Tarvitsetko Uutta Viiniä? Juo Marques De Riscal, Espanjalainen Punainen - Käsikirja

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Vastaus: Suuntaa Eurooppaan. Suuntaa erityisesti Pohjois-Espanjaan - Riojregioniin - ja tutustu Marques de Riscaliin, joka on yksi alueen vanhimmista viinitiloista (perustettu vuonna 1858).

Ennen kuin ryhdymme kokeilemaan Marques de Riscal -viinejä (helppo vastaus: ne kaikki heti), on tärkeää tietää, että riojwinejä on neljä luokitusta. Ensinnäkin nuorimmille (tammessa alle vuosi) on merkitty yksinkertaisesti Rioja. Seuraavaksi tulee Crianzclass, jossa viinit ovat vähintään kahden vuoden ikäisiä (joista toinen on tammea). Kolmas luokka on RiojReserva, joka on vähintään kolmen vuoden ikäinen ja yksi tammessa. Lopuksi, Gran Reservwines on vähintään kahden vuoden ikäinen tammessa ja kolme vuotta pullossa.

Kaiken tämän mielessä tässä on kolme Marques de Riscal -viiniä, jotka sinun on löydettävä ASAP.

Marqués de Riscal Barón de Chirel Reserv2010 (75 dollaria)

Tämä Reservis on valmistettu 30% alkuperäisistä espanjalaisista viinirypäleistä ja 70% Tempranillosta ja joka on peräisin matalapitoisista viiniköynnöksistä, joiden ikä vaihtelee 80-110-vuotiaista. Tynnyriä vanhentanut kaksikymmentäneljä kuukautta ranskalaisessa tammessa, Reservis-kirsikanpunainen, sävyinen ja mausteinen nenä, joka sekoittuu kypsien marjojen muistiinpanoihin. Sileä maku, sillä on pitkä, tasapainoinen pinta.

Marqués de Riscal RiojGran Reserv2005 (55,99 dollaria)

Tämä Gran Reservis on peräisin yli 80-vuotiaista viiniköynnöksistä ja on tynnyri-ikäinen 32 kuukautta amerikkalaisessa tammessa. Valmistettu 90% Tempranillosta, 8% Gracianosta ja 3% Mazuelosta, tämä viini (jota on kypsytetty vähintään kolme vuotta) on väriltään tummanpunainen-musta, siinä on mustia hedelmiä ja paljon maustetta nenässä. Silkkinen ja makea maku, tanniinit toimivat loppuun asti tasapainoista, tyylikästä viiniä varten.

Marqués de Riscal RiojReserv2009 (19,99 dollaria)

Tämä Reservis-tynnyri on vanhentanut 25 kuukautta amerikkalaisessa tammessa ja valmistettu 90% Tempranillosta, 7% Gracianosta ja 3% Mazuelosta. Tähän viiniin käytetyt Tempranillo-viiniköynnökset istutettiin myös ennen 1970-lukua. Kirkas kirsikanpunainen silmään, siellä on kypsiä tummia marjatuotteita yhdistettynä balsamicoaromeihin. Täyteläinen, tanniinit antavat erittäin mukavan suuhun, joka johtaa loppuun, joka heijastuu tammella.