Tutustu Kuuteen Uudentyyppiseen Olut Humalaan

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Olut-humalan kohtauksen pitäminen voi olla yhtä haastavaa kuin seuraavan kulinaarisen trendin tai Kanye Westin puhkeamisen ennustaminen.

Lajikkeita on paljon, aina suositusta Cascadesta vähemmän tunnettuun Lotusiin. Panimot työskentelevät katkeruutta antavien kartioiden kanssa, kuten kokki toimii mausteilla, heiluttavat täällä ja siellä erilaisia tyyppejä, suhteita ja tietysti tuloksia. Nämä ihanat nugetit tekevät paljon muutakin kuin vain säätävät katkeruusyksiköitä, ne tarjoavat kirkkautta ja tonnia ainutlaatuisia makuja ja tuoksuja.

Kun laboratoriot ympäri maata tutkivat ja kehittävät jatkuvasti uusia olut humalatyyppejä, ajattelimme, että olisi hyvä murtaa muutama uusi tyyli.

Strata

Oregonin osavaltion yliopiston maatalouden trendin asettajat kehittivät tämän humalan yhdessä Portlandin teollisuuden kauppiaan Indie Human kanssa. Se on saamassa pitoa Willametten laaksossa ja muualla, ja hyvästä syystä, koska se on kerrostettu ja erittäin aromaattinen. Tuntemukset ovat kuvanneet sen vaikutuksia oluelle "kannabiksen ja intohimoisen hedelmän".

Olut kokeilla: StratIP: n arvoinen panimo Bendistä, Oregon. Siinä näkyy mukavia trooppisia nuotteja, nurmettuneen, hienovaraisesti kankean hitin rinnalla.

Pahto

Pahtoa on kunnioitettu monista käyttötarkoituksistaan humalana, joka on sekä katkera että puhdas. Kehitetty Yakimassa, tämä lajike on vähän maanläheinen, vähän kukkainen ja kauniisti tasapainossa. Nimi viittaa alkuperäiskansojen otsikkoon läheiselle Mt. Adams.

Olut kokeilla: Varietal Beer Company, Sunnyside, Washington, toistaa humalan kauniisti kootussa Wapahto IPA: ssa.

Kasmirmatto

Ihastuttavan nimetty Cashmere-humala on enemmän herkällä puolella, jossa on tietty sileys ja kevyt sitrushedelmien osuma. Sen tiedetään tuottavan sitrushedelmiä, sekä melonia ja jopa kookospähkinää. Washington State University loi tämän lajikkeen ylittämällä Cascade-humalat Northern Brewer-humalien kanssa.

Olut kokeilla: Coloradon Avery Brewing tekee hienosta kokohyppyisestä IP: stä kashmirihumalien ulkopuolisen avun. Vaikka vapautuminen on rajoitettua, odota nähdä enemmän tästä humalasta tuottajien oluissa eri puolilla maata.

Pekko

Suomalaisen maatalousjumalan mukaan nimetty Pekko tarjoaa hienon tasapainon trooppisista hedelmistä ja nurmikasvien ominaisuuksista. Se pakkaa myös runsaasti alfahappopitoisuutta, mikä tarkoittaa suurempaa katkeruuden volyymia.

Olut kokeilla: Short's Brewing out Michigan tekee yhden mallasen vaalean ale-humalanlaskun, joka on rakennettu yksinomaan Pekon ympärille. Se on kevyt ja erittäin helposti lähestyttävä.

Sitruuna

Kuten nimestä voi päätellä, Lemondrop-humala on kirkas ja kiihkeä. Ne ovat peräisin suosituista Cascade-humalista ja niiden tiedetään antavan jopa vihreitä ja viherminttu-muistiinpanoja. Ilmeisen IP-luokan lisäksi pidä silmäsi irti tästä humalasta uudemmissa hefeweizens ja blondi ales.

Olut kokeilla: Jopa isommat aseet alkavat toimia tämän humalan kanssa, mukaan lukien Seattlen pyramidi. Heidän Lemondrop Citrus Pale Ale käyttää humalan kuivaa versiota luomaan virkistävän, sileän oluen, joka sopii täydellisesti patiolle.

Jarrylo

Summit-hopin sivutuotteena Jarrylo näyttää esteri-y-ominaisuuksia, kuten banaani ja päärynä. Pienellä mausteisuudella se on saavuttamassa seuraajia belgialaistyylisten oluiden tuottajien keskuudessa. Se on suunniteltu humalan mekkoon, joka tunnetaan nimellä YakimValley.

Olut kokeilla: Eugenen Ninkasin Jarrylo on yhtä helppoa juoda kuin ne tulevat, ja hieno esimerkki siitä, mitä humala voi tuoda pöydälle.