Holoseeni On Hyönteisistä Jäävuorista Valmistettu CBD-sulattaja

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Joe McAneney haluaa sinun pelastavan jäätiköt juomalla niitä.

Ei kuitenkaan niin kuin luulet. Sen sijaan potkimalla takaisin trendikkäillä, purkitetuilla juomilla, jotka valmistetaan vain maapallon puhtaimmalla vedellä, joka vapautuu ennenaikaisesti muinaisista jäätiköistä juomisen nautinnollesi johtuen ilmastonmuutoksen kuolemaan tarttumisesta näillä liikkuvilla jääjoilla.

Se on ideaalinen holoseeni, uusi, CBD-infuusioinen kuohuvesi, joka on valmistettu Alaskan prinssi William Soundilta kalastetuista jäätikön jäävuorista. Toukokuussa 2019 lanseeratun holoseenin tuottaa McAneneyn yritys The High Expedition, Talkeetna, Alaska-pohjainen apteekki.

"Haluamme olla puolustajia Alaskan jäätiköiden pelastamiseksi ja suojelemiseksi", McAneney sanoo. "Haluamme kouluttaa ihmisiä, saada heidät ajattelemaan."

Asuessaan Alaskan legendaarisen karuilla erämailla käytännössä takapihallaan, McAneney näkee omakohtaisesti, kuinka moni Alaskan arvioidusta 100 000 jäätiköstä sulaa tai vetäytyy ennennäkemättömällä nopeudella. Joten hän halusi luoda todella Alaskan tuotteen; jotain, joka ilmentää valtion seikkailuhenkeä, mutta joka myös korosti sen upeita maisemia ja kasvavaa haurautta ilmastonmuutoksen edessä. Tulos: Holoseeni, nimetty nykyisen geologisen aikakauden mukaan, joka alkoi 11 700 vuotta sitten viimeisen jääkauden lopussa.

"Nimi on ehdottomasti osa viestiä, se antaa sille enemmän merkitystä", McAneney selittää. Viesti on selkeä: Juot viimeistä jääkautta. Tämä vesi on satoja tai jopa tuhansia vuosia vanha.

Mutta Alaskan ensimmäisen sertifioidun jäätikötuotteen valmistamiseksi sinun on ensin hankittava jäätiköt. Tätä varten McAneney aloitti työnsä ainoan miehen: Scott Lindquistin kanssa.

todellinen Alaskan”sourdough” (paikallinen slangi kestävälle, pitkäaikaiselle asukkaalle), Lindquist on kerännyt jääkauden bergeja Alaskan vesiltä vuodesta 1992 lähtien. Alunperin sillikalastaja ennen Exxon Valdezin öljyvuotoa hänellä on nyt pisin vuokrattu ja ainoa aktiivinen lupa kerätä vuorovesien jäätiköiden jäävuoria osavaltiossa. Sen lisäksi, että Lindquist käytti jääään paikallisten käsityöläisten (ja nyt holoseenin) valmistamiseen, se myy sitä myös huippuluokan cocktailjäänä baareissa ympäri maailmaa. Ja hän tekee kaiken samalla kun hän on teknisesti sokeutunut näköhermon atrofiasta.

Holoseenin valmistukseen käytettyjen jääkauden jäävuorien kerääminen on itsessään seikkailu. Se on kolmen tunnin ajomatkan päässä Talkeetnto Whittieristä, joka on suosittu prinssi William Soundin turistisatama, josta Lindquistin yritys, AlaskGlacial Ice, lähtee. Holoseenille Lindquist lähtee ensisijaisesti bergeistään aktiivisista vuorovesiveden Blackstone- ja Beloit-jäätiköistä, ohjaamalla venettä mahdollisimman lähelle jäätiköiden etuseinää löytääkseen tuoreimmat, viimeisimmät vasikat. Kun haluttu jäävuori on tunnistettu (usein jääkiekkomailan avulla, jota käytetään bergin kaatamiseen ja tutkintaan), Lindquist ja hänen tiiminsä kiinnittävät jääruuvit ja vinssivät sen käsin. Jäävuoret voivat painaa missä tahansa sadoista tuhansiin paunoihin.

Jäävuoret viedään sitten takaisin Talkeetnaan, jossa ne yhteistyössä Denali Brewing Companyn kanssa sulatetaan, suodatetaan, hiilihapotetaan ja purkitetaan tölkkeihin, joissa on vintage-valokuvia vuorikiipeilijöistä Denalilla. Jokaisen tölkin sisältö infusoidaan 10 mg: lla nano-CBD: tä (johdettu orgaanisesta hampusta) ja maustetaan luonnollisella vadelmalla ja kalkilla tai mustalla kirsikalla; vain vihje makuun, jotta se ei syrjäytä "planeetan viimeisen täydellisen vesipalan" makua, kuten Lindquist sanoo.

"Emme halua pilata jäätikön vettä", McAneney on samaa mieltä sanoen, että maustamaton versio on saatavana myös pian. (Ja hauskaa kyllä, jäävesi voi olla täydellinen valinta kuohuviinille, sillä kun jäätä sulatetaan, loukkuun jääneen paineilman vapautumista kutsutaan "bergisulattajaksi".)

Mutta Holoseenin päätehtävä on ennen kaikkea tietoisuuden lisääminen Alaskan jäätiköiden ahdingosta. Itse tölkeissä on tietoja, ja Holocenen sosiaaliset mediasivut ovat täynnä videoita, kuvia ja muuta sisältöä, jotka osoittavat, kuinka jäävuoret korjataan ja tekevät asiasta mahdollisimman "kasvoillesi" (täyspitkä dokumentti on jopa teoksissa).

Mutta holoseeni ei ole kriitikoista poissa. Jään kerääminen uhanalaisista jäätiköistä on kiistanalainen ajatus, ja edistämällä holoseenia (McAneneyn on pitänyt säästää holoseenia (käsin korjatulla jäävuorella Alaskasta, USA).

"Se voi saada ihmiset kiusaamaan", McAneney sanoo. "Se on erittäin provosoiva tuote."

Mutta se on osa tavoitetta: Se herättää ihmisten huomion ja "aloittaa keskustelun", jolloin McAneney voi olla yhteydessä ihmisiin ja aloittaa vuoropuhelun tuotteesta ja ilmastonmuutoksesta. McAneney sanoo, että yleensä kun ihmiset ovat valmiita keskustelemaan hänen kanssaan, he lopulta ymmärtävät, mitä hän yrittää tehdä.”Jotkut ihmiset eivät koskaan muuta mieltään. Mutta jos voimme muutaman muutaman…”

Jäävuorien korjuussa voi olla jopa ylösalaisin. Kun jäätiköt poikivat useammin, yhä enemmän makeaa vettä vapautuu luonnottomilla nopeuksilla, mikä häiritsee suolaisen lahden kemiallista tasapainoa ja vaikuttaa paikalliseen florandin eläimistöön. Bergien poistaminen voi estää liikaa sulamista liian nopeasti. Vaikka vain kourallisen jäävuorien poistaminen kerrallaan näyttää pudotukselta ämpäriin, aktiivista vahinkoa jäätikölle tai ympäröivälle ympäristölle ei tehdä, ja ehkä se jopa tuottaa hyvää.

McAneney sanoo myös, että hänen ryhmänsä saattaa alkaa tehdä yhteistyötä tutkijoiden ja jäätiköiden kanssa jakamaan datand-havaintoja auttaakseen heitä seuraamaan muutoksia. "Scott on tehnyt tätä 25 vuotta, hän on nähnyt kuinka ne [jäätiköt] muuttuvat."

Ja ennen kaikkea kyse on mittakaavasta: McAneney ei halua operaation kasvavan niin suureksi, että se lakkaa olemasta kestävä tai siitä tulee haittaa tehtävälle.

"Sitä ei koskaan tuoteta massatuotantona", McAneney sanoo. "Jäävuoret, heillä on rajalliset resurssit, ne menevät pois, ja se on suuri osa viestistämme."

Joissakin heidän markkinointimateriaaleissaan on tämä iskulause: "Saatavana, kun jäätiköt kestävät."

Voit ostaa 12 pakkausta The High Expedition in Talkeetnor -sivustolta muilta Alaskorin lähialueilta. Voit tilata ne netistä osoitteesta drinkholocene.com.