Paras Maustettu Vodka: Manual Spirit Awards

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Manual Spirit Awards -palkinnot tunnustavat ihmiset, jotka tekevät Amerikan parhaan viinan. Yhdeksässä luokassa - Bourbon, Ruis, Single Malt American Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavored Vodka, Gin ja Brandy - maistimme sokeasti useita tuotteita ympäri maata saadaksemme selville mestarit. Jokainen voittajapullo arvioitiin ulkonäön, aromin, kitalaen, pinnan ja sen perusteella, kuinka hyvin tuote edusti luokkaa kokonaisuutena. Keskitymme pienempiin tislaamoihin Yhdysvalloissa saimme korostamaan väkeviä alkoholijuomia, joista toivomme, että lukijamme joko eivät ole kuulleet tai joilla on ollut mahdollisuus kokeilla vielä.

Paras maustettu vodka

George Spirits Green Chile Vodka

Kuten luokan nimestä voi päätellä, maustettu vodkisviini, joka on aluksi väritön, hajuton, mauton ja pullotettu vähintään 60 näytteeseen, mutta johon on lisätty jonkinlainen aromi (samoin kuin sokeri, joissakin tapauksissa). Koska kaikki luonnolliset komponentit voidaan sisällyttää, viinakaupan hyllyihin mahtuu kaikki tyypillisistä makuista, kuten hedelmistä tai vihanneksista, hattara, ruotsalainen kala ja paljon muuta.

Tämä luokka oli vaikea, koska kukin vodke ekspressoi niin erilaisia makuja. Voittajan valitsemiseksi valitsimme sen perusteella, mikä oli mielestämme lähinnä ilmaisemaan esillä olevien ainesosien todellisinta luonnetta. Jos kyseessä on George Spirits Green Chile Vodka, sekoitus kuumaa ja makeaa paprikaa tuo esiin uskomattoman eloisia aromeja ja makuja olematta ylivoimainen.

George George Spirits Green Chile Vodkis, joka valmistettiin viidestä erityyppisestä paprikosta (jalapeño, Serrano, habanero sekä punainen ja keltainen paprika) sekä kalkista ja korianterista täyteläinen, mausteinen viina. Se on saatavana useimmissa osavaltioissa.

Maistelutiedot

• Ulkomuoto: St. George Green Chile Vodkis kirkas vihertävällä sävyllä.
• Nenä: Tiedät heti, mitä saat tämän vodkan kanssa. Tuoreet jalapeñot ja mauste tervehtivät sinua, ennen kuin pääset sitrushedelmien kalkkiin ja kirkkaisiin puutarhan ja korianterin muistiinpanoihin.
• Maku: Alive on luultavasti paras tapa kuvata kitalaki. Tämä vodkr paljastuu itsestään useiden siemausten kera, ja eri paprikat - jalapeño, serrano, habanero, kello - näyttävät tulevan pinnalle kerralla tai toisella. Paprikoiden lämpö on läsnä, mutta ei ylivoimainen, ja se pelaa hienosti alkoholin lämpöä vastaan. Koko ajan saat alavirran sitrushedelmistä ja korianterista, jotka sait alun perin kitalaessa.
• Suorittaa loppuun: Puhdas ja siisti, keskipitkä lyhyt pinta jättää kasvilliset makut ja lämmön kielellesi.

Tietoja tislaamosta

St. George Spirits, yksi käsityön tislauksen edelläkävijöistä Amerikassa, perusti vuonna 1982 saksalainen Jörg Rupf -niminen mies, joka vieraili Alamedassa Kaliforniassa ja huomasi paikallisten tuotteiden olevan hämmästyttäviä, mutta paikalliset juomat vähemmän. Rupf tuli tislaajaperheestä ja lähti valmistamaan eau de vie (kirkas hedelmä brandy) käyttämällä Bay Arean hedelmiä. Vaikka eau de vie oli kapea tuote Amerikassa, Rupf inspiroi uutta tislaajien sukupolvea, joka rakensi käsityöliikettä. Rupf ja St. George'n nykyinen tislaajamestari Lance Winters laajensivat yrityksen tuotevalikoimaa ja löysivät valtavaa menestystä Hangar One -vodkbrandilla, joka lopulta myytiin. Sen jälkeen St. George Spiritsillä oli taloudellinen vapaus kokeilla, mikä loi villin joukon henkiä. Erilaisten vodkien, eau de vie (jota St. George kutsuu nyt "hedelmäbrändeiksi") lisäksi tislaamo valmistaa mm. Ginejä, single malt -viskiä ja jopa absinttia. Pyhän Yrjön nykyiseen vodklineupiin kuuluvat All Purpose (täyteläinen päärynöillä valmistettu henki), CaliforniCitrus (Valencioranges, Sevillan appelsiinit ja bergamotti) ja Green Chile.

Kuinka nauttia siitä cocktailissa

Härkä ammuttiin

Mausteisella makuprofiililla on vain niin paljon klassisia cocktaileja, että Green Chile Vodk toimisi. Päätimme mennä Bull Shotin kanssa, koska tämä on Käsikirja, ja mikä on enemmän manuaalista kuin lihapohjaista tuotetta sisältävä cocktail? Suolainen, lihava, mausteinen, Bull Shot on kuin ateria lasissa. Ajattele sitä kuin Bloody Mary ilman tomaattia (mikä se oli alun perin tarkoitus olla).

Lasi: Collins-lasi Työkalut: Sekoita lusikka

• 1 oz St. George Green Chilen vodkaa
• .5 oz vodkaa
• 4 oz naudanlihaa
• .25 oz sitruunamehua
• 1 viiva Tabasco-kastike
• 1-3 Jalapeño-viipaletta, siemenet poistettu

Menetelmä: Kaada ainekset Collins-lasiin ja sekoita hyvin. Lisää jäätä. Tee leikatut jalapeño-viipaleet ja liu'uta ne lasin reunaan koristelemaan.

Paras maustettu VodkRunners-Up

Hangar One Makrut Lime Vodka	Prairie Orgaaninen kurkku maustettu vodka
Hangar One	Prairie Organic Spirits
Alameda, Kalifornia	Minneapolis, Minnesota
Jos tarvitset lisää sitrushedelmien makua cocktailissa, et voi mennä pieleen Kalifornian upeaan maustettuun Hangar One's Makrut Limeen. Se tekee yksinkertaisesta, mutta maukkaasta vodkand-soodasta.	Minnesotan Prairie Organic käyttää maissipohjaa ja englantilaisia kurkkuja tuoreeseen, viileään makuun. Tuloksena on pehmeä vodk, joka antaa helposti miellyttävät kurkkumakut olematta ylivoimainen.

Laajuus

Artikkeli: Sam Slaughter Lisäraportointi viimeistään Will Nicol Kopioi muokkaus Nicole Raney Valokuvaaja Dan Baker Video: Dan Baker ja Riley Young Taidesuunta ja sivun asettelu kirjoittanut Genevieve Poblano Luova tiimi: Will Hawkins, Hanif Jackson ja Chris DeGraw Ammuttu paikalla Grand Army Tavernissa Portlandissa, Oregonissa