FEASTING: Parhaat Paikat Poutineille Amerikassa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Juhla on sarake, joka on omistettu ruoanlaittoon, grillaamiseen, syömiseen ja ruokavalion löytämiseen kaikkialla Amerikassa ja muualla maailmassa.

Halusitpa sitten syödä poutinia, kutsua heitä disko-perunoiksi vai oletko aloittelija tälle sotkuiselle, juustolliselle kanadalaiselle ruokalajille, yksi asia on varma: nämä kastike-tukahdutetut perunat eivät ole milloin tahansa pian. Koska poutine on tiennyt alas etelään viime vuosina, ravintolat eri Americhaven kaupungeissa ovat ottaneet käyttöön omat versiot perinteisistä niille, joiden päällä on sianlihan vatsa ja paistettuja munia. Olemme koonneet joitain maan parhaista, jotta voit saada poutine-korjauksesi heti.

Mile End Deli - New York Noah Bernamoff avasi tammikuussa 2010 Mile Endillä aina ollut yksinkertainen tehtävä: tuottaa ja palvella Nooan Montrealin nuorten juutalaisia mukavuusruokia. Kotitekoisen kovettuneen lihan ja kalan sekä kaupungin parhaiden Matzo-pallakeittojen lisäksi Mile Endin poutine on yhtä laillista kuin se saa. Valitse perinteisistä juustotuotteista ja paahdetusta kanakastikkeesta tai mene aina ja lisää rinta.

P’tit Soleil - Los Angeles Tiesitkö, että sanaa "poutine" käytettiin usein slangina "sekaan", kun ruokalaji oli peräisin Quebecin maaseudulta jo 50-luvulla? Tarjoillaan aitoja quebecois-lautasia ja kanadalaisia oluita, tämä intiimi baari on tosissaan poutine - heillä on koko ruokalajille omistettu menu. Kokeile perinteistä tai valitse yksi heidän erikoisuuksistaan, kuten Poutine Marat viipaloidulla filet-mignonilla, sienillä ja konjakkikastikkeella.

Sokea teurastaja - Dallas The Blind Butcher sijaitsee Dallaksen Lower Greenville Avenue -kadun naapurustossa ja tarjoaa laadukkaita ruokia rennoissa, pubimaisissa puitteissa. Ja heidän erittäin rikkaassa poutine-valikossaan on jokaiselle jotakin. Kasvissyöjät voivat nauttia sienilajikkeesta, kun taas lihansyöjät rakastavat kaivaa sianlihaa tai ankkaa. Lisää muna tai hanhenmaksa, jotta se todella ilmestyy.

Bottlefork Bar & Kitchen - Chicago Vaikuttavan baariohjelman ja valikon sekä suurilla että pienillä levyillä, jotka on tarkoitettu jakamiseen (vaikka et ehkä halua), Bottlefork tuli kuumana viime vuonna ja ratsastaa edelleen aaltoa. Heidän poutine, joka on valmistettu kennebec-perunoista ja Wisconsinin juustoaineista, paahdetaan broilerin alla, jotta se on rapeita ja hanhita, ennen kuin sen päällä on haudutettuja naudan poskia voittoa varten.

Banger's Sausage House & Beer Garden - Austin, Teksas Jos olet oluenjuoja, sinun on ehdottomasti tutustuttava Bangeriin, jossa on yli 100 haudetta hanasta. Heillä on myös suurin makkaravalikoima Austinissa, mutta olet täällä poutinea varten. Ja heidän perinteinen versio on spot-on. Paksuiksi leikatut perunat, joissa on maukkaita kastiketta ja juustoja, on täydellinen täydennys ankka- tai antilooppimakkaralle

Brooklyn St. Local - Detroit Deveri Gifford ja Jason Yates muutti Torontosta Detroitiin vuonna 2012 avaamaan ravintolan, jossa tarjoillaan hyvää, rehellistä ruokaa viihtyisässä ympäristössä. Brooklyn St. Local syntyi, ja he ovat omistautuneet hankkimaan paikallisia raaka-aineita kaupunkitiloilta ja käyttämään kestäviä käytäntöjä vähentääkseen ympäristöjalanjälkeään mahdollisimman paljon. Tässä valikossa on poutiinia kaikille, perinteisestä naudan- tai sienikastikkeesta aamiaispoutiiniin, jonka päällä on aurinkoisella puolella ylöspäin oleva muna ja pekoni tai tempeh. Siellä on jopa vegaaniversio kaikille vihanneksille.

Ankanrasva – Portland, Yhdysvallat Rakastamme melkein kaikkea Duckfatissa heidän suussa sulavista panineistaan rikkaisiin gelato-pirtelöihin. Mutta et voi lähteä ravintolasta menemättä heidän kuuluisille käsin leikattuille belgialaisille perunoilleen, paistettuina, arvasit, ankanrasva. Mene aina ja hanki poutiini, joka on valmistettu paikallisesti tuotetusta juustorahasta, ankka kastikkeesta ja tuoreesta ruohosipulista.