Home Bar Guide: Kaikki Mitä Tarvitset Ensimmäisen Kotipalkin Varastoon

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Olet järjestänyt olohuoneen uudelleen, istuttanut kasvit uudelleen ja paikannut sen ärsyttävän reiän seinään. Kotiviihteen valmisteleminen vie työtä, ja ansaitset juomaa ennen vieraiden saapumista, mutta luettelossa on vielä yksi DIY-projekti: On aika rakentaa kotibaari.

kunnolla varustettu kotibaari erottaa miehet frat-pojista. Olitpa sekoittamassa juomia päivämäärälle tai vain nauttinut yksin yömyssystä pitkän työpäivän jälkeen, ansaitset baarin, joka saa sinut tuntemaan olosi hyväksi siemaillessasi ja näyttämään hyvältä sitä tehdessäsi. Se on myös täydellinen tapa tasapainottaa juomisen säästöt kotona hienon cocktailbaarin tyylikkyyden kanssa, eikä sinun tarvitse viettää paljon vaivaa saadaksesi sinusta ammattilaisen. Lue asiantuntijoiden luettelo työkaluista ja alkoholijuomista, jotka sinun on aloitettava urasi kotimikologina.

Kaupan työkalut

Ensimmäisen kotibaarin rakentaminen on tärkeintä. Siellä on paljon aikaa saada fancy, kun olet oppinut perusasiat, mutta useimmat cocktailit voidaan valmistaa muutamalla yksinkertaisella työkalulla ja kourallisella pullolla. Kaikista näistä työkaluista on halvempia ja kalliimpia versioita, joten voit vapaasti hankkia niin tylsää kuin haluat, mutta kaikki tässä luettelossa olevat ovat hyvin tehtyjä, hyvännäköisiä ja rakennettu selviytymään tiukimmista cocktailjuhlista.

Lue lisää: Men's Apartment Essentials

Ravistaja

Barfly Cocktail Shaker

Toki, voit pilkkoa yhteen kelvollisen martinin Tupperware-laitteessasi, mutta laadukas cocktail-ravistin kestää eliniän ja nostaa koti-palkin heti ammattimaiseen imeytymiseen. Meidän suosikkimme on Boston Shaker, 18- ja 24-unssinen painotettujen ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tölkkien sarja, jotka sopivat yhteen ja muodostavat tiiviin tyhjiötiivisteen. Se on yksinkertainen, klassinen ja tuhoutumaton. Voit valita retro-ravistelijan, jos haluat, mutta tiedä, että suloinen pieni korkki pyrkii jäätyä juuttumaan astianpesukoneeseen.

Ryypyn mittalasi

Palkki kaksipuolisen kellojiggerin yläpuolella

Kun sekoitat itse, voit vapaasti silmätä sitä, mutta kun otat tilauksia vierailta, sinun tulee aina mitata juomasi. Nipistämällä keittiön mittakupit toimivat hyvin, mutta ammattilaiset käyttävät jiggeriä. Jiggereitä on kaikenlaisia, kokoisia ja tyylikkäitä, joten voit tehdä ostoksia ja löytää esteettisillesi sopivan, vain varmista, että löydät sellaisen (tai sarjan), joka sisältää mittaukset 2 unssista aina 1/4 unssiin.. Se pieni asia voi tehdä kaiken eron.

Lasin sekoittaminen

Mixologists Cocktail-sekoituslasi

Tämä on toinen tyyli-aineen asia, ja voit pudottaa satoja dollareita japanilaisille kristalliseoslasille, jos haluat. Voit myös lyödä paikallista antiikkikauppaa ja löytää viileän vanhan dekantterilasin sekoittamaan Manhattanit (varmista vain, että lasia ei ole lyijyä). Olitpa sitten päättänyt mennä halpa tai kallis, haluat kuitenkin jotain raskasta pohjaa, jossa on kaatoputki, joten se ei kaadu, kun sekoitat, ja et kaada kaatamisen aikana. Tämä minimalistinen vaihtoehto näyttää hyvältä kaikilla sisustuksilla.

Lue lisää: Parhaat lasitavarat

Baari lusikka

Hiware-sekoitusbaari

Joo, joo, se on vain pitkä lusikka, mutta niin paljon baarimikkoa liittyy tyyliin, ja näytät niin viileämmältä sekoittaen treffimassasi martinilla snap-lusikalla kuin noutopajalla. Pro-vinkki: tankolusikan takaosan tulee aina olla kosketuksessa sekoituslasin sivuun. Kun olet rakentanut juoman ja lisännyt jäätä, liu'uta lusikka lasin sivua pitkin ja pyöritä sitä ulkona (ei keskiosan läpi) noin 20 sekunnin ajan.

Siivilä

Baari cocktailsiiviläsarjan yläpuolella

Siivilöitä on kahta päätyyppiä: Hawthorne ja Julep. Julep-siivilää käytetään pidättämään jäätä samalla kun sekoitettua juomaa rasitetaan, kun taas Hawthornen lankakäämin on tarkoitus pitää pienempiä hiukkasia, kuten minttu- ja pieniä jääpaloja ravistetuista juomista (jos haluat todella rasittaa kuin ammattilainen, yhdistä Hawthorne testeriin saada jokaisen viimeisen jäänpalan). Jos aiot valita vain yhden, mene Hawthorne, mutta Julep-siivilä ja siihen sopiva tankolusikka sekoituslasissa on kolmiosainen sekoituspuku, joten jätä se pois omalla vastuullasi. Tämä sarja sisältää kaikki kolme, mutta tartu niihin vapaasti.

Muddler

Zulay Kitchen Cocktail Muddler

Muddling-ainesosat ovat hieno tapa juoda makua juomaan lisäämättä laimennusta, ja melko harvat klassiset cocktailit vaativat sekavia yrttejä ja sitrushedelmiä. Se on yksinkertainen työkalu, ja voit improvisoida pohjimmiltaan kaikilla, jotka murskaavat mintun sekoituspeltin pohjassa, mutta jos sinulla on oltava todellinen asia, harkitse muovivaihtoehtoa - ne on helpompi puhdistaa ja vähemmän vääntyä, halkeilla tai imeä outoja makuja muutaman sadan mojiton jälkeen.

Mehulinko

Aicook 3,1 tuuman juicer

Hyvät cocktailit vaativat tuoreita raaka-aineita, eikä missään ole selvempää eroa kuin mehupelissäsi. Siellä on joitain korkean oktaaniluvun mehupuristimia, ja jos aiot järjestää isoja tapahtumia tai mehustaa esimerkiksi vesimelonia ja kurkkua, kannattaa ehkä joustaa esimerkiksi Aicookin mehupuristimelle. Mutta jos ravistat vain klassikoita yksi tai kaksi kerrallaan, säästä rahaa parempaan alkoholijuomaan ja poimi käsimehu, kuten Zulay's Manual Citrus Press Juicer.

Korkkiruuvi

HiCoup Premium Waiterin korkkiruuvi

Jotkut yöt haluat ohittaa kovat tavarat ja koristaa pullon viiniä sen sijaan. Voit vapaasti tutkia viini-laitteiden outoa ja upeaa maailmaa omaan aikaan, mutta tarvitset vain tukevan korkkiruuvin. ammattimainen viiniavain on halpa ja helppo hallita, ja tämä pieni veitsi lopussa auttaa sinua leikkaamaan ärsyttävät tiivisteet myös kaikkien viinipullojen yläosista.

Viinaa

Nyt kun sinulla on baarimikkopaketti, on aika varastoida hyllyt. Tämä on makukysymys, joten jätä vapaasti pois kaikki, mistä et pidä, mutta rakennamme baaria, joka pystyy käsittelemään minkä tahansa peruskoketilauksen. Jos juot vain vodkaa, et todennäköisesti tarvitse apuamme. Mutta jos haluat muuttaa huoneistosi väkijoukon miellyttäväksi puheeksi rikkomatta budjettiasi, olemme valinneet tärkeimmät asiat.

Lähes jokaisen maan baarin takana on viinakaivo, joka sisältää seuraavia väkeviä alkoholijuomia (ja yleensä seuraavassa järjestyksessä): Vodka, Gin, Rum, Tequila, Whisky. Näillä viidellä hengellä voit ottaa maailman käyttöön.

Vodka

Titon käsintehty vodka

Vodkis-alkoholi tislattu värittömäksi, hajuttomaksi ja mauttomaksi. Tämä tarkoittaa, että ellei sinulla ole erityistä brändiuskollisuutta, valitse vain jotain kunnollista ja halpaa kuten Titon.

Gin

Plymouth Gin

Giniä on erilaisia tyylejä, jotka kaikki ovat tutustumisen arvoisia. Mutta mitä tulee klassisiin cocktaileihin, kaikki mitä tarvitset on London Dryin piristävä, katajan eteenpäin suuntautuva purenta. Markkinoilla on paljon esimerkkejä suurista nimistä käsityöläisten tislaajiin, mutta harvat asiat voittavat oikein valmistettua Plymouth martinia.

Rommi

Istutukset Kolme tähteä Rum

Voisit viettää vuosia Karibian tutkimiseen yhden pullon kerrallaan (emmekä ole täällä estääkseen sinua), mutta kun kyse on ensimmäisen kierroksen kuvista kotibaarissasi, pidä kiinni kuivasta, hyvin tehdystä valkoisesta rommista, joka toimii hyvin muiden kanssa, kuten Plantation Three Stars.

Tequila

Cazadores TequilBlanco

Hyvä tequilis kuten hyvä viini - se maistuu kuin missä se on valmistettu, ja kannattaa käyttää vähän enemmän sellaisiin tavaroihin, jotka eivät aiheuta päänsärkyä. Olitpa siemaamassa sitä suoraan tai ravistamalla tequilcocktaileja, Cazadores on oikea valinta kitalaelle ja lompakkollesi.

Viski

Rittenhouse Rye

Hyvä viski on mahtavaa, ja sinun tulee aina pitää pullo suosikkiasi käsillä kylmiin talviöihin ja ystäviin, joilla on juuri vauvoja, mutta sano se kanssani: "Teen cocktaileja tämän kanssa." Kun sekoitat viskiä muiden ainesosien kanssa, tarvitset jotain, joka kestää klassisten cocktaileiden makea ja hapan, mikä tarkoittaa paljon makua ja vähän puristusta. Rittenhouse Rye on baarimikon paras ystävä kaikista näistä syistä - mausteinen ruis ei eksy Manhattanillesi, ja 100 todisteella se tuo makua kaikesta viskinmurskauksista minttujulppeihin. Tämä on korkealaatuista, edullista viskiä, ja jokaisen baarin tulisi varastoida sitä.

Likööri

Cointreau

Nyt kun olemme hoitaneet kovat asiat, on aika sulauttaa asiat. Likööriä on käytännössä jokaiseen makuun, mutta jos tarvitset vain välttämättömyystarvikkeita, pari pulloa ei kannata ohittaa. hyvä appelsiinilikööri on välttämätöntä Margaritasille ja Side Carsille, ja kannattaa käyttää pari extrabucksia hyvistä tavaroista, koska vähän menee pitkälle. Toinen välttämätön suosittelemme on Campari, joka on Negronin, Americanon sydän ja surkea katkeran makea aperitiivi.

Vermutti

Dolin Kuiva Vermutti

Vermutti on viini, joka on väkevöity neutraaleilla väkevillä alkoholijuomilla, yrtteillä ja mausteilla. Markkinoilla on paljon vermuteja, ja sinun pitäisi kokeilla löytääksesi haluamasi, mutta pitääkseen asiat yksinkertaisina, sinun kannattaa etsiä kuivaa ja makeaa vermuttia. Kuiva tai ranskalainen vermutti on välttämätön ainesosa oikein valmistetussa Dry Martinissa (joka käyttää giniä, anteeksi, vodkfaneja).

Makea vermutti, kuten Carpano AnticFormulVermouth, on keskeinen komponentti Negronisissa ja Manhattanilla, ja se tekee myös herkullista matalan ABV-hoidon kivillä tai sitrushedelmillä, joissa on vähän sitrushedelmiä. Pro-vinkki: pidä vermutti jääkaapissa!

Katkera

AngosturAromaattiset katkerat

Katkerat ovat cocktailmaailman maustehylly, ja nykyään löydät sellaisen käytännöllisesti katsoen mihin tahansa haluamaasi makuun. On mausteisia katkeroita ja selleri-katkeroita, ja voit jopa tehdä omia katkeroita. Mutta klassisten cocktaileja varten sinun kannattaa aloittaa AngosturAromatic Bitters. muutama viiva Angosturlends-leivonta-maustetta ja neilikka-muistiinpanoa Vanhanaikaiselle ja Manhattanille (vähän menee pitkälle täällä). Jos haluat täydentää katkeruusvalikoimaasi, oranssit katkerot ovat hyvin tehdyn gin-martinin laulamaton sankari, ja Peychaudin lisäys aniksia Sazeraciin.