Logo fi.masculineguide.com

Kuinka 2 Käsityöpanimoa Kääntyy Lagersin Puoleen Voittamaan Kilpailun

Kuinka 2 Käsityöpanimoa Kääntyy Lagersin Puoleen Voittamaan Kilpailun
Kuinka 2 Käsityöpanimoa Kääntyy Lagersin Puoleen Voittamaan Kilpailun

Video: Kuinka 2 Käsityöpanimoa Kääntyy Lagersin Puoleen Voittamaan Kilpailun

Video: Kuinka 2 Käsityöpanimoa Kääntyy Lagersin Puoleen Voittamaan Kilpailun
Video: The Savings and Loan Banking Crisis: George Bush, the CIA, and Organized Crime 2024, Maaliskuu
Anonim
Image
Image

Olutteollisuus alkaa olla täydessä ympyrässä.

Perustajien Brewing Co: n Solid Gold- ja Firestone Walker Brewing Company's Lager -julkaisujen myötä kaksi vaikutusvaltaisinta käsityöläispanimoa kilpailevat nyt isojen nimien kanssa, kuten Budweiser, Coors Light, Corona, Heineken, StellArtois ja paljon muuta. (Perustajat, on huomattava, eivät enää ole käsityöpanimoita ammattiryhmän Brewers Association mukaan, koska se omistaa 30 prosenttia espanjalaisesta panimosta Mahou San Miguel.)

Käsityösegmentissä on paljon tuntemattomia, lähinnä siksi, että niin suuri osa teollisuudesta on rakennettu anti-makro lager -etos. Ovatko he menestyviä? Tuleeko se vahingoittaa näiden panimoiden mainetta omistautuneiden käsityöläisten keskuudessa? Kestävätkö marginaalit suhteellisen pienillä myyntimäärillä?

Näihin kysymyksiin ei todennäköisesti vastaeta hiukan, varsinkin pienemmille panimoille, jotka myös yrittävät päästä samalle markkinatilalle. Mutta perustajille ja Firestonelle tulevaisuus lagereilla näyttää lupaavalta.

Huolimatta käsityösegmentin nopeasta kasvusta, joka on hidastunut dramaattisesti viime vuosien aikana, Firestone ja Founders ovat jatkaneet laajentumistaan hulluna. Molemmat ovat jo löytäneet menestystä kevyempien oluiden kanssa; Perustajat hallitsevat istunnon IP-osiota All Day IPand -ominaisuudella ja Firestone kiehtoo juovat 805 Blonde Alella ja vähemmässä määrin erinomaisella Pivo Pilsilla. (On myös huomattava, että SierrNevada, käsityöolut isoisä, on tehnyt kevyt, raikas ja virkistävän puhdas Summerfest Lager jo vuosia.)

Image
Image
Image
Image

Varhaisessa historiassaan molemmat panimot valmistivat peruselementtejä, mutta luopuivat niistä käsityöteollisuuden noustessa isojen, röyhkeiden stoutien ja katkerien humalapommien johdolla. Paluu premium-lager-markkinoille on pyrkimys tarttua uusiin juomiin ja tarjota yksinkertaisia, mutkattomia "oluen maustettuja oluita" ihmisille, jotka haluavat ajatella oluttaan, mikä voi pettää käsityöläisiä. Älä kuitenkaan tuskaile - molemmat panimot tekevät tähtikokoonpanoja ylhäältä alas ja tosiasia, että he ovat lähteneet äärimmäisen vaikeaan valmistaa "yksinkertaista" olutmaailmaa, on epätodennäköistä, että heidän muiden tarjoustensa laatu heikkenisi.

"Tällaisen puhtaan, helposti juomisen lagerin tekeminen on todella vaikeaa", Firestonen panimomestari Matt Brynildson sanoi Firestone Lageria koskevasta markkinointikirjassa.”Aloitat tällä läpinäkyvällä kankaalla, joka muuten paljastaisi pienimmän virheen. Et voi piilottaa karkeita reunoja humalalla tai vastaavalla."

Täydellinen olut kaikkiin tilanteisiin: @firestonelager.

Firestone Lager valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 2000, mutta otti takapenkin tänä vuonna. Se on München Helles -perinteessä valmistettu maltainen lager, joka sisältää perinteistä humalaa ja ei kuivaa hyppäämistä, jättäen terävän, puhtaan oluen uskomattoman juotavaksi missä tahansa.

"Ihmiset ovat valmiita tällaiselle oluelle - tosi käsityöolut tällä uskomattomalla juomakelpoisuudella", Brynildson sanoi. "Käsityötaistelijat rikkovat kotimaisen lagerin muotoa ja tarjoavat saman juomakelpoisuuden, mutta paljon korkeampaa laatua."

Perustajat kääntöpuolella ohentavat lageriaan maissilla, lisäaineena, jota omistautuneet käsityön kuluttajat usein välttävät. Useimmissa perinteisissä kieltoa edeltävissä lagereissa käytettiin maissia, ja lisäys luo helpon maun kerroksen maustamattomille käsityöläisille. Perustajat julkaisevat 24 kappaletta Solid Goldia, joka ei ole yleistä käsityöläissegmentissä, ja se voidaan nähdä yrityksenä tarttumaan kesäjuhlijoukkoihin, joita se ei ole vielä kuljettanut All Day IPA: lla.

Image
Image

"Solid Gold yhdistää saavutettavuuden ja kohtuuhintaisuuden täysmaustetussa premium lagerissa, ja on vain järkevää työntää kirjekuori uusilla pakkausvaihtoehdoilla, jotka kannustavat kokeilemaan ja houkuttelemaan kuluttajiamme", perustajien toimitusjohtaja ja perustaja Mike Stevens kertoivat julkaisussa.

"Kiinteä kulta on loistava lähtökohta ihmisille, jotka ovat uteliaita", perustaja ja presidentti Dave Engbers lisäsi. "Se ei ole liian monimutkaista. Se on yksinkertainen ja pyöreä, maustettu, mutta myös kevyt ja raikas."

Olivatpa nämä lagerit portteja uusille juomille muille tuotevalikoiman oluille vai jos uskolliset edustajat pysyvät omistautuneina tuotemerkille, uudet julkaisut voivat olla merkki siitä, että historia toistaa itseään. Yhdysvaltain oluen kohtaus oli puhtaasti paikallinen 1800-luvulla. Se kehitti 1800-luvun lopun kieltämisen jälkeen kansalliset, homogenisoidut hyödykkeet, joita johtivat Anheuser Busch, Coors, Schlitz, Stroh's ja monet muut. Kun olutteollisuus on palannut takaisin alueellisiin ja lokalisoituihin markkinoihin, Firestone ja Founders tekevät pelistä kaksi harvoista panimoista, jotka todella ylittävät molemmat suuntaukset.

Suositeltava: