Kaikki Maailman Parhaiden Illallisjunien Kyytiin

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Ei niin näiden kolmen kulinaarisen keskustan rautatieliikenteen kanssa. Illallisjunat ovat itsenäisiä kohteita, jotka tarjoavat huipputason ruokailua ja viiniä joissakin todella ikimuistoisissa paikoissa.

The Royal Scotsman (Skotlanti)

Nykyään skotlantilainen keittiö on pakko ottaa huomioon. Belmond's Royal Scotsman -alustan keittiömestarit tukeutuvat voimakkaasti maan tuoreimpiin paikallisiin raaka-aineisiin. Perinteinen aamiainen sisältää ainutlaatuisia ylämaan erikoisuuksia, kuten mustaa vanukasta, tattie-leivonnaisia ja viskipuuroa. Lounas ja illallinen käyttävät paikallisia lintu- ja äyriäisruokia ainutlaatuisten ruokien muodostamiseen, kuten lämmin kyyhkysalaatti, maustettu paahdettu ruijanpallas ja höyrytetyt simpukat. Mukana on myös paljon Aberdeen Angus-naudanfileetä ja murokeksiä. Jokainen ateria tarjoillaan mahdottoman vihreän valon ja intiimien satamien rönsyilevän taustan keskellä. Muodollista ja epävirallista ruokailua tarjotaan vuorotellen viikonpäivinä. Jos pidät edellisestä, Belmond suosittelee smokkia tai kilttiä (tämä on loppujen lopuksi Skotlanti).

Intian Tyynenmeren alue (Australia)

Intian Tyynenmeren suuri eteläinen rautatie ansaitsee paikan maailman todella eeppisissä junamatkoissa. Neljän päivän 4300 kilometrin (2700 mailin) vaellus risteilee koko Australian mantereen Sydneystä Perthiin (tai päinvastoin, jos haluat). Ennätystietoisille matkailijoille se on maailman pisin suora rautatie. Ulkopuolinen näkymä sisältää jatkuvasti muuttuvan maiseman Nullaborin karuista maastoista viinitarhoihin ja aavekaupunkeihin Länsi-Australian pastoraalisiin maisemiin. Ylivoimaiset laivan ruoat vievät parhaat paikalliset raaka-aineet - mutarapu, tuore barramundi, chevre ja hunaja (Australiisissa asuu joitain maailman parhaita) - ja jokainen ruokalaji tukee maailmankuuluja viinejä Adelaidesta ja Margaret-joelta.

Hiram Bingham (Peru)

Sulje pois Hiram Bingham -ravintolan auto, ja tämä perulainen matka Cuscosta Machu Picchuun on edelleen itsessään ämpäri-listan arvoinen. Usean päivän ratsastusympäristöt ohittavat maan henkeäsalpaavimmat piirteet, mukaan lukien villi UrubambRiver, syrjäiset laaksot, joissa on värikkäitä kyliä ja llamherdereja, ja tietysti itse Pyhä laakso. Lisää tähän ulkoilma-auto ja kauniisti sisustettu ruokasali, jossa jokainen ateria on esittely parhaista perinteisistä ja moderneista Andien ruoista. Brunssi sisältää aitoja ruokia, kuten aji de gallin, runsas kanamuhennos perunamuusilla, juustolla ja keitetyillä munilla, jotka on kääritty ohukaan ja tarjoillaan jäähdytettynä. Neljän ruokalajin illallinen on yhtä perinteinen sekoitus ruokia, kuten Vichyssoise-keittoa, äyriäisruokia ja paikallista grillattua naudanlihaa. Lisäksi kaikki on tuettu perinteisillä pisco-hapoilla ja maailmanluokan Perun viineillä.