17-vuotias Highland Park Single Malt Scotch Whisky -katsaus

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jo maaliskuussa kirjoitimme ensimmäisestä kahdesta erikoispainosviskistä, jotka skotlantilainen viskialan yritys Highland Park oli julkaissut vuonna 2018: Tumma, 17-vuotias single malt -viski, joka on ikääntynyt yksinomaan ensitäytetyissä eurooppalaisissa tammi-sherry-tynnyreissä ja tarkoitettu edustamaan kylmää, pitkää syksy- ja talvikautta Orkneysaarilla. Nyt kun kylmemmät kuukaudet ovat (onneksi) takanamme, Highland Park esitteli sarjan toisen: Valon.

The Light on 17-vuotias single malt Scotch -viski (aivan kuten The Dark), joka on luotu edustamaan kevää ja kesää Orkney'ssa. (Kesäpäivät niille, jotka haluavat hauskan tosiasian puhkeamisen avattaessa oman Valon pullon, kestävät 20 tuntia Orkneylla. Jos tarvitset toisen hauskan tosiasian, voit pudottaa totuuspommin, jonka lämpötila pysyy yleensä 60 asteen välillä ja 35 astetta Fahrenheit - ei liian kesäinen, mutta kun keskimääräinen talven korkein lämpötila on noin 44 astetta, 60 astetta näyttää käytännössä röyhkeältä.)

Täysin ikääntyneissä amerikkalaisissa tammitynnyreissä valossa ei ole lisätty väriä, mikä antaa sille vaalean kultaisen sävyn. Nenästä löytyy omenoita ja päärynöitä, jotka sekoittuvat vähän tammen ja hyvin hienovaraisen turpeen savukerroksen kanssa. Hedelmällisyys jatkuu kitalaessa, kun lisää hedelmätarhan hedelmiä tulee läpi, tällä kertaa vanilja-karamelli pyöristää profiilin. Vaikka se onkin hieman kevyt ja kesäinen, sitä ei silti pidä ottaa kevyesti - Valo on 52,9 prosenttia ABV ja sen kitalassa on vahvoja pippuria ja tammea, jotta ne sopivat kevyiden hedelmien makuun. Maali ei ole aivan yhtä pitkä kuin Orkneyn kesäpäivä, mutta se on lähellä.

Kuten arvasimme, viski ei ole vain The Darkin vastakohta, mutta myös pullo - vaaleanvihreä (ish) lasi on kova (ja esteettisesti miellyttävä) vastakohta sarjan ensimmäisen viskin mustalle pullolle.

Highland Park The Light myydään noin 300 dollaria, ja se löytyy täältä. Jos se kuulostaa pullolta, jonka sinun täytyy noutaa, haluat kiirehtiä - vain 4500 pulloa lähetettiin Yhdysvaltoihin.