Yhdysvaltojen Parhaat Pihviravintolaviskikokoelmat

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Me kaikki tiedämme, että punaviiniparit sopivat hyvin täydellisesti kypsennetyn keskiharvinaisen pihvin kanssa, mutta viski ei ole myöskään huono vaihtoehto. puhdistettua yksittäistä mallasta tai monimutkaista bourbonia ei tarvitse myöskään pudottaa illallisen jälkeiseen juomaan (vaikka se ei ole huono idea). Voit ja sinun pitäisi hitaasti siemailla 18-vuotiaasta Speyside-mallasesta tai 6-vuotiaasta Kentucky-bourbonista porttisi mukana. Strip Housen aluepäällikkö Kimberly Geherin on osittainen skotlantilaiseen vaihtoehtoon. "Yksi mallas yhdistää parhaiten… pihveihin", hän sanoi.”Joistakin yksittäisistä maltaista löydetty turpeen aromi (mitattuna PPM: nä tai miljoonasosina) toimii samalla tavalla kuin tanniinit viineissä. Kohtuullisesti turmeletut viskit (20-30 PPM) sopivat parhaiten pihveihimme."

Monet pihviravintolat ympäri maata ovat mukana tällä konseptilla ja ovat koonneet joitain parhaista viskikokoelmista, joita löydät erikoisbaarien ulkopuolella, keskittyen harvinaisiin ja kalliisiin draamoihin kaikilta viskin (ja viskin) tuotantoalueilta. Tässä on joitain parhaita pihviravintoloita, joissa voi juoda viskiä.

Keens

New York City

Keens on ollut olemassa vuodesta 1885 lähtien, ja kun astut tämän pihviravintolan sisään, voit tuntea historian. Katto on vuorattu keraamisilla kirkkoputkilla, jotka kuuluivat asiakaskuntaan, mukaan lukien Albert Einstein, Teddy Roosevelt ja Buffalo Bill. Erinomaisten pihvien lisäksi suosikki ruokalaji on massiivinen lampaanleipä, jonka peittää jus. Ja tässä oleva viskiluettelo on henkeäsalpaava, ja siinä on satoja valintoja kaikilta Skotlannin alueilta melkein jokaiseen ajateltuun amerikkalaiseen viskiin. Hemmottele Highland Park 30: lla tai Springbank 25: llä tai kokeile jotain edullisempaa, mutta vaikeampaa löytää, kuten lasi Glenglassaugh 1986: ta.

Strip-talo

New York, Las Vegas

Strip Housen verhoilu on syvä veripunainen, mikä ennakoi herkullisia pihvejä, joihin pian upotat hampaasi. Jälkiruokana älä unohda kohoavaa 24-kerroksista suklaakakkua, joka on noin puoli metriä pitkä muistomerkki dekadentille tummalle suklaalle. Täällä olevassa viskiluettelossa on paljon tuttuja tarjouksia, mutta myös joitain erikoisrameja. Etsi skotlantilaisia Glenmorangie 1990 Grand Vintage- ja Usquaebach Grand Original Flagon Old-Rare -tapahtumia tai kokeile Peerless Rye- ja Swift Single Malt Texas -viskiä kotimaastamme.

Delmonico-pihviravintola

Las Vegas

Emeril Lagassen Delmonico-pihviravintolassa venetsialaisilla on pihvi kreolimaustetun pihvin jälkeen, ja kaikki tarjoillaan terveellisellä "Bam!" -Puolella. Olisi turhaa olla lukematta Whisky-kirjan 40 sivun valikosta, joka sisältää yli 700 erilaista viskiä joka puolelta maailmaa. Jos haluat pudottaa käteistä, siirry kirjan loppuun ja tutustu "Viimeinen pudotus" -osioon, josta löydät harvinaisia pulloja, kuten Glen Grant 50, Hirsch 22, Port Ellen 25 ja Springbank 17. Tietysti siellä tarjolla on myös paljon helpommin saatavilla olevia viskejä, mukaan lukien useita pulloja Taiwanin Kavalanista ja valikoima Suntory-ilmaisuja, joita on yhä vaikeampaa löytää.

Bourbon-pihvi

Los Angeles

Michael Minnan Bourbon Steakilla ei ole vain erinomainen viskiluettelo; pihviravintolassa on myös useita huolella kuratoituja viskilentoja. Näitä ovat japanilainen, skotlantilainen, ympäri maailmaa ja jotain nimeltä Bucket List Bourbon (oletettavasti valikoima viskiä juotavaksi ennen kuolemaani). On myös tuotemerkkikohtaisia lentoja WhistlePigiltä ja The Macallanilta sekä japanilainen viskiseremonia, jonka aikana pullot esitellään pöydällä, jossa on jääpallo ja "pöydän olemus". Ja tämä on kaikki ennen kuin sukelat edes varsinaiseen viskiluetteloon, jossa jokaisessa bourbon-osion kohdassa on yksityiskohtainen kuvaus nesteestä.

Pihvi 48

Houston

Texas tekee vain suurempia asioita, lihastaan hattuihin ja saappaisiin, pihviravintolan viskiluetteloihin. Houstonissa sijaitsevassa Steak 48: ssa on paljon valintoja, jotka voidaan yhdistää valikkokohteiden kanssa, kuten Steak Farina, luullinen filetti, jonka päällä on paistettua munaa. Käytä Texas-viskiosaa tietysti kotivaltioiden suosikkien, kuten Garrison Brothers ja Balcones, kanssa. Skotlista vaihtelee edullisista draameista Aberlourista ja Ardbegista vain kulutustileihin, kuten Macallan 30 tai Macallan M.

Pääministeri ja varaukset

Chicago

Chicago on toinen kaupunki, joka tunnetaan pihviravintoloistaan - loppujen lopuksi kaupunki ei ole kaukana joistakin maan tärkeimmistä lihan keskuksista. Viski on iso myös Chicagossa, ja Prime & Provitionsissa nämä kaksi kulkevat käsi kädessä. Valikko on kohtuuhintainen, varsinkin bourbon-osassa … kunnes se ei ole. Ole valmis ostamaan käteistä Balvenie 30: n tai Hakushu 18: n draamalle, mutta suurin osa amerikkalaisista viskeistä löytyy täältä alle 20 dollarin kaadolla (kyllä, se on halpaa pihviravintolalle). Tupakan uteliaisille on tarjolla myös sikarivalikko.

StripPihvi

Las Vegas

Toinen Michael Minnoutpost, jolla on pitkä viskilista, on StripSteak Mandalay Bayssa Las Vegasissa. Tilattavissa on joitain huippuluokan viskilentoja, mukaan lukien amerikkalaisen ja japanilaisen viskin Bonzai- ja Bourbon-yhdistelmä sekä neljä erilaista skotlantilaista triota. Pappy-pakkomielle on kaksi kallista tarjousta - erikoisvarantoerä B 12 YO ja perhevaranto 23YO (hintaan 550 dollaria / kaada). Rahasi käytetään paremmin yhden maltaan valikkoon - jokaisessa valikossa on huolellisesti harkitut maistelutiedot. Jos sinulla oli onnekas yö rulettipyörällä, tilaa jotain Hieno ja harvinainen -valikosta, kuten Bowmore 40 tai Michter's 25.

Tarvitsetko lisää pihviravintoloita? Katso tämä luettelo parhaista vanhan koulun Las Vegasin pihviravintoloista.