Yhdysvaltojen Parhaat Pirun Viskibaarit

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Täydellisen viskibaarin luominen on raskasta työtä. Voidaan väittää, että niitä ei itse asiassa ole tehty, vaan pikemminkin, että ne kehittyvät ajan myötä. Nämä ovat 10 parasta viskibaaria Yhdysvalloissa sukelluskohteista yhden luukun baareihin ja pullokauppoihin tasokkaisiin, kieltoa edeltäviin gastropubeihin.

Jack Rose -ravintolan salonki

Washington, DC

On mahdotonta koota yhteenveto parhaista viskibaareista Yhdysvalloissa mainitsematta Jack Rose Dining Saloonia. Tämä DC-pohjainen laitos ansaitsee paikan puhtaasti sen järjettömän valinnan perusteella. Heidän eetoksensa näyttää perustuvan Mark Twainin kastanjaan: "Liian paljon mitään on pahaa, mutta liikaa hyvää viskiä tuskin riittää." Kesäkuusta 2019 lähtien heidän kotisivullaan on ylpeänä tarjolla 2687 pulloa viskiä. Ajattelee, kuinka he seuraavat tarpeeksi pulloja uima-altaan täyttämiseksi. Lisää tuohon kauniiseen, puuraskaaseen ruokasaliin, jossa on puristetut tinakatot ja oma sikarivalikko, ja tämä on yksi määränpäähän sopiva maistepalkki.

Miksi mennä? Koska et todennäköisesti voi nimetä viskiä, jota ei ole varastossa.

Canon

Seattle, Washington

Canon ei ole tämän listan suurin, suosituin tai ylivoimaisin cocktailbaari, eikä se yritä olla. Tämä Seattlen cocktail-kohtauksen puristinen tukipilari tekee muutamia asioita paremmin kuin melkein mikään muu maan baari. Ensinnäkin he suhtautuvat cocktaileihin erittäin vakavasti, ja heidän 94-sivuinen henkivalikko, jossa on yli 4000 tarraa, on osoitus tästä. Toiseksi he väittävät laajimman amerikkalaisen viskivalikoiman mantereella, ja olemme taipuvaisia uskomaan heihin. Viimeiseksi on mahdotonta olla rakastamatta tunnelmaa. Se on hyväpalkkainen, mutta ei nuhjuinen; sisustus on tumma ja teollinen, kuten hyvän sukellusbaarin pitäisi olla, ja jokainen puupala on käsinvärjätty Angosturbittereillä, koska miksi helvetti ei?

Miksi mennä? Koska yhdeksän - yhdeksän! - kokonaiset sivut väkevien alkoholijuomien valikosta on omistettu kokonaan harvoille viskeille.

Ylämaa

New York, New York

Ulkopuolelta katsottuna Highlandsin hillitty hienostuneisuus on yksi New Yorkin suurimmista viskibaareista - viskibaareista. Jopa kaupungin ikonisessa West Villagessa tämä baari erottuu. Merkittävin on sen 250 plus-pullon skotlantilainen luettelo. Tässä ei ole kyse vain määrästä, vaan laadusta. Henkilökunta arvostaa hyvää draamaa - tosiasia heijastuu huolellisesti kuratoituun valikkoon, joka sisältää joitain parhaita ruskoja, jotka Skotlannista koskaan kaadetaan.

Miksi mennä? Pubihintojen leveys täällä - mukaan lukien kaikki sovitetusta ankkajalasta haggisiin - on rei'itetty tarpeeksi, jotta siitä tulisi itselleen oikea kohde-arvoinen ravintola.

Todiste pääosassa

Louisville, Kentucky

Louisvillen keskustassa sijaitsevassa 21c Museum -hotellissa ei ole melkein parempaa paikkaa kaataa bourbonia kuin Proof on Main. Baari-ravintola on kadulla vain Michterin Fort Nelsonin tislaamolta, Old Foresterilta, Kentucky Peerlessiltä ja muilta, mutta itse baarissa on yli 120 erilaista porukkaa. Määrä on suuri, mutta näiden bourbonien valinta on vielä parempi. Osa Proofin hyllyiltä saatavista tynnyrivalikoimista ja erikoispulloista on saatavana vain Proofissa. Kun olet saanut läpi draamin tai kaksi hyvää kamaa, sinun kannattaa siirtyä kausiluonteisiin cocktaileihin, jotka ovat yhtä luovia kuin herkullisia. (Sitten, kun sinulla on vain vähän sinussa, vaeltaa ympäri 21c ja ota taideteos.)

Miksi mennä? Se on Louisville, Kentucky. Miksi et halua käydä viskibaarissa Bourbon-maan sydämessä? Tarvitsetko todella muita syitä?

Multnomah-viskikirjasto

Portland, Oregon

Sen, että sitä kutsutaan "kirjastoksi", pitäisi antaa osoitus siitä, kuinka vakavasti Portlandin Multnomah Whisky -kirjaston ihmiset suhtautuvat viskiinsä. Lukujen mukaan sillä on vaikuttava kellari, jossa on noin 1800 väkevää alkoholijuomaa, mutta mikä tärkeintä, 1200 niistä on viskiä. Varoitetaan, että tämä ei ole tavallinen perjantai-ilta, joka ennustaa vesireiän. Tarvitset melkein varmasti varauksia tai tunnet jonkun sisältä. Se on sellainen paikka, jolla voit tehdä vaikutuksen ensimmäiseen päivämäärään tai sinetöidä kaupan seuraavalla pääomasijoituskierroksellasi.

Miksi mennä? Tuftatut nahkasohvat, vintage-kattokruunut, rikas puu ja paljaat tiilet kaikkialla - kuva-täydellinen, kirjasto-täyttää sikari-lounge-ilmapiiri tekee tästä yhden maan upeimmista viskibaareista.

Gamlin-viskitalo

St. Louis, Missouri

Gamlin Whisky House löytää tasapainon uskomattoman viskibaarin ja uskomattoman kasvien välillä, missä monet viskibaarit nojaavat liian raskaasti pullokellarin kokoon. Heidän ruskean valintansa tukevat kiinteät 300 ish: n pullot, mukaan lukien perustiedot kuten Knob Creek ja halutut kuvakkeet, kuten Pappy. Lisäksi voit yhdistää jokaisen kaadon valintaleikkauksella hienoimpaan keskilännen naudanlihaan.

Miksi mennä? Jos viski on sinulle uusi asia, paikan päällä olevat sommeljeet voivat auttaa sinua löytämään jotain mieleisekseen ja hioa maistelutaitojasi prosessin aikana.

Baari Jackalope

Los Angeles, Kalifornia

Baari Jackalope toistaa kertaluonteisen, retro-tyylikkään puheentunnelman, johon sisältyy "salainen" sisäänkäynti ja sisäänpääsyn edellyttämä salasana. Se saattaa tuntua vähän pelatulta, etenkin Los Angelesin keskustassa. Mutta tämä "siemaava kirjasto" kaupungin suositun Seven Grand -baarin sisällä erottaa itsensä tiukasti. Tilaa ja kokemusta suunniteltaessa omistaja Cedd Moses sai inspiraationsa Japanin hyväpalkkaisista viskibaareista. Tuloksena on tumma, kodikas ja ylellinen tila. Sisätiloissa on vain 12 tilaa, ja patioon mahtuu vielä tusina kymmenelle, ja jäsenet saavat ensimmäiset sängyt.

Miksi mennä? 250 dollaria, jäsenet voivat kiinnittää pullon ja tilan viehättävässä lasijuomakaapissa baarin takana varastoidakseen yksityisen varastonsa.

Delilah's

Chicago, Illinois

Delilah's on Windy City -laitos, joka on yhtä suosittu paikallisten keskuudessa kuin kuka tahansa "kaukaa". Se on tässä luettelossa oleva sukellustanko-sukelluspalkki, ja sanomme sen hellästi. Suurin osa asiakassuhteista tyytyy ilmoittautumaan oluelle, muutamalle uima-altaalle ja jakamaan sen mihin tahansa live-paikalliseen DJ: hen, joka ilmestyi pyörittämään sinä iltana. Toiset tietävät, että tämä määränpäähän sopiva viskibaari, jossa on syvä, hyvin kuratoitu valikoima yli 800 pulloa yli kymmenestä maasta. Erityisesti skotlantilainen menu edustaa 70 tislaamoa, mukaan lukien kaikki isänmaalta saatavat tyylit ja alueet.

Miksi mennä? Paikalliset saapuvat Delilahin kauan odotettuihin yksityisiin tynnyrijulkaisuihin skotlannista, ruista ja bourbonista, jotka ovat saatavana vain baarista.

Sedan

Somerville, Massachusetts

Kokemuksemme mukaan useimmat”kieltoa edeltävät” baarit näyttävät suunnitellun jonkin kohderyhmän idean siitä, miltä kieltoa edeltävä erbar pitäisi näyttää. Sedan on harvinainen poikkeus, joka tuntuu todelliselta sopimukselta joka suhteessa. Masservusettsissa sijaitseva Somervillen kastelureikä kynnet jokaisen ajanjakson ilmapiirin. Astuen läpi dramaattisen sisäänkäynnin 1700-luvun katedraaliovillaan paljastaa hienostuneen tilan paljaat tiiliseinät ja piilotetut portaikot sekä nahkatuolit ja rikkaan puun kaikkialla. Viskivalikoima on suhteellisen lyhennetty "vain" 120 pulloon, mutta painopiste on vilpittömässä mielessä laatuun nähden.

Miksi mennä? Runsas, kohonnut pubihinta tekee tämän vankan valinnan paitsi kunnolliselle draamalle myös kunnolliselle aterialle.

Kylän viski

Philadelphia, Pennsylvania

Saloonin tavoin Village Whisky ottaa ruokansa yhtä vakavasti kuin viskivalikoimansa. Philadelphifavorite tarjoaa viskivalikon (PDF), joka tarjoaa yli 200 pullon syvyyden, mukaan lukien suosittuja tukipylväitä pienien erä- ja varalemmikkien rinnalla. Heidän koko päivän menu on yhtä vaikuttava raskas ja runsas suosikkien kanssa, kuten Buffalo-juustokurskat, Lyhyt Ankanrasvarasvat ja Kentucky Hot Brown sammies (joka on muuten kaikkien aikojen paras voileipä).

Miksi mennä? Kaikki valikossa on out-of-this-world good. Mutta suojelijat odottavat jonoja tunteja kuukauden hampurilaiselle. (Huomaa: Ei varauksia klo 15.00 jälkeen. Kaikki on ensin tullutta palvellaan ensin.)