Kleos On Valmis Tuomaan Kunnian Takaisin Kreikkalaisiin Henkiin

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Maine ja kunnia ovat vastustamattomia useimmille ihmisille - me voimme ihmisinä jättää perintöjä. Joillekin se on voittanut olympiakultaa. Muille siitä tulee lääkäri ja siipi on nimetty heidän mukaansa. Sitten siitä, kuten meistä, siitä on tulossa ensimmäisen alkoholimerkin luoja tietyssä luokassa. Sieltä tulevat Effie Panagopolous ja hänen tuotteensa Kleos.

"Kleos" on antiikin kreikan sana "maine tai kunnia, joka saavutetaan hyvillä teoilla ja kovalla työllä". Kreikkalaisissa myytteissä sankarit ja sankaritarit tekivät teon toisensa jälkeen ansaitakseen kleonsa. Nyt, vuonna 2018, se on myös nimi Kreikan ensimmäiselle ylelliselle alkoholijuomalle.

Mastihcan löytyy vain yhdestä paikasta maailmassa: Kreikan viidenneksi suurimmasta saaresta Chiosista.

Kleos-henki on valmistettu mastihasta, hartsista, jota erittää mastih (tai skinos) puu, jota löytyy vain yhdessä paikassa maailmassa: Kreikan viidenneksi suurimmalla saarella Chios.

Jos se ei ollut tarpeeksi täsmällistä, mastihtrees kasvaa vain saaren eteläosassa, 24 kylässä, jotka tunnetaan nimellä mastiha-horia tai mastihaa tuottavat kylät. Vuodesta 1997 lähtien Euroopan unioni on suojattu alkuperänimitys (SAN).

Mastihitselfiä on käytetty vuosituhansien ajan, ja ensimmäinen viite on ollut aina vuonna 450 eaa. Kuuluisa kreikkalainen filosofi Herodotus kirjoitti siitä, ja Hippokrates (kreikkalaisen lääketieteen isä) määräsi sen parantavista ominaisuuksistaan. Sap, kun se on erittynyt puun rungosta, putoaa maahan dakryna tai”kyynelinä”. Nämä kyyneleet kerätään, puhdistetaan ja niitä käytetään monenlaisiin esineisiin, muinaisesta purukumista aina siihen, miksi luet tätä artikkelia: viina.

Panagopolous, entinen tuotemerkin suurlähettiläs ja henkikonsultti, sai ensin mastihas-lapsen jälkiruokana, sekoitettuna jauhettua mastihand-glukoosia.

”Se näytti [vaahtokarkki] nukalta ja sinulle annettiin se lasillisen vettä. Sitten pyöritit veteen pyöritettyä mastiksekoitetta ja imet sitä kuin tikkari”, hän sanoi.

Vasta 2000-luvun loppupuolella hänellä oli mastihinjuoma. Mykonosissa työskennellessään Metaxan kanssa joku ojensi hänet. Hän tiesi sillä hetkellä, että hänen oli tuotava mastihto Yhdysvaltoihin.

Sheat tiesi sillä hetkellä, että hänen täytyi tuoda mastihto Yhdysvaltoihin.

Joten hän teki juuri sen. Hän toi muutaman kreikkalaisen Skynos-tuotemerkin pullon takaisin ja maisteli sitä alan ammattilaisten kanssa. Se osui, ja Panagopolous tajusi, että hänen oli kehitettävä oma mastihliquor-tuotemerkki. Joten hän teki.

Työskenneltyään lähes 20 erilaisella kaavalla (ja hankkiessaan ja menettämättä rahoitusta talouden noustessa ja kaatumassa) Panagopolous laskeutui Kleosiksi. Voittavan reseptin syy oli yksinkertainen.

"Minulla oli tarkoitus tehdä mastih, joka oli riittävän tasapainoinen kulutettavaksi siistinä tai kivillä sitruunan kiilalla ja riittävän vahva erottumaan cocktaileista", hän sanoi.

30 tilavuusprosentin alkoholipitoisuus on hienovarainen mutta vahva. Kun hän teki ensimmäisiä makutestejä, Panagopolous sanoi, että ihmiset havaitsivat useimmiten kurkut, gini, makea tee ja (ehkä yllättävän) porkkanat.

Kaiken kaikkiaan Kleosilla on nurmikasvien ja kasviperäisten ominaisuuksien mineraali- ja maanläheisiä muistiinpanoja. lievä makeus kiertää maalin. Panagopolousin mukaan yksi juomari sanoi, että se on kuin "juomakylpylä".

(Se voi olla jopa parempi kuin syödä tämä lyhyt kylkiluu, mutta meidän on kokeiltava sitä muutaman kerran - tietysti tutkimusta varten, jotta voimme tehdä siitä vahvan päätöksen.)

Kleosin kulutuksen suhteen voit tehdä sen siististi tai kivellä ja sitruunaviipaleella tai cocktailissa. Kleosin allekirjoitus cocktail on Kleo-Patra. Juoma valmistetaan Kleosista, sekavasta basilikasta ja sitruunasta, ja se on saanut nimensä Egyptin hallitsijan kuuluisuudesta, jonka nimi tarkoittaa "kotimaan kunniaa".

Kleo-Patra

Hyväksytty modernista klassisesta cocktailista "The Med", jonka puolijumala loi Kreikan cocktailrenessanssin Michael Menegosin ansioksi. Platonin ja Sokratesen tavoin löydät hänet Ateenan parhaista vesireikistä, jotka kasvavat runollisuutta hallituksessa, filosofiassa, ruoassa ja juomassa.

• 2 osaa Kleos MastihSpirit
• 1/2 osaa tuoretta sitruunamehua
• 1/4 osa yksinkertaista siirappia
• 4 basilikaa

Menetelmä: Ravista kaikkia aineosia voimakkaasti. Siivilöi tuoretta murskattua jäätä highballissa. Koristele sitruunapyörällä ja basilikalla.

Vaikka Kleos ei ole vielä kansallisesti jaettu, voit löytää sen joistakin osavaltioista. Napsauta tästä nähdäksesi, mistä voit ostaa Kleosia verkossa tai kaupoissa.