Logo fi.masculineguide.com

3 Helppoa Reseptiä, Jotka Esittävät Makkaraa Ultimate Sausage Fest -messuille

Sisällysluettelo:

3 Helppoa Reseptiä, Jotka Esittävät Makkaraa Ultimate Sausage Fest -messuille
3 Helppoa Reseptiä, Jotka Esittävät Makkaraa Ultimate Sausage Fest -messuille

Video: 3 Helppoa Reseptiä, Jotka Esittävät Makkaraa Ultimate Sausage Fest -messuille

Video: 3 Helppoa Reseptiä, Jotka Esittävät Makkaraa Ultimate Sausage Fest -messuille
Video: BOOMER BEACH CHRISTMAS SUMMER STYLE LIVE 2024, Maaliskuu
Anonim

Rakastan makkaroiden keittämistä lukemattomista syistä, mutta kaksi suosikkiasiastani, jotka koskevat makkaroiden tarjoilua juhlissa, grilleissä tai vain perheillallisina, ovat pikemminkin tunnustavia, joten älä tuomitse minua liian ankarasti, koska avaan täällä. Ensinnäkin monet makkarat ovat valmiiksi keitetyt, kun ostat niitä, joten ei ole vaaraa alikypsennetyn lihan levittämisestä - oikeastaan sinun tarvitsee vain lämmittää ja tarjoilla. Toiseksi suurin osa ruokakaupasta saatavista makkaroista on myös valmiiksi maustettuja, joten ne maistuvat hyvältä myös ilman "kokin" vaivaa. Toisin sanoen, jos et ole suurin, koska sanomme esimerkiksi GiadDe Laurentiis, älä koskaan pelkää, makkarat ovat täällä, jotta sinusta tuntuisi kuitenkin mahtavalta.

Mutta mikään ei tarkoita sitä, että makkara ei voi olla fantastisen aterian keskipiste! Lämmityksen ja tarjoilun valmistelun yksinkertaisuuden ansiosta makkarat antavat sinun keskittyä kaikkiin muihin ruokiin, joita valmistat juhlaasi varten. Hienoimmista monikiinnitteisistä hot dogeista perinteiseen italialaiseen makkaraan ja pastdinneriin, hienot makkarat, jotka päätät ankkuroida ateriasi, antavat kaikkien muiden ainesosien kimalluksen antamalla sinulle enemmän aikaa keskittyä niiden valmistamiseen ja ruoanlaittoon.

Makkarat maistuvat hyvältä ja ne on helppo valmistaa. Käynnistä grilli, esilämmitä uuni, öljytä pannu tai sytytä nuotio, koska ei ole väärää tapaa valmistaa näitä maukkaita lihaputkia. (OK, vältä makkaroiden keittämistä mikroaaltouunissa - se on varma tapa saada heidät räjähtämään.)

Ultimate Oktoberfest -makkarakeitto

Image
Image

Oktoberfest-juhla ilman olutta on tietysti anatema, mutta Oktoberfest ilman makkaraa on myös pahoillani. Tämä yhden potin makkara- ja hapankaalikeitto on naurettavan helppo valmistaa, kun kaikki pilkkominen ja viipalointi on tehty, ja se yhdistää Oktoberfest-ateriasta odotettavissa olevat makut jokaiseen ylelliseen lusikkaan (mainitut makut ovat makkaraa, hapankaalia ja olutta, FYI). Käytin ennätykseksi puolet sianlihan Andouille-makkaraa ja puolet kananpinaattia ja Gruyere-makkaraa Les Trois Petit Cochonsilta, mutta voit tehdä tämän aterian kaikenlaisilla erilaisilla makkaroilla. Pohjimmiltaan teet tämän makkarakeskeisen juhlan kulhossa lisäämällä kaiken yhteen ja keittämällä sitä jonkin aikaa. Mutta, sir, vieraasi ovat kuin: "Ah! Prost! Kuinka teit niin gud Suppe?"

Ainekset:

  • 1 punta makkaraa, leikattu 0,25 tuuman levyiksi
  • 2,5 litran varastossa (kana tai vihannes, mutta ei naudanlihaa!)
  • 1 12 unssin annos lager- tai bock-olutta
  • 1 25 unssin purkki hapankaalia
  • 3 keskiruskeaa perunaa, kuutioitu
  • 1 iso purjo, hienonnettu
  • 1 iso sipuli, kuutioitu
  • 3 banaanipippuria, siemenet ja hienonnettu
  • 3 jalapeño-paprikaa, siemenet ja hienonnettu
  • 6 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 10 kanansiipää, nyljetty ja leikattu
  • 4 tomaattia, kuutioiksi
  • Suola ja pippuri maun mukaan

Menetelmä:

  1. Laita kaikki paitsi tomaatit, suola ja pippuri isoon kattilaan ja kiehauta.
  2. Vähennä lämpöä ja hauduta pois tunnin ajan.
  3. Lisää tomaatit ja hauduta noin 15 minuuttia.
  4. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja harkitse kanansiipien vetämistä ulos, lihan viipalointi ja asettaminen takaisin kattilaan ja luiden hävittäminen.

Klassinen italialainen makkara ja paprikat

Image
Image

Italialaisen makkaran ja paprikoiden hienoa on, että voit tarjoilla tämän tyylikkäästi yksinkertaisen ruoan omana annoksena, täytettyinä rullina, pastori-riisin päällä tai jopa tuoreiden vihreiden sängyn päällä. Makkara ja paprikat voidaan pukeutua, pukeutua alas tai mihin tahansa väliin. Varmista vain, että valitset maukkaan sianlihamakkaran, jossa on paljon fenkoli- ja valkosipulimaustetta, jos haluat saavuttaa täydellisen makean ja suolaisen maun. Ja hei, tämä on ateria, jonka voit tehdä hyvinkin lihattomilla makkaroilla - tiedän, että olen tehnyt niin monta kertaa naimisissa kasvissyöjien kanssa. Käytän yleensä kenttäpaistettua italialaista makkaraa, kun menen lihattomaksi tämän aterian kanssa, joten voit vapaasti alentaa niitä.

Ainekset:

  • 1 punta italialaista makkaraa, leikattu 0,25 tuuman - 5 tuuman levyiksi
  • 2 isoa paprikaa, siemenet ja viipaloitu (käytä yhtä punaista, yhtä keltaista optimaalisen estetiikan saavuttamiseksi)
  • 2 keskipitkän keltaista tai valkoista sipulia, viipaloitu
  • 6 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 1 kuppi Marsalwine
  • .25 kuppia tuoretta basilikaa, hienonnettua (tai 3 rkl kuivattua basilikaa)
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 purkitettu tomaatti (tai neljä tuoretta tomaattia, kuutioitu)
  • Niin monta pippurihiutaleita kuin haluat

Menetelmä:

  1. Kuumenna öljy suuressa pannussa, lisää sitten makkara ja keitä, kunnes ruskistuminen alkaa (4-5 minuuttia).
  2. Lisää sipuli ja paprikat, suola ja pippuri ja keitä 5 minuuttia sekoittaen.
  3. Lisää oregano, basilika ja valkosipuli ja sekoita. Lisää tomaatit, viini ja pippurihiutaleet.
  4. Hauduta toisinaan sekoittaen 15-20 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on kypsynyt ja / tai sakeutunut.
  5. Tarjoile kuten haluat - voileipinä, pastan päällä tai anna jäähtyä, sitten heittää ja tarjoile hienonnettu salaatti ja muut sekoitetut vihreät.

Näennäisesti fancy makkaraa täytetty kesäkurpitsa

Image
Image

Jos haluat näyttää mestarikokilta, mutta haluat myös valmistaa aterian, jota on vaikea kiertää, nämä kesäkurpitsa-veneet ovat loistava tapa tehdä se. Bonuksena ne voivat olla alkuruoka tai sovellus, joten ne ovat loistava monipuolinen ruokalaji illalliselle. Haluan käyttää näihin tarkoituksenmukaisesti mausteista chorizoa, mutta voit käyttää melkein mitä tahansa makkaraa, kielbasto italiasta ja niin edelleen. Nämä lämmittävät myös hyvin, joten voit tehdä ne vapaasti kauas soireen edestä ja paista sitten 400 asteessa Fahrenheit noin 10 tai 12 minuuttia, jotta ne voidaan lämmittää uudelleen välittömästi ennen tarjoilua.

Ainekset:

  • 1 punta makkaraa, hienonnettu
  • 4 isoa kesäkurpitsaa
  • 1 sipuli, hienonnettu
  • 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 2 tomaattia, kuutioiksi
  • .5 kuppi parmesanjuustoa, raastettu
  • .5 cup mozzarellaa, silputtu
  • .25 kuppia leivänmuruja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria

Menetelmä:

  1. Viipaloi kesäkurpitsa kahtia ja kauha paksu kanava varovasti kummastakin puoliskosta.
  2. Pilko poistamasi kesäkurpitsa ja heitä se sipulien, valkosipulin ja tomaattien kanssa.
  3. Kypsennä makkaroita öljyssä suuressa paistinpannussa, kunnes ruskea alkaa, ja lisää sitten kasvisekoitus.
  4. Keitä vielä viisi minuuttia sekoittaen usein ja aloita uunin esilämmitys 400 Fahrenheit-asteeseen.
  5. Samalla sekoita juusto, korppujauhat sekä suola ja pippuri kulhoon.
  6. Lusikoita keitetty seos avoimiin kesäkurpitsa-veneisiin ja ripottele sitten runsaasti juustoa ja leivänmuru-seosta päälle.
  7. Paista täytettyjä veneitä 15-20 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja veneet alkavat ruskistaa.

Suositeltava: