Sisällysluettelo:
- CasNoble Blanco
- TequilTrombBlanco
- Suerte Blanco
- Clase Azul Plata
- Don Julio Blanco
- TequilOcho Blanco
- Tapatio Reposado
- Avion Reposado
- Solento Orgaaninen Reposado
- Don Diego SantAñejo Tequila
- Del Maguey VidMezcal
- El Recuerdo de OaxacMezcal Joven
Video: 12 Parasta Tequilaa Margaritasille Vuonna 2021, Bartenderin Mukaan
2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39
Meillä on tapana juhlia hyviä ja huonoja aikoja margaritalla, joka on yksi suosituimmista tequilapohjaisista juomista täällä osavaltioissa. Tämä sitrushedelmillä toimiva voimakas juotava tuo virvoketta, virkeyttä ja mukavan innokkaan potkun mihin tahansa happy houriin, rentoon illalliseen tai takapihan grilliin.
Jos haluat sekoittaa hienoimman version tästä klassisesta libationista - joko siksi, että haluat kokeilla joitain parhaita tequilcocktail-reseptejä tai rentoutua - sinun on etsittävä tequilcocktail (tai muu agave-henki), joka sopii hyvin tähän tarkoitukseen, ja meillä on täällä 12 ehdotusta sinulle, jotka tarjoaa ammattitaitoisten baarimestarien ryhmä eri puolilta Yhdysvaltoja.
Olemme löytäneet myös parhaat margaritmixit ja halpa tequilto, jotka ruokkivat margaritdreamsiasi.
CasNoble Blanco
Monet tutkituista baarimestareistamme valitsivat puhtaat, kevyet blanco (päällystämättömät) tequilat valinnoistaan margariittien sisällyttämiseen. Johtava baarimikko Lauren Mathews Urbanin Washingtonista, D. C., kertoo meille: “Yksi suosikkini tekilaista laittaa margariitti CasNoble Blanco. Se on niin tuoretta tequilaa, ja rakastan siinä olevan mintun taustoja. Se on loistava lisä margaritaan!"
TequilTrombBlanco
Bar-johtaja Othón Nolasco Hermanitosta Los Angelesista valitsee TequilTrombBlancon tehdessään baarin allekirjoitusmarginaaleja selittäen, että Hermanito Margaritfeatures TrombBlanco, koska sen rehevät trooppiset maut räjähtävät viskositeetilla, joka leikkaa sitrushedelmiä ja viipyy tasaisella viimeistelyllä. Kumppanini ja minä Va’LHospitalityssä olemme ylpeitä voidessamme kaataa Trombasin, joka on perheen omistama, eettisesti hankittu ja valmistettu riittävän pieninä erinä, jotta se olisi johdonmukaista.
Suerte Blanco
”Suosikkini tequilto, joka tekee cocktaileja, on Suerte Blanco, hyvästä syystä. Olen kokeillut paljon ja paljon tequiloja, ja palaan aina tähän. Se valmistetaan perinteisesti 100% Blue Weber -agavalla, murskattu perinteisellä tahonpyörällä ja hitaasti paahdettu tiiliuunissa. Siinä on sileä, puhdas pinta, sitrushedelmiä ja hienovarainen makeus, joka on omiaan tekemään täydellisen margaritan”, kertoo suosimansa margarittequilan baaripäällikkö CarFrink Comidin Denveristä, Colorado.
Clase Azul Plata
Blanco tequilis tunnetaan myös nimellä "hopea" tequilor silver espanjankielinen käännös "plata". Juomien johtaja Weng Lee Halifaxista Hobokenista New Jerseystä tykkää Clase Azul Platin margaritasista, koska [Clase Azul on] todella käsityöläinen tequilfamily - jokainen tyyppi on oma ainutlaatuinen, käsityönä valmistettu pullo. He korjaavat sataprosenttisesti orgaanisia Blue Weber (Tequilana) -agavekasveja ja kypsentävät niitä vanhoissa tiiliuunissa ennen käymisprosessiaan. Halifaxissa käytämme Clase Azul Plataa, perheen hopeatekstiiliä. Se tarjoaa ilahduttavan sileän maun ja miellyttävän makeuden. Makut täydentävät perinteisen margaritwellin sitkeyttä."
Don Julio Blanco
suosittu arvostettu tequila, Don Julio Blanco on margarittequilof-valinta juomajohtajalle AndreCornwellille Ocean Prime, joka kertoo meille, että “[Don Julio Blanco] on puhdas, pehmeä ja loistava täydennys hedelmämuistiin. Greippi ja kalkki [Ocean Primin allekirjoitus margaritassa] sopivat täydellisesti agave-hengen kanssa."
TequilOcho Blanco
Los Angelesin Big Bar -baarin johtajan Cari Hahin mukaan "tasapaino on avain mihin tahansa upeaan cocktailiin. Jokaisen ainesosan on tarkoitus täydentää muita. TequilOcho Blancon tunnusomaiset makuprofiilit - puhdas, raikas, pippurinen, kirkas - toimivat kauniisti Cointreaun makeuden ja tuoreen lime-mehun happamuuden kanssa [margaritassa]."
Tapatio Reposado
Vaikka blanco tequilm: n kevyt rakenne ja virkistävä profiili tekevät siitä margaritfavorite, jotkut baarimestarit suosivat tämän cocktailin rikkaita ja vivahteikkaita muistiinpanoja, jotka ovat vanhennetussa tequilissä. Johtava baarimikko Chris Burmeister Citizen Railistä Denverissä, Coloradossa, laskee itsensä tähän lukumäärään ja suosittelee reposado tequilfor margaritia houkuttelevalla maun syvyydellä. “Tapatio Reposado on loistava tequil Arandasilta, joka sijaitsee Jaliscon ylängöllä.
Se on kaunis tequil, aina läsnä olevilla kukka- ja kasviperäisillä agave-nuotteilla, [sillä on] kevyt makeus ja se tarjoaa täydellisen määrän puuta ja leivomaustetta, joka johtuu vanhentumisesta 8 kuukautta vanhoissa bourbon-tynnyreissä. Se sopii mainiosti, koska [siinä on] tuoretta agave-tasapainoa, kuten saisit blancossa, mutta tuo myös pyöreyttä ja monimutkaisuutta puun vanhenemisesta. Se on mahtava tequil kotibaarille”, Burmeister kertoo The Manualille.
Avion Reposado
Juomien ohjaaja Jenn Ramos Bostonin suuresta yöstä käyttää myös reposado tequilinia margaritaansa, ja hän nauttii erityisesti Avionin tekemästä versiosta. “Minun suosikkini on Avion Reposado. Avion on kotoisin Meksikon ylänköalueelta, jossa maaperä tuottaa luonnollisesti makeampaa agavea ja tuottaa siten hedelmällisempää tequilaa. Avion Reposadossa on vihjeitä persikkaan ja päärynään sekä hienovarainen tammi ja vanilja; kaikki nämä elementit tekevät siitä hienoa tequiltoa sekoittaa cocktaileja”, Ramos selittää.
Solento Orgaaninen Reposado
"Tämä on hieno uusi tequil, joka keskittyy siihen, mitä kuluttajamme etsivät, [mikä] on sertifioitu orgaaninen [väkevä alkoholijuoma]. Tämä Reposado on suosikkini margaritan valmistuksessa. Tequilan lepoajan jälkeen voit maistella cocktailissa kerroksia, kuten makeaa maustetta ja vaniljaa”, väittää johtava mikologi Francis Mojicof San Diegossa Ash Social -yhtiössä Solento Organic Reposadossa.
Don Diego SantAñejo Tequila
Añejo-tequil saa vanhenemisen 1-3 vuotta tammitynnyreissä, ja sitä pidetään yleisesti "siemaillen" tequilrather kuin kuohuviinihenki. New Yorkin CantinRooftopin mikologi Daniel Rodriguez arvostaa kuitenkin Añejon monimutkaisuutta tehdessään "Cadillac" margaritaa, joka pyörii klassisella marginaalilla, jossa käytetään vanhaa tequiland-konjakkia blanco-tequiland-kolminkertaisen sekunnin sijasta. “Don Diego SantAñejo Tequilis on erittäin sileä ja tyylikäs, ja siinä on hasselpähkinän, neilikan ja vaniljan tuoksuja. Tämä tequilis on erittäin edullinen ja voi kilpailla joidenkin kalleimpien tequilojen kanssa. Voit siemailla sitä tai valmistaa”Don Diego Old Cadillac” Margaritin tämän tequilan kanssa”, Rodriguez sanoo tukeakseen Añejo-mieltymystään.
Del Maguey VidMezcal
Nopeasti kasvava profiili ja näyttävästi suosittu savuinen maku, agala-henki, joka tunnetaan nimellä mezcal, korvaa usein tequilojen päälipeän margaritoissa. Taproom-johtaja Lamarr Hawkins Brooklyn Cider Housesta NYC: ssä suosii Del Maguel Vidan tekemää luovutusta toteamalla, että "margaritasia tehdessäni löydän itseni tavoittelemaan mezcalia tequilan sijasta. Mezcalin savuinen maku on suuri kontrasti kalkin sitrushedelmille ja kolmoissekunnille. Valitsemani pullo mezcal margarittendiksi on Del Maguey Vida. Tämän erityisen mezcalin nuotit nojaavat kohti trooppisia hedelmiä ja hunajaa, jotka lisäävät ainutlaatuista popia klassiseen margaritaan."
El Recuerdo de OaxacMezcal Joven
"Joven" - tai "nuori" - viittaa mezcaliin, jota ei ole käynyt läpi ikääntymisprosessia, kuten Recuerdo de OaxacJoven, joka on välttämätön margaritshenki baarimestari Emilio Dominguezille CasMayGrillistä Deerfield Beachillä Floridassa, joka kertoo meille, että "El Recuerdo de Oaxacis CasMayGrillin uusi suosikki mezcal. Maku on lähestyttävä, sileä ja tasapainoinen - jotain mezcal-markkinoilta puuttuu juuri nyt. Sopivasti savuinen, se sopii mainiosti sekoittumiseen cocktaileihin ilman, että ne voimistavat niitä."
Suositeltava:
Baarimestarien Mukaan 11 Parasta Viskiä Viskihapoille Vuonna 2021
Asiantuntijabaarimestarien huolellisesti käsin valitsemat nämä parhaat viskit vuodelle 2021 voivat muuttaa viskin heti hapan mehistä herkulliseksi
9 Parasta Tequilaa (ja 3 Mezzalia) Palomasille, Baarimestarien Mukaan
Paloma on megapopulaarinen libation, joka sisältää tequilaa, greippisoodaa ja kalkkikiilaa. Tietenkin huippuluokan Paloman tekeminen riippuu oikean tequilan valitsemisesta työhön. Pyysimme 12 baarimikon ryhmää tarjoamaan suosikkitequilansa tälle cocktailille
5 Parasta Ikääntynyttä Tequilaa Juomaan, Kun Sää Jäähtyy
Viskien ei pitäisi olla hauskaa, kun lämpötila alkaa laskea. Tässä ovat valintamme viidestä parhaiten ikääntyneestä tequilasta, joista tulee uusi suosikkikoppa syksyllä ja talvella
Tämä Tequila-tuotemerkki Sekoittaa Kolme Tequilaa Yhdeksi
Sen sijaan, että valitsisit reposado, añejo tai extra añejo, kokeile Maestro Dobelin uusinta ilmaisua, joka sekoittaa kaikki kolme ja suodattaa sitten tumman, ikääntyneen keiton, kunnes se on kristallinkirkas
Panimoasiantuntijoiden Mukaan 9 Parasta Syömistä Olutta Tänä Vuonna
Auttaaksemme meitä kahlaamaan syksyisten oluiden täynnä ruokakauppojen hyllyjä ja baarihanoja, pyysimme joukkoa panimoita, oluen baarimikkoja ja oluen kirjoittajia tarjoamaan parhaat syksyn oluen suosituksensa, mikä johti tähän 10 panimon luetteloon