2 Uutta Irlantilaista Viskiä Kokeilemaan Tätä Lomakautta

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Ensimmäisenä on The Sexton, joka on pakattu melko upeaan kuusikulmaiseen mustaan pulloon. Se on luotu Irlannin pohjoisrannikolle (Antrimin kreivikunta pullon mukaan myös siellä, missä Bushmills valmistetaan). Valmistettu 100-prosenttisesta mallasohrasta ja kolminkertaiseksi tislatusta kupariruukusta, Sextonia vanhennetaan sitten neljä vuotta sherrypepuissa (vaikka pulloissa itsessään ei ole ikärajaa).

Tuotemerkin nimi on johdettu latinankielisestä sanasta sacristanus, joka tarkoittaa "pyhien esineiden säilyttäjä", ja sitä käytettiin kuvaamaan viimeistä ihmistä, jolla on taipumus kuolla ennen kuin se levättiin. Viski on kirjaimellisesti elämän vesi, joten se näyttää sopivalta.

Viskillä itsessään on hedelmää eteenpäin suuntautuva nenä, joka sekoittuu vihjeisiin pähkinästä ja suklaasta. Hunaja- ja mallasmaut tulevat seuraavaksi, kevyellä rungolla, joka näyttää tammessa sävyjä. Sextonin vähittäismyyntihinta on 40 prosenttia.

Seuraavaksi Jameson on palannut uudella julkaisulla: Caskmates IPEdition.

Caskmates-linjansa toinen julkaisu (ensimmäinen on stout- ja Jameson-yhteistyö), Caskmates IPis teki samalla tavalla kuin edeltäjänsä. Ensinnäkin Midletonin tislaamon tynnyrit lähetetään paikalliseen panimoon täyttämään käsityö-IPA: lla. Kun olut on tehnyt työnsä ja antanut tynnyreille sitrushedelmiä, raikkaita makuja, joita IPdrinkers rakastavat, tynnyrit lähetetään takaisin Jamesoniin, jossa ne ovat täynnä, Jameson.

Mitä tuloksia on Jameson, jonka tunnemme ja nautimme ylimääräisellä bonuksella siitä, että meillä on hoppy finish. Saat nenästä sitrushedelmiä ja yrttiä, humala-muistiinpanoja, jotka kuljettavat kitalaen läpi ja viimeistelyyn, jolloin lopputuloksena on raikas, puhdas, hieman hedelmäinen maku. Jameson Caskmates IP on maukas itsestään, kun se yhdistetään IP: hen (kuka ei pidä oluesta ja ampui yhdessä?).

Jameson Casksmates IPEdition on myös 40 prosenttia ABV ja vähittäismyyntihinta noin 30 dollaria.

Jos haluat oppia lisää irlantilaisesta viskistä, voit tutustua Irish Whisky Society -yhdistykseen tai löytää uuden tai kolme pulloa noutamaan vuoden 2017 viskioppaastamme.

Feature by Genevieve Poblano / Käsikirja.