentää haavojen paranemiseen kuluvaa aikaa. Yhdysvalloissa FD hyväksyi Manukhoneyn haavakäsittelyksi vuonna 2007. Mutta Manukhoney ei vain käsittele nykyisiä sairauksia.

Manukhoney näyttää vaikuttavan kehoon ehkäisevästi. Yksi tutkimus osoitti, että Manukhoney, mutta ei kaupallinen hunaja, kuluttaminen vähensi haitallisten bakteerien määrää suussa. Manukhoney kontrolloi myös haitallisten bakteerien määrää ruoansulatuskanavassa estämään suun limakalvotulehdusta.

Kuinka paljon hunajaa sinun pitäisi syödä päivässä?

Jos päätät käyttää hunajaa, käytä sitä samalla tavalla kuin mitä tahansa makeutusainetta; säästeliäästi. Päivän lopussa sokeripitoisuus käsitellään samalla tavalla kehossasi. Voit harkita puhdistetun ruokosokerin vaihtamista korkealaatuiseen hunajaan.

Mitä tulee hunajan kulutuksen rajoihin? American Heart Association suosittelee enintään kolme ruokalusikallista lisättyä sokeria miehille ja enintään kaksi ruokalusikallista naisille päivässä.

Ja on joitain ryhmiä, joiden tulisi välttää hunajan kuluttamista lainkaan. Jos sinulla on diabetes tai olet allerginen mehiläisille, voit reagoida negatiivisesti. Alle vuoden ikäisille pikkulapsille ei pidä antaa minkäänlaista hunajaa, jotta vältetään infektio, joka tunnetaan pikkulasten botulismina.

Mitkä ovat hunajan syömisen sivuvaikutukset?

Muista, että hunajaa ei luonnostaan löydy hedelmistä tai vihanneksista, kuten puhdistettua ruokosokeria. Hunaja voi olla vähemmän jalostettua, mutta se ei ole "luonnollisempaa" kuin puhdistettu ruokosokeri. Kun ajattelet “luonnollisia” sokereita, sinun tulisi ajatella niitä, joita luonnossa esiintyy hedelmissä ja vihanneksissa. Väitettyjen terveyshyötyjen lisäksi hunajan kulutuksella on kaikki samat sivuvaikutukset kuin puhdistetulla ruokosokerilla.

Liian suuren määrän kaikenlaista lisättyä sokeria kuluttamiseen liittyy korkeampi verenpaineen nousu, krooninen tulehdus, rasva-maksasairaus ja sydänsairaus. Osittain siksi, että lisätyt sokerit eivät ole kylläisiä, on helppo syödä liikaa, mikä liittyy painonnousuun.

Onko hunaja hyvä laihtuminen?

Mikä tahansa sokerin muoto lisää ruokavaliosi paljon hiilihydraatteja, mikä on luultavasti sitä, mitä et halua laihduttaessasi. Kalorisesti tiheällä ja täynnä sokeria hunajalla voi olla joitain terveysvaikutuksia, mutta se on myös lisättyä sokeria. Jos kulutat suuria määriä hunajaa, sinun ei pitäisi kuluttaa paljon muuta sokeria. Ja jos et polta näitä kaloreita, lisätyn sokerin kulutus lisää painonnousua ajan myötä. Hunajan käyttö sokerin sijasta voi olla kaiken kaikkiaan hyvä idea, vain varmista, ettet liioittele sitä!