Kuinka Heidän Omenat? 5 Korkeimmista Alkoholisiidereistä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kuten olemme oppineet viimeisen vuosikymmenen tai kaksi, juomien maailmassa on paljon enemmän kuin amerikkalaiset uskottiin uskomaan sukupolvien ajan.

Olut on enemmän kuin teollisia kevyitä lagereita, väkevien alkoholijuomien maailma on paljon suurempi kuin vain vodkan, ginin, viskin ja rommin hylly. Ja kova siideri? No, se on paljon muutakin kuin vain makea vaihtoehto oluelle.

Siiderillä on kuitenkin taipumus pysyä alhaisemmassa, alle 7 tilavuusprosentin alkoholissa, joidenkin vanhentuneiden alkoholilakien ja kuluttajien yleisen hyvinvoinnin vuoksi, mutta on vielä joitain siiderinvalmistajia, jotka löytävät tiensä tai yksinkertaisesti huolimatta siitä. Tässä on joitain korkean oktaaniluvun siidereitä, joiden avulla omenasi korjataan ennen syksyä.

Eden-erikoissiiderit

Kysy muutamilta verkkotuottajilta korkeita ABV-suosituksia, ja he osoittavat sinut usein Edeniin. Siiderin valmistajalla on yleensä kolme pääsiideriä: Heirloom Ice Siideri (10%), Windfall Orchard Jääsiideri (9%) ja Honeycrisp Jääsiideri (10%). He ovat kaikki voittaneet palkintoja Great Lakes International Cider -kilpailussa, joka on arvostetuin lajissa, mukaan lukien Heirloom Blend tänä vuonna. Edenillä on myös enemmän erikoisjäänsiideriä, kuten Cellar-sarja, Brandy Barrel Heirloom ja Northern Spy Barrel-age. Edenillä on myös verkkosivustollaan saatavilla kolmen kuukauden kuukauden jääsiiderit.

Angry Orchard Ciderhouse -kokoelma

Ryan Burk, se kaveri televisiossa, joka puhuu Angry Orchardista, voi varmasti tehdä joitain siidereitä. Angry Orchard siiderisarja menee paljon syvemmälle kuin viinakaupan jäähdyttimet ja sukeltaa eklektiseen alueeseen Ciderhouse Collectionin kanssa, joista monissa on runsaasti alkoholia. Strawman on 10% maalaistalon siideriä, kun taas Walden Hollow on 8% perintösiideriä. Angry Orchard yrittää myös kuplivaa hiilihapotettua siideriä The Musen kanssa ja jääsiideriä Icemanin kanssa.

Vander Mill Puff

Vander Mill tekee yhteistyötä New Holland Brewing Co: n kanssa tämän siideri- ja sima-yhdistelmän valmistamiseksi. Siideriä fermentoidaan villikukkahunajalla ja vanhennetaan sitten New Holland Dragon's Milk -tynnyreissä kahdeksan kuukauden ajan. Tuloksena olevalla tuotteella on runsaasti syvyyttä jäljellä olevasta stoutista, tynnyristä, hunajasta ja siideristä, samalla kun kello on 8,5% ABV. Vander Mill tekee myös useita muita cysereitä, mukaan lukien Cyser Van Doom, Green Mill ja Besieged.

New England Cider Co. Tynnyri-ikäiset siiderit

New England Cider -yrityksellä on laaja joukko siidereitä, aina yhden Applen siidereistä, jotka voivat kolahtaa jopa 10%, hedelmäviini-, humalasiidereistä, rohdossiideristä ja kuivista siidereistä. Mutta missä se loistaa korkean ABV-maailmassa, on Barrel Aged -luokka. Siiderin ensimmäistä tynnyriin vanhentunutta siideriä kypsytettiin Whistle Pig Distillery -ruisutynnyreissä kuusi kuukautta. Nyt on kunnollinen julkaisuvalikoima, joka vaihtelee 9-12%, mukaan lukien Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel ja Cherry Barrel.

2 Townsiderin siideriä

Vaikka suurin osa sen lippulaivoista on 6% tai 5%, 2 Towns 'The Bad Apple on ympärivuotinen 10,5% siideri, valmistettu hunajasta ja vanhentunut Oregonin valkoisella tammella. Kun vuodet viilentyvät Oregonissa, 2 Towns Cider kääntyy Nice & Naughty Imperial Spiced Apple -lämpöön. Siideri kello on 10,5% ABV ja täynnä kanelia, muskottipähkinää ja neilikkaa. Siiderin valmistaja kohottaa sen vielä toisella lovella Serider Scrumpin, 11% Imperial English Ciderin kanssa, joka on valmistettu jääsiiderillä.