Bourbon Ja Veri: 10 Kysymystä Villin Kalkkunan Bruce Russellin Kanssa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Mikä on nykyinen roolisi villissä Turkissa?

Olen tällä hetkellä Wild Turkey- ja Russell's Reserve -yhtiön kansallinen brändilähettiläs. Olen työskennellyt Wild Turkissa seitsemän vuotta tai 21-vuotiaasta lähtien.

Mikä on aikaisin muistosi bourbonista?

Muistan, että haistin isäni burbonin hyvin nuorena lapsena ja keskusteluista perheyrityksestä. Tapa, jolla hän puhui tekemästään viskistä, kertoi minulle, että se oli jotain erikoista.

Voitteko puhua siitä, millaista on kasvaa bourbon-perheessä? Tiesitkö aina, että aiot työskennellä yrityksessä, vai jäykö se sinulle? Jos se oli, halusitko aina?

Se oli kuin kasvaisi missä tahansa pikkukaupunkiperheessä. Talomme ympärillä oli vain paljon enemmän viskiä kuin useimmat muut arvasin. Isäni sattui tekemään viskiä, mutta vietin ehdottomasti paljon aikaa tislaamossa.

En tiennyt aina, että olen mukana liiketoiminnassa, ja se jätettiin aina minulle. Varttuessaan bourboniteollisuus ei mennyt yhtä hyvin kuin nyt. Oli aika, jolloin ajattelin tehdä jotain muuta, mutta työskennellessäni tislaamossa, kun täytin 21, tiesin, että siellä halusin olla.

Työskentely isällesi on yksi asia, työskentely isällesi ja isoisällesi on toinen asia. Millaista on ollut työskennellä molempien hyväksi? Kuinka Jimmy ja Eddie eroavat toisistaan? Tunnistatko toisensa työtyyliin? Miksi?

On rehellisesti ollut hämmästyttävää päästä työskentelemään molempien kanssa. Olen hyvin läheinen sekä isäni että isoisäni kanssa, joten on mukava nähdä heidän toinen puolensa töissä. Jimmy on hyvin vanha koulu ja haluaa tehdä kaiken makun, hajun ja tunteen mukaan. Hän on paljon metodisempi tapa lähestyä asioita. Isä on joku, joka haluaa saada asiat aikaan ja on paljon enemmän kokeellinen henkilö kuin isoisäni. Olen erittäin ylpeä joistakin innovatiivisista, palkituista viskeistä, joita isä on julkaissut parin viime vuoden aikana - kuten rajoitetun painoksen Wild Turkey Diamond Anniversary, Reserve 1998 ja Master's Keep Decades.

Sanoisin, että tunnistan vähän molempiin. Olen ehdottomasti joku, joka haluaa kokeilla ja hemmotella normia kuten isä. Pidän kuitenkin yleensä samasta kypsytystavasta ja metodisesta lähestymistavasta kuin isoisäni. Jimmyllä ja minulla on samanlaisia kitalaita kuin minulla ja isällä.

Pitääkö sinun erottaa isä Eddie työnantajasta Eddie?

Ehdottomasti ei, enkä näe, miten kukaan voisi koskaan tehdä sen. Eddie on isäni ja se on osa sitä, kuka hän on minulle kotona tai töissä. Se auttaa paljon työsuhteitamme, koska tiedän, että hän on aina rehellinen minulle. Olemme tarpeeksi lähellä, jotta voimme kertoa toisillemme, jos mielestämme ideorinen viski on loistava tai kauhea.

Mikä on vaikeinta perheen parissa? Tekeekö se eron siitä, että Russellin perhe on niin tärkeä bourbonilla?

Mielestäni on olemassa tiettyjä odotuksia tai paineita, jotka syntyvät yhdessä olemisesta niin vaikutusvaltaisessa bourbon-perheessä. Mielestäni se on erilainen, koska minun odotetaan olevan saman tyyppinen ihminen kuin isä tai isoisä, jatkamaan perinnettämme. Silti se on siunaus. Olen erittäin ylpeä siitä, mitä perheeni tekee. Persoonallisuuteni on melko lähellä Jimmyn, ja ajatukseni viskistä ovat samanlaisia kuin isän, joten se toimii melko hyvin.

Mitä tärkeitä oppeja olet oppinut jokaisesta? Kuinka käytät näitä oppitunteja tekemisessäsi?

Jimmyltä opin aina olemaan uskollinen itsellesi ja pitämään kiinni arvostasi. Hän jatkoi kieltoa edeltävän tyyppisen bourbonin valmistamista vuosikymmenien ajan, kun kysyntää oli vähemmän kuin nykyään ja se on auttanut teollisuutta saavuttamaan uusia korkeuksia. On ollut hyödyllistä löytää oma ääneni ja pysyä uskollisena perheemme perusarvoille, enkä ole joku, joka vain lukee käsikirjoituksen.

Isältä opin edelleen, että kova työ ja sinnikkyys kannattavat. Kuten minä, hän aloitti tislaamon pohjakerroksessa ja työskenteli Master Distilleriksi. Se opetti minulle, että minun pitäisi ponnistella ja tuoda uutisia, kunhan kunnioitamme aina vanhanaikaisia perinteitämme.

Kuinka suhteesi isäsi ja isoisäsi ovat muuttuneet ajan myötä, kun olet työskennellyt WT: ssä?

Se on muuttunut paljon. Olen tullut paljon lähemmäksi molempia villi Turkissa -ajatteluni aikana. Kotona he ovat sekä hiljaisia että stoisia eteläisiä miehiä. Mutta työssä ja tiellä heillä on aivan toinen puoli. On hienoa, että voimme jakaa tuon osan heidän elämästään, ja meillä on sen takia paljon vahvempi side. He eivät ole vain isäni ja isoisäni, mutta ovat nyt myös joitain parhaita ystäviäni.

Kuinka aiot siirtää nämä oppitunnit ja arvot seuraavalle sukupolvelle, joka tulee sinun jälkeesi WT: ssä?

Aion näyttää esimerkkiä, koska näin opin isältäni ja isoisältäni. He puhuvat enemmän yleisistä elämänopetuksista kuin "työtavaroista", tai saatat saada meidät kaikki poimimaan toisiamme, kun olemme tislaamossa. Joka tapauksessa on aina ollut katsottava, mitä he tekevät ja miten he tekevät, ja toivottavasti seuraava sukupolvi jatkaa oppimista esittämistään esimerkillisistä esimerkeistä.

Lopuksi, mikä on yksi hauska tarina työskennellä isäsi kanssa?

Hauskinta mitä meillä on töissä on, kun piiloutumme A-varastoon. Kun työ hidastuu, hiipimme joskus kiinteistön vanhimpaan varastoon juomaan joistakin suosikkitynnyreistämme. Se on tarkoitettu vain laadunvalvontaan; Lupaan. Tämän lisäksi hauskinta meillä on viettää aikaa ja ampua tuulta ammattiliittojen kanssa. Nämä ovat ihmisiä, joiden kanssa isoisä, isä ja minä kasvoimme, joten he tuntevat meidät yhtä hyvin kuin kenenkään.