11 Parasta Juotavaa Valkoista Viiniä Vuonna 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Hyvälle valkoviinille ei ole huono aika, varsinkin jos se on yksi parhaista saatavilla olevista pulloista.

Jotkut harhautukset ovat olleet. Samaan aikaan massoille kerrottiin, että Verdejon ja Chardonnayn kaltaiset viinit olivat puiston kuumia kesäiltapäiviä - siellä virkistää ja tehdä vähän enemmän. Mutta monet hyvät valkoviinit ovat yhtä monimutkaisia, ellei enempää kuin useimmat punaviinit. Ja sanon, että tietäen hyvin sellainen arvostus ja seuraamalla ikonisia punaisia, kuten Barbaresco, Chianti ja Bordeaux, ovat.

Tämä kaikki tarkoittaa sitä, että sinun pitäisi nauttia valkoviinistä ympäri vuoden, olipa kyseessä Albariño, silkkinen Pinot Blanc tai ruohomainen ja täyteläinen Kerner. Maailman parhaisiin viineihin kuuluu upeita kuohuviiniä, niittaavia punaisia, häikäiseviä pinkkejä ja laaja valkoisten maailma.

Kun puhumme valkoviiniä, laitetaan muutama asia nukkumaan lopullisesti. Kyllä, se on todella hienoa talvella, varsinkin kun pelaat kausiluonteisia ruokia, kuten erilaisia meren antimia, paahdettuja juureksia ja paljon muuta. Ei, sitä ei tarvitse jäähdyttää kuoliaaksi. Itse asiassa liian viileä valkoinen riisuu usein sen luonteen (minulla on tapana jäähdyttää harvoin mitään kuplien ulkopuolella). Ja kun teet asioita kellarissa, kuten hidas käyminen ja ikääntyminen sakassa ja tynnyrissä, tuloksena olevalla valkoviinillä voi olla lumoava määrä syvyyttä ja juonittelua.

Cantine Colosi Grillo

Tämä Grillo-rypäleistä valmistettu sisilialainen valkoinen valaisee voimaa ja energiaa. Siinä on se suudelma-by-the-ocean -elementti, joka niin monilla etelä-italialaisilla viineillä on, murto-osalla hinnasta. Kokeile ja selvitä, miksi sommit ja winot vetävät niin viinejä tästä maailman nurkasta.

Chateau MontelenChardonnay

Hienostuneen ja todella soitetun CaliforniChardonnayn löytäminen ei ole aivan yhtä helppoa kuin nykyään, mutta jotkut vanhasta vartijasta ovat silti hyviä vanhoja temppuja. Tämä viini räjähtää briochella, kuorella ja tuoreilla kukilla samalla kun se on luokkansa ja kellarin potentiaalia.

Palacio de Fefinanes Albariño

Tämä upea otos Albariño-virvokkeista, joissa on neonkirkkaita hedelmämakuja, aaltoilevaa happamuutta ja puhtautta kitalaessa, joka on enimmäkseen parittomia lajikkeessa. Tulet rakastamaan sen pizazzia, joka toimii täydellä kaasulla siitä lähtien, kun korkki ponnahtaa viimeiseen siemaiseen.

Kelley Fox Freedom Hillin viinitarha Pinot Blanc

Tähän mennessä suurin osa luoteeseen on kuullut nimen Kelley Fox, mutta hänen viinit ovat kansallisen, ellei kansainvälisen huomion arvoisia. Tapaus: Hänen poikkeuksellinen Pinot Blanc, joka on yhtä tyylikäs, kerrostettu ja kestävä kuin mikä tahansa parhaista valkoisista burgundeista. Se on valmistettu huolella ja lähteillä Freedom Hill Vineyardista, joka on yksi parhaista Willamette Valley -sivustoista.

Sinun pitäisi todennäköisesti juoda enemmän Sauvignon Blancia. Se on ketterä viini, hieno kaikenlaisten grubien kanssa.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Valmistettu Ranskan kulmasta, joka teki Sauvignon Blancista kuuluisan, tämä viini on edelleen kantaja. Osavaltioissa, Uudessa-Seelannissa ja muualla on upea Sauv Blanc, mutta on vaikeaa olla halumatta palata vain itäisen Loiren laakson kalkkikivipohjalle, jossa rypäle todella laulaa.

Brooks ArRiesling

Käytännössä Uuden maailman Rieslingin temppeli Oregonin Brooks Winery valmistaa useita kymmeniä vuodessa. Artends on arvostettujen listan kärjessä vuosi vuodelta, pieni erä, joka näyttää kauniita trooppisia hedelmiä ja melonin kuorta. Elsassin laadukkaan kuivan Rieslingin fanien tulisi tyytyä tähän upeaan etikettiin.

Gary Farrel Olivet Lane Chardonnay

Toinen upea vaihtoehto Chard-kategoriassa, ja hyvin yksi uudesta liikkeestä. Eli päinvastoin kuin tammi ja vetelä. Siinä on jännitystä, raikkautta ja kauniita makuja on runsaasti.

Tramin Pinot Grigio

Juotamme paljon Pinot Grigio, mutta meidän pitäisi juoda paremmin Pinot Grigio. varma veto on mennä Pohjois-Italiaan Alto Adigeen. Tämä ihastuttava valkoinen näyttää klassisia päärynä- ja sitruselementtejä, joiden runko on keskikoko ja erinomainen tasapaino.

Yeringberg Marsanne Roussanne

niittaava valkoinen Rhônen seos Australian YarrValleysta, tämä viini korostaa sitä, mitä voidaan tehdä tietoisella seoksella. Se on aina niin pyöreä, ja siinä on ihanteellinen sekoitus rikkautta ja kirkkautta.

Gramercy Cellars Viognier

Tämä ColumbiValley-helmi näyttää kaikki Viognierin, eteläisen ranskalaisen rypäleen, joka tunnetaan persikka-y-hyvyydestään ja voimakkaasta rakenteestaan, kaikki suuret piirteet. Haluat sukeltaa syvälle tähän viiniin, mieluiten suuressa lasissa, jotta voit ottaa kaiken sisään (ja pari paistettua kanaa, luota minuun).

Tapa Chenin Blanc

Tämä on mieleenpainuva Chenin Blanc SantYnezin laaksosta. Se on täynnä trooppisia hedelmiä, kihelmöivää happamuutta ja vinkkejä kuivatuista kukista ja leivinmausteista. Se antaa ja antaa, joten anna sille pyörre tai kolme tai jopa dekantoi se loitsua varten todistamaan pelaavaa persoonallisuutta.