10 Parasta Kokeiltua Absinttia Vuonna 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Cocktail-vallankumous on ollut käynnissä riittävän kauan, jotta useimmat ihmiset ovat kokeilleet Sazeracia ja huomanneet, että absintti ei tee sinusta hallusinaatiota (jos luulet sen tekevän, yritä juoda vähemmän Sazeracsia ensi kerralla). "Vihreä keiju" on tässä vaiheessa enemmän markkinointikynää kuin terveysriski, mutta baarin takana oleva absintipullo kutsuu silti kuvia L Belle Epoquen ryöstöistä ja kieltoa edeltävistä juhlista, jotka saavat sinut tarttumaan läppään ja maalamaan kaupungin punaiseksi.. Mutta ennen kuin menet, varmista, että tiedät mistä löydät hyviä juttuja.

Liittyvät oppaat

• Parhaat 1920-luvun cocktailit
• Parhaat amerikkalaiset alkoholijuomat

Olitpa sekoittamassa Sazeraceja kotona tai isännöinyt omaa vihreää tuntiasi, tässä ovat suosikki aitoja lfée verte -pulloja.

St. George Absinthe Verte

St. George Spirits saapui juhliin aikaisin, kun Yhdysvallat kumosi absintikiellon vuonna 2007, mikä toi kansakunnalle ensimmäisen laillisen absintinsa. Tämä antiikin näköinen pullo on loistava lisä mihin tahansa kotibaariin, koska sen lisäksi, että se on herkullinen ja aito, se tulee 200 ml: n pulloon, joten se sopii erinomaisesti lisäämään cocktaileihin lusikoittain kerrallaan sitoutumatta pudottamaan sitä seuraavien neljän huoneistosi välillä.

Kupari ja kuninkaat Absinthe Blanche

Kupari ja kuninkaat Absinthe Blanche on toinen amerikkalainen lisäys luokkaan, mikä kaksinkertaistaa hengen käsityöläisyyden kristallinkirkkaan version kanssa, joka on tislattu Muscat-rypäleistä ja joka sisältää sekä absintin perinteisiä kasvitieteitä että Copper & Kingsin omia aksentteja.

Leopold-veljet Absinthe Verte

Tämä vihersilmäinen kauneus tarttuu absintin perinteisiin juuriin alkaen Chilen pisco-pohjasta, rypäleen pohjaisesta väkevyydestä, johon he lisäävät fenkolia, aniksensiemeniä ja grande-koiruohoa. Väri on niin eloisa, että se saattaa tuntua keinotekoiselta, mutta se saavutetaan itse asiassa lisäämällä lopputuotteeseen sitruunamelissa ja iisopilla.

Pernod Absinthe Superieure

Pernod on Belle Époque -tippu, jonka kaikki absintit pyrkivät toistamaan. Alun perin Marseillessa vuonna 1805 luotu Ranska kuluttaa vuoteen 1901 mennessä 36 miljoonaa litraa absintia joka vuosi, mikä johti omien kieltoihin. Mutta kukaan ei pidä perinteistä enemmän kuin ranskalaiset, ja he toivat alkuperäisen reseptin takaisin vuonna 2013, joten voit juhlia kuin se on 1899.

Absinthe Jade Nouvelle-Orléans

Jade Liqueurs on omistautunut vanhan maailman reseptien tuottamiseen. Tämä pullo käyttää Pernodilta ostettuja käsityönä valmistettuja valokuvia, ja sen vaaleanvihreä tuote on pippurinen ja lämpimästi mausteinen.

Vieux Pontarlier

Tempus Fugit kesti viisi vuotta tämän palkitun absintti-reseptin valmistamiseen käyttämällä perinteisiä absintti-still-kuvia yhdessä kahdesta viimeisestä jäljellä olevasta absintin tislaamosta Pontarlierissa, Ranskassa, ja käyttäen oppaan laitoksen alkuperäistä, kieltoa edeltävää lokikirjaa. Tästä absintin on tarkoitus maistua.

LClandestine Absinthe

Aivan kuten ranskalaiset ja amerikkalaiset, sveitsiläiset kumoivat vuosisadan pituisen absintikiellon 2000-luvun alussa, ja Artemisia-Bugnonin tislaamot alkoivat tuottaa tätä kristallinkirkasta absinttia vuoden 1935 reseptin perusteella. Toisin kuin monet perinteiset absintit, he suosittelevat nauttimista siitä ilman sokeria.

Letherbee hiiltynyt tammi Absinthe Brun

Letherbee-absinti erottuu siitä, että se vetää värinsä pikemminkin amerikkalaisesta tammesta kuin yrtteistä. Sen kuuden kuukauden jakso tynnyrissä sulauttaa makuja ja tuo henkeen lämpimän, viskin kaltaisen lopputuloksen.

Kultainen kuu Redux-absinti

Coloradon kultaisen kuun tislaajat viettivät vuosia kammaten vanhoja tekstejä, hankkimalla harvinaisia yrttejä ja maistamalla vintage-absintteja (jonkun täytyy tehdä se) saavuttaakseen absintinsa reseptin ja menetelmän, jossa yhdistyvät testatut absintihistorian perinteet parhaimpaan uusien veneiden tislaus.

Doc's Natural Spirits Green Absinthe

Doc Hersonin Natural Spirits alkoi kellarista Harlemissa. He tislaavat kaikki henkensä tyhjästä, ja absintissaan käytetään 11 erilaista luonnollista kasvitieteellistä mintua. Jos haluat jotain erilaista, kokeile pulloa punaisesta absintista, joka ottaa värinsä hibiskiltä.

Absintin historia

Osa absintin mystiikasta on, että se oli laitonta valtioissa vuoteen 2007 saakka, lähinnä jonkin väärän tieteen takia, joka väärin syytti kemikaalia, tujonia, alkoholistien kohtausten aiheuttamisesta (tarinan moraali: Älä anna tutkijan, joka syyttää absintia moraalisessa hajoamisessa) suorita tutkimuksesi absintista). Ennen kuin se laillistettiin, amerikkalaiset matkustivat ulkomaille ja maksoivat pohjimmiltaan korkeimman dollarin vihreästä nesteestä baarissa olettaen, että se saisi ne korkeaksi, mikä johti paljon huonolaatuisiin korvikkeisiin ja väärinkäsityksiin siitä, miltä absintin piti näyttää ja maistua.

Absintti on aniksilla maustettu alkoholi, joka keksittiin Sveitsissä 1800-luvun alussa. Se on saanut nimensä ja maunsa Artemisiabsinthiumista tai suuresta koiruohosta (ei, koiruoho ei saa sinut myöskään näkemään asioita). Koiruoho, fenkoli ja anis, jotka antavat absintille lakritsi-makunsa, antavat usein luonnollisen vihreän sävyn, ja se luokitellaan alkoholiksi, ei likööriksi, koska se ei sisällä lisättyä sokeria.

Kuinka juoda absintti

Absintti on pullotettu erittäin korkealla todisteella - se ei välttämättä lähetä sinua matkalle, mutta se hiipii ehdottomasti sinua. On paljon tapoja juoda sitä, mutta se tarjoillaan perinteisesti tiputtamalla jäävettä hitaasti lasin päälle ripustetun sokerikuution päälle hienostuneelle lusikalle. Huolimatta siitä, mitä olet nähnyt elokuvissa, sokerikuutio ei ole perinteistä eikä suositeltavaa sytyttää tuleen. Vesi liuottaa sokerin ja saatu siirappi tippuu lasiin. Oikein valmistettu absintti "leviää", kun tämä tapahtuu, muuttuu läpikuultavaksi lasissa. Väärennökset eivät tule.

Lue lisää: Kuinka juoda absintti