Juo Terveydellesi Näiden 3 Terveellisen Cocktailreseptin Avulla

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Riippumatta siitä, kuinka paljon rakastat juomista (ja me täällä rakastamme sitä), on yksi asia, josta voimme kaikki olla yhtä mieltä: Ei ole terveellisin asia tehdä ruumiillemme. Se ei tarkoita, että sinun pitäisi kuitenkin luopua siitä kokonaan. Mikä hauskaa se olisi?

Sen sijaan on mahdollista löytää keskitie. Sinun on sanottava hyvästit Long Island Iced Teasia (jos se on sinun juttusi), mutta sinun ei tarvitse sanoa sanoja kaikille elämäsi voimakkaille juomille. Kaunis keskitie on mitä voit kutsua terveellisiksi cocktaileiksi. Ei, ne eivät ole terveellisiä tavalla kuin lehtikaali-smoothie, mutta ne on valmistettu korkealaatuisista ainesosista ja vähemmän alkoholista - yhdistelmä, joka tarjoaa tyydyttävän määrän makua ensimmäisestä siemausta viimeiseen.

Yksi miehistä, joka kannattaa tällaisia cocktaileja, on Bryan Dayton, juomajohtaja ja korkealaatuisten Colorado-ravintoloiden Acorn ja OAK omistaja. Dayton oli baarimikko yli 15 vuotta ja hänellä on sommeljeesertifikaatti, mutta hän on myös sponsoroinut ultramaraton-juoksijaa.

"Olen aina ollut vähän alkoholipitoisten tai jopa alkoholittomien cocktaileiden kannattaja", Dayton sanoo.

Yöllä Dayton työskentelee baarin takana; tule aamuna, hän kouluttaa - aikataulu, joka on asettanut Acornin ja OAK: n kartalle nerokkaiden reseptiensä ja Daytonin palkintokorokkeelle useille 50 000 polkuajoille. Näyttää siltä, että hän on yksin hallinnut röyhkeän tasapainon taiteen.

Ja kyllä, Dayton juo, kun hän harjoittelee, vaikka hän on sitä mitä pidämme kestävyysurheilijana. Sen lisäksi, että Dayton ottaa huomioon hänen suorituksensa polulla, kun hän tilaa juomaa, Dayton hemmottelee myös polun korkeaa suorituskykyä ja tietoa siitä, että hän vanhenee, joten toipuminen vie kauemmin kuin ennen.

Ehkä kokeile tätä tulevina kuukausina: Sen sijaan, että tilaisit upean go-to-tuotteen, sekoita nämä kolme terveellistä cocktail-reseptiä (plus yksi bonusmocktail) Daytonin ystävällisyydellä. Hänen keksinnöt osoittavat, että voit saada martiniisi ja juoda sitä.

Rosien paluu

ripaus giniä yhdistettynä maanläheiseen ruusukukkaiseen veteen, sitrushedelmien appelsiinin katkeraan ja sitruunamehuun sekä hedelmien kuohunta antaa tälle cocktailille lisää C-vitamiinia, jota voisimme kaikki käyttää enemmän talvella. Kukkaveden ja kipinöivän ruusun käyttö tarkoittaa sitä, että gini ei valtaa tai kuluta immuunijärjestelmääsi. Kippis!

• 0,75 oz giniä (Dayton mieluummin Leopold Brother's Gin)
• 0,5 oz sitruunamehua
• 0,5 oz yksinkertaista siirappia
• 2 oz sekavia vadelmia
• 2 tippaa oranssinkartonkia (Dayton mieluummin Cocktail Punk Bitters)
• 2 tippaa ruusukukka vettä
• Kuohuviini ruusu alkuun
• Tuoreita vadelmia koristeeksi

Menetelmä: Yhdistä kaikki ainesosat, paitsi kuohuviini, cocktail-ravistimessa. Ravista ja kaada samppanjahuiluun. Yläosa kuohuviiniä. Koristele tuoreilla vadelmilla.

Beeten-polkua pitkin

Yksi Daytonin baarimikoista Acornissa leikkeli terveellisten cocktailreseptien parissa ja loi tämän Mezcal- ja punajuuriteoksen. "Juurikkaan ja muskottipähkinäsiirapin avulla saat sokerijuurikkaan antioksidanttien ominaisuudet ja maanläheisen yrtti-nuotin", hän sanoo.

• 1 oz Bols Genever
• 1 oz juurikas- ja muskottipähkinäsiirappia
• 0,75 oz Caprock Pear Eau De Vie -tuotetta
• 0,75 oz Caprock Colorado Bitter
• 1 viiva Cocktail Punk Cherry Bitters

Menetelmä: Yhdistä ainesosat yhteen ja tarjoile jäällä vanhanaikaisessa lasissa. Koristele sitruunankuorella.

Munkin puutarha

"Käytämme kurkkua ja chartreuse-lääkettä, jota alun perin mainostettiin lääkkeinä, kun ne valmistivat ensimmäisen kerran Carthusian Monks - joissa on 130 plus erilaisia yrttejä ja mausteita", Dayton sanoo. "Se on eliksiiri kylmän yli saamiseksi, samanlainen kuin kuuma toddy sairauden" hoitamiseksi ". Lisäämme myös vodkkaa rakuuniin ja basilikaan. Kirkas viina on myös sinulle parempi kuin tumma. Se tuo esiin kaikki nämä tuoreet puutarhan elementit."

• 1 oz. basilikaa ja estragonia sisältävä vodki (Dayton mieluummin Kuoleman ovea)
• 0,5 oz vihreää Chartreuse
• 0,75 oz kalkkia
• 0,5 oz laventeli yksinkertainen siirappi
• 0,3 oz kurkkumehua
• Kurkku koristeeksi

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat sekoituslasiin ja ravista. Kaada jäätä Collins-lasiin. Koristele kulmalla leikatulla kurkkupyörällä.

Bonus: Rehydrator Mocktail

Hyväksy kutsu kolmannelle, neljännelle, jopa viidenneksi juhlallesi ja pidä lasia paahtamalla tällä alkoholittomalla mocktaililla, joka näyttää ja maistuu aidolta. "Tämä on suosikkini alkoholiton juomani, jossa käytetään aloe-vettä, vähän tuoretta karpalomehua (ei Ocean Spray, mutta makeuttamaton, säilyttäen kaikki voimakkaat antioksidantit), sitten grenadiinin ja tuoreen kalkin tilkka", Dayton sanoo. "Juomasta saa elinvoimaa ja se näyttää upealta."

• 2 oz aloe mehua
• 1,25 oz karpalomehua (ei sokeria)
• 0,75 oz. hunajasiirappi
• 0,5 oz kalkkimehua
• 0,25 oz kirsikkasiirappia (tai grenadiinia, jos kirsikkaa ei ole saatavana)

Menetelmä: Ravista ja siivilöi kaikki ainesosat jäähdytettyyn cocktaillasiin. Koristele kalkkipyörällä ja tarjoile.

Kaivaa aamun jälkeinen tunne juoda mocktaileja? Tässä on vielä viisi mocktail-reseptiä … tai voit pitää viinaa cocktaileissasi ja noudattaa vinkkejä krapulan välttämiseksi.

Ominaisuuden kuva on Acorn / Facebook.