Glenfiddichin Kokeellinen Sarja On Palannut Tulella Ja Kepillä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Glenfiddichin uusin julkaisu on vähän kaksisuuntaista hydraa, jos hydrwere tehtiin skotlantilaisen viskin ja tynnyripintojen tyylistä. Eikä vastannut Herculesia. OK, joten uusi Glenfiddich-julkaisu - nimeltään Fire & Cane - ei ole aivan hydra, mutta siinä on useita kiehtovia näkökohtia.

Glenfiddichin uusimman julkaisun sysäys syntyi aina vuonna 2003, jolloin mallasmestari Brian Kinsman juoksi ensimmäistä kertaa tislaamossa olevilla asetelmilla halkeamia.

Kinsman otti tämän ideover-ajan ja laajensi sitä. Fire & Cane on lyötyjen ja lyömättömien viskien avioliitto, jotka molemmat ikääntyivät bourbon-tynnyreissä. Alkuperäisen ikääntymisen jälkeen Kinsman meni naimisiin viskien kanssa ja viimeisteli ne kolmen kuukauden ajan rommitynnyreissä useista Etelä-Amerikan maista.

”Tämä uusi yksittäinen mallas sisältää aidosti kokeilun hengen. Aloitimme kysymyksellä: Mitä tapahtuisi, jos tekisimme jotain turpeella, jota emme olleet tehneet ennen? Vastaus on epätavallinen ja odottamaton viski, joka on todella yllättävää”, Kinsman sanoi lausunnossaan. "Maistamisen aikana jotkut kokivat epätavalliset savuiset nuotit, kun taas toiset maistivat toffeja." Tämä ilmiö johtuu siitä, että skotlanti vietti kolme kuukautta makeassa rommitynnyrissä. Se on rohkea yhdistelmä, joka varmasti houkuttelee ja houkuttelee yhden maltaan harrastajia samoin kuin niitä, jotka haluavat kokeilla jotain uutta ja erilaista."

Fire & Cane on kokeellisen sarjan neljäs julkaisu. Kolme edellistä julkaisua olivat: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (sekoitus kaksikymmentä erilaista miestä valitsemasta mallasta) ja viimeisin Glenfiddich Winter Storm (joka oli ikääntynyt ranskalaisista tammityynyistä Kanadasta).

Fire & Cane -nimi tulee kokeilun kaksoisnäkökohdista. Toisaalta tulipalo edustaa savustettua viskiä muodostavia turvepaloja. Toisaalta sokeriruoko edustaa rommitynnyrien käyttöä ja kaikkia makuja, jotka ne antavat naimisissa olevalle viskille.

Pullotettuna 43 prosentin ABV: llä, Fire & Cane on nenästä sekoitettu turpeesta ja toffeesta, jonka jälkeen tulee lisää turvesavua, joka sekoittuu vihreisiin hedelmiin ja puumausteisiin (ajattele vaahtokarkkien ja Granny Smithien paahtamista nuotion päällä ja tee hieman terveellisempiä s'moreja).. Maali on makea ja savuinen.

Glenfiddich Fire & Cane myi noin 50 dollaria.