7 Parasta Vehnän Bourbon-vaihtoehtoa Kokeilemiseen

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Cult-viski Pappy Van Winkle säilyttää edelleen houkuttelevuutensa bourbon-fasien suhteen, jopa ne, jotka ymmärtävät, että sen kohtuuton hinta ja niukkuus saattavat tarkoittaa, että se ei todellakaan ole maun turvaamiseen tarvittavan ajan ja kustannuksen arvoinen. Kyllä, Pappy on erittäin hyvä viski, varsinkin 15- ja 20-vuotiaat ilmaisut, mutta onko todella syytä käyttää tuhansia pulloihin tai satoja baarissa kaatamiseen? Kaikki riippuu tietenkin keinoistasi, ja niille meistä, joilla ei ole kulutustilejä tai luottorahastoja, on joitain erinomaisia ja edullisia vaihtoehtoja juoda sen sijaan. Buffalo Tracessa tislattu Pappy on vehnää sisältävää bourbonia, mikä tarkoittaa, että vehnä on peräkkäislaskurissa toissijainen aromiaine tavallisemman ruis sijaan. Tämä antaa viskille yleensä pehmeämmän, makeamman, hedelmällisemmän maun. Joten niille, jotka ovat hypänneet pois Pappy-vaunusta, tässä on seitsemän vaihtoehtoa, jotka ovat yhtä hyviä ja paljon halvempia juoda nyt.

Liittyvä lukeminen

• Parhaat halvat viskimerkit
• Paras Bourbon Mint Julepsille

Maker's Mark

Ilmeisin ja suosituin vehnänvärinen bourbonvalinta on Maker's Mark. Tämä Bour Suntory -yhtiön omistama bourbon löytyy mistä tahansa viinakaupasta tai baarista, ja sillä on pehmeä, täyteläinen maku, joka on myös kokeneiden viskinjuojien saatavilla. Eri ilmaisuja on vain vähän, mutta yksi parhaista on tynnyrin vahvuus, suhteellisen matalalla todisteella, joka vaihtelee noin 108-114, tynnyristä riippuen. Maker's on hyvä vaihtoehto harkita vehnäbourboniluokassa.

WL Weller

Valitettavasti WL Weller ei ole niin halpa tai helppo löytää kuin ennen. Syyttää tätä viskihunheksille, jotka huomasivat, että Weller on pohjimmiltaan Pappy (valmistettu Buffalo Tracessa samalla mash-laskulla), mutta ikääntynyt eri aikoja ja eri varastoissa. Tämä tekee Welleristä todennäköisesti lähinnä mitä Pappy löytyy, ja siksi siitä on tullut toinen kulttiviski. Antiikki- ja erikoisvaranto on todennäköisesti helpompi löytää kuin 12YO-ilmaisu näinä päivinä. Mukana on myös uusi Full Proof, joka on jäähdytyksettömästi suodatettu ja pullotettu 114 todistuksella, mikä on todiste siitä, että se on mennyt tynnyriin. Pidä itseäsi onnekkaana, jos saat kätesi mihin tahansa näistä kohtuulliseen hintaan.

Varkaus

Heaven Hillin Larceny Bourbon on vehnä, joka julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 2012 ja jonka tislaamon mukaan sillä on "kuuden vuoden vanha makuprofiili". Toisin sanoen, tämä on ei-ikäinen lausuma bourbon, joka todennäköisesti sisältää viskiä ikävälillä 6-10 vuotta. Heaven Hill väittää, että Larcenylla on perunamaksussa kolmanneksen enemmän vehnää kuin kilpailijoillaan, mutta tislaamo ei paljasta varsinaista reseptiä. Joka tapauksessa tämä on luotettava bourbon, jota 92-näytöllä voidaan käyttää hyvän cocktailin valmistamiseen.

Vanha Fitzgerald

Old Fitz on toinen Heaven Hill -vehnä viski, mutta tätä on vaikeampaa löytää (rajoitetun saatavuuden vuoksi) ja kalliimpaa kuin Larceny. Se on pullotettu joukkovelkakirjoihin, mikä tarkoittaa, että viski on vähintään neljä vuotta vanha ja pullotettu 100 todisteella. Viimeisin painos oli 13-vuotias viski - jokainen viski eroaa iästä tämän BIB-sarjan viiden vuoden aikana. Neste tulee dekanttereiden hakemiseen, mutta sen sisältämä viski on tähän asti ollut todellinen myyntivaltti.

Wyoming Whisky Pieni erä Bourbon

Käsityöalalla Wyoming Whisky valmistaa erittäin hyvää viskiä. Ydinlauseke on vehnästä valmistettu bourbon, joka on valmistettu perunamuosista, joka sisältää 20% vehnää, joka paistaa läpi kitalassa. Tämä on asianmukaisesti vanhentunut ja asiantuntevasti tislattu käsityönä valmistettu viski, joka tulee todennäköisesti paremmin tunnetuksi nyt, kun skotlantilainen yritys Edrington on hankkinut vähemmistöosuuden tislaamosta.

1792 Makea vehnä

1792 Bourbon valmistetaan Barton-tislaamossa, jonka omistaa Sazerac. Tuotemerkin Limited Edition -sarjaan kuuluu mielenkiintoisia ilmaisuja, mukaan lukien tämä Sweet Wheat -bourbon. Kuten nimestään käy ilmi, tämä on vehnää, joka on valmistettu vehnästä rukiin sijasta ja joka on makultaan lähinnä Makeria.

SonomBourbon-viski

SonomCounty Distilling Co. on todellinen pienimuotoinen tislaamo, joka sijaitsee Pohjois-Kaliforniassa. Bourbonilla on korkea vehnämuusimaksu 25%, ja sitä valmistetaan ja vanhennetaan tislaamossa. Tätä viskiä vanhennetaan noin kaksi vuotta, kuten käsityötaistelijoiden tavanomainen tapa, mutta vehnän maku kurkistaa nuoreelle viskille tyypillisiä puumaisia nuotteja. Se herättää kysymyksen, mitä toinen kolmen tai neljän vuoden kypsyminen tekisi makuun, mutta Sonomis valmistaa mielenkiintoista viskiä, jota kannattaa kokeilla jo nuorena.