Voisiko Vaustil Primero Olla Maailman älykkäin Grilliravintola?

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Vaustil Primero

Vaustil Primeron perustaja Juan de Rosenzweig varttui kulttuurissa, jossa grillaus nähtiin taidemuotona. Lapsena hänen isänsä rakensi argentiinalaisia grilliruokia ystävilleen. Lähdettyään lopulta kotoa Eurooppaan Rosenzweig teki yhteistyötä uusien itävaltalaisten ystävien kanssa seuratakseen isänsä polkua.

Primero - mahdollisesti älykkäin koskaan valmistettu grilli - lanseerattiin Kickstarterissa huhtikuussa 2018. Se rahoitettiin kokonaan 20 tunnissa, ja kampanjassa on jäljellä alle kaksi viikkoa, ja se on kerännyt yli 65 000 dollaria, mikä sai meidät käsikirjassa pyytämään: WTF on niin siisti tästä grillistä?

Kysyimme henkilökohtaisesti Rosenzweigilta, mikä tekee "maailman älykkäimmästä grillistä". Hän sanoo: "Primerolla on pääasiassa viisi tekijää, jotka eroavat kilpailijoista:

• Yksi: Olemme integroineet seitsemän anturia (muilla kilpailijoilla on yksi maksimi), jotka antavat reaaliaikaista tietoa grillin lämmön jakautumisesta ja antavat jatkuvia suosituksia ruoan korkeudesta ja sijainnista grillattavan mukaan.
• Kaksi: Integroitu mekanismi hiilen käynnistämiseksi, jonka avulla voit saada täydellisen hehkun 20 minuutissa pienellä vaivalla.
• Kolme: Säädät korkeutta ilman tasoja, sillä useimmat grillit ovat säädettävissä yksinkertaisen vivun käännöksen avulla.
• Neljäs: V-profiilit estävät kaikkia rasvoja ja nesteitä putoamasta hiuksiin ja tekevät grillaamisesta terveellisempää, koska vähemmän syöpää aiheuttavia aineita syntyy, kun rasvoja ei polteta.
• Ja viisi: kaksinkertainen seinärakenne, joka estää palovammat kosketuksessa ja tekee siitä täydellisen perheympäristöön."

Kickstarterissa Primero Early Bird Specialilla on grilli noin 1047 dollaria. Ei liian nuhjuinen, koska voit vetää Primeron lumiselle tundrille (kuten Juan tekee videossa), ja useimmat ylelliset modernit grillit kulkevat välillä 3000-8000 dollaria. Ei, vastapäätäsi George Foreman ei lasketa todelliseksi grilliksi. Pff.

Primero lupaa myös poistaa monet normaalien grillien ongelmat, mukaan lukien lämmön säätämisen puuttuminen, lämpötilatiedot ja komplikaatiot hiilen käynnistämisessä. Miksi käyttää hiiltä? Rosenzweig nauraa ja sanoo: "Onko jotain muuta, joka antaa saman maun?"

Amen, veli.

Aivan kuten parhaat historian kautta välitetyt ruokareseptit, kaivamme, että Primeron perussuunnittelun kehitti ensin Rosenzweigin popit (plus vielä kolme vuotta tarkkaa kehitystä ja tyylikäs mutta rakeinen ilme tunnetun teollisen muotoilun yrityksen kanssa työskentelevässä Christopher Hermannissa. Lontoossa). Rosenzweig hyvittää myös itävaltalaisen laadun ainutlaatuisen sekoituksen meksikolaiseen intohimoon täydelliseen myrskyyn, joka johtaa Vaustil-grilliin.

Mainitsimmeko tämän grillin mukana tulevan sovelluksen? Joo, tämä pentu on fiksu.

Mutta tärkeimpään kysymykseen: Onko tämä grilli oikea sinulle?

"Tämä grilli sopii erinomaisesti ruoan ystäville, tekniikan faneille, tech-vihaajille (meillä on myös ei-älykäs versio), vanhemmille, grilliharrastajille, muotoilun asiantuntijoille, grillimestareille ja aloittelijoille", Rosenzweig sanoo. "Mutta kaiken kaikkiaan el Primero on tarkoitettu kaikille, joille paras grillauskokemus on ystävien ja perheen kanssa."

Ennen lähtöä Rosenzweig antoi meille lahjan grillijumalilta: hänen suosikkireseptinsä. (Ole hyvä.)

"Ota täydellinen fileefileepala (500-700 g) ja hiero siihen paksua suolaa ja pippuria", hän sanoo. “Grillaa korkeimmalla lämpötilalla, alimmalla tasolla (helppo saavuttaa Vaustil-laitteellasi), kunnes kaikki sivut ovat tiiviit. Hiero suolapippurilla ja hunajalla ja kääri se pekoniin. Säädä Vaustil-laitteen korkeutta uudelleen saavuttaaksesi jatkuvasti alhaisemman lämpötilan, joka on noin 160 astetta (320 Fahrenheit-astetta), ja käännä, kunnes saavutat halutun pisteen."

Valmis, asetettu, grilli.