Penisilliinicocktail-resepti: Kuinka Tehdä Paras Penisilliinicocktail

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Alkoholilla on aina ollut läheiset siteet lääketieteeseen, mikä johtuu karthusiolaisista munkkeista, jotka tislaavat kasviperäisiä eliksiirejä, raja-lääkäreihin, jotka käyttävät viskiä anestesia-aineena. Nykyaikaiset vammaiset kysyvät baarimestariltaan vielä kuumaa toddia, kun he ovat alhaalla, ja monet ihmiset vannovat suosikkikokkarinsa parantavia ominaisuuksia. Jopa yskäsiirapissasi on vähän hoochia. Mutta riippumatta siitä, onko sinulla lääke siitä, mikä sinua vaivaa, tai vain parannuskeino yleiseen cocktailiin, penisilliini on hyvä lääke.

nykyaikainen klassikko, penisilliinin keksi australialainen baarimikko Sam Ross Milk & Honey -keskuksessa, Lower East Side -puhelimessa, joka auttoi kuljettamaan varhaisen korotuksen cocktail-vallankumousta. Kuten kaikki juomat, jotka elävät vanhemmat baarit, joissa ne keksittiin, Penicillin rakentuu yksinkertaisille cocktailmuotoille - viskin hapan - parilla harkitulla muutoksella, jotka tekevät siitä suuremman kuin osiensa summa. Myöskään ikimuistoinen nimi ei vahingoita.

Amerikkalaisen viskin sijaan Ross halusi lisätä skotlantilaisen cocktailin luetteloon, ja hän kaksinkertaisti juoman lääketeeman kylmäkovettuvalla inkivääri-, hunaja- ja sitruunakombolla. Viimeisenä kosketuksena hän kellutti neljänneksen unssin voimakkaasti turmeltua Islay Scotchia valmiin juoman päälle varmistaen, että jokainen siema alkoi lämpenevällä, savuisella aromilla.

Penisilliini

Kirjailija: Sam Ross, Milk & Honey baarimikko

Ainekset:

• 2 oz. Sekoitettu skotlanti
• .75 oz. Hunaja-inkivääri-siirappi *
• .75 oz. Tuore sitruunamehu
• .25 oz. Islay Single Malt Scotch

Menetelmä:

1. Yhdistä sekoitettu skotlantilainen, hunaja-inkiväärisiirappi ja sitruunamehu cocktail-ravistelijassa jään kanssa ja ravista voimakkaasti
2. Siivilöi kaksinkertaiseksi vanhanaikaiseksi lasiksi tuoreen jään päällä
3. Kelluta Islay Scotch juoman päällä kaatamalla palkin lusikan takaosa

* Yhdistä hunaja-inkiväärisiirappiin 1 kuppi vettä 1 kupillinen hunajaa ja 6 tuuman inkiväärinuppia, kuorittu ja kuutioitu. Anna kiehua, vähennä sitten lämpöä matalaksi ja hauduta 10 minuuttia. Jyrkkä yön yli, siivilöi sitten kiinteät aineet ja säilytä suljetussa astiassa enintään kuukauden ajan.

Mitä sinun tarvitsee tietää

Tämän juoman taika on, että se saa niin rohkeita ainesosia pelaamaan mukavasti keskenään. Inkivääri ja Islay Scotch voittavat vähemmän cocktaileja, mutta heidän herkkä tasapainonsa tarkoittaa, että kompromissitilaa ei ole. Tuoreen inkiväärin mausteista puremista ei voida väärentää, joten tee itsellesi hyväksi ja vie aikaa todellisen tekemiseen (se kestää kymmenen minuuttia, ja voit juoda skotlantia odottaessasi). Ja vaikka pohjan sekoitetulla skotlannalla ei välttämättä ole oleellista roolia lopputuotteen maussa, älä säästä Single Maltista. Se nostaa penisilliinisi hyvältä suurelle, ja se on yksi parhaista viskeistä, joita sinulla on hätätilanteissa, lääketieteellisissä tilanteissa tai muussa tilanteessa.