Kuinka Voit Havaita Väärennetyt Viinit

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Viinimaailma on täynnä villikertoja, joihin liittyy roistoista toimintaa. Argentinto Alsacesta löytyy kauhutarinoita, jotka kuvaavat kaikkea viinirypäleiden varastamisesta yön peitossa aina kuuluisien viinitarhojen panttivankeihin lunnaarahasta.

Nämä tarinat eivät saa yllättää, kun otetaan huomioon yhteiskunnan valtava arvo tietyille viineille. Kuten kuvataide, viini on tavallisen heistin tai jonkin muun pirullisen mallin alainen. Yksi teollisuuden suurimmista ongelmista on väärennetyt tuotteet. Kuten hapan viinirypäleiden kaltaiset elokuvat ovat ehdottaneet, kohtuullinen määrä maailman halutuimpia viinejä - varsinkin harvinaisin niistä harvoista, jotka menevät suoraan huutokauppaan - eivät aina ole heidän väittämänsä.

Vilpillinen toiminta näyttää noudattavan kaikkia lajityyppejä, joihin liittyy kerääminen. Siihen sisältyy väkeviä alkoholijuomia, urheilukortteja, kolikoita ja niitä. Viinistä on tullut tarpeeksi iso ongelma, että yrityksiä on olemassa vain haistamaan huonoja munia. He neuvovat keräilijöitä, kun he ovat aikeissa vetämään liipaisinta harvoille tai ylistetyille pulloille. He tarkastelevat kaikkea syvistä korkkiväreistä ja pullon sedimenteistä (viinin iän todistamiseksi) etiketeissä käytettyyn musteeseen nähdäkseen, onko kyseessä oikea asia.

Tavalliselle kuluttajalle on vähemmän huolta. Mutta se ei tarkoita, että voit luottaa kaikkiin ruokakaupassa tai suosikkipullokaupassasi näkemiinsä etiketteihin. Tässä on joitain huomioitavia asioita, tutustutpa sitten supermarketin alempaan hyllyyn vai tarjoatko viiniä verkossa.

Sekoituskysymykset

Juot usein enemmän kuin mitä mainostetaan. Viinilaki on erityisen vivahteikas sekoittamisen suhteen, jossa useita lajikkeita sekoitetaan keskenään. Osavaltioissa liittovaltion laki sanoo, että jos aiot kutsua jotain Syrahiksi, vähintään 75% siitä pullossa olevasta on parempi Syrah. Jotkut osavaltiot, kuten Oregon, ovat ottaneet käyttöön tiukempia käytäntöjä, jotka ylittävät tämän vaatimuksen 90 prosenttiin, ja monet viininvalmistajat vain harvoin lisäävät mitään, mitä ei ole mainittu etiketissä. Vastaavasti viinirypäleiden alkuperän suhteen liittovaltion laissa sanotaan, että etiketti on merkitty Sta. Esimerkiksi RitHills on valmistettava vähintään 85 prosentissa kyseisessä nimityksessä kasvatetuista hedelmistä (NapValley Vintners on koonnut melko hyödyllisen johdantosivun joillekin lisäkonteksteille).

Nämä lait vaihtelevat alueittain ja maittain. Yleensä säännöt ovat erityisen tiukat tunnetuilla kasvualueilla, Ranskan lentotoimintaluvusta Chiantiin. Ilmastonmuutos kuitenkin muokkaa peliä, ja olemme alkaneet nähdä uusien rypäleiden sallivan pyhissä paikoissa, kuten Bordeaux. Kaiken kaikkiaan tuottajat eivät yleensä yritä huijata sinua, mutta tässä, läpinäkyvässä avoimuudessa, on mukava tietää mahdollisimman paljon siitä, mitä juot.

Tarran tiedot

Halutuimmista viineistä, joiden hinnat ovat korkeat, on joitain yksityiskohtia, joita voit etsiä itsellesi aitouden saamiseksi. Etsi omituisuuksia typografiassa ja pienissä painotiedoissa ja vertaa ja vertaa todelliseen tarraan, jonka löydät usein verkosta. Jos harkitset hyvin vanhaa pulloa (kuten vuosikerta ennen 1950-lukua), saattaa olla syytä laittaa etiketti sinisen valon alle ja etsiä asioita, kuten liimaa, joita ei käytetty vasta 1900-luvun jälkipuoliskolla.

Sinun pitäisi olla skeptinen tarroista, joista puuttuu vuosipäivä. Ei-vintage-viiniä on olemassa, mutta se on yleensä halpaa pöytäseosta. Jos ostat välittäjältä tai muulta osapuolelta, tee kotitehtäväsi ja varmista, että he ovat hyvämaineisia.

Luonnollinen hämärä

Luonnollinen viini on edelleen rakas teollisuudessa. Mutta lain ja kirjallisuuden suhteen on hyvin vähän sanelevaa, mitä tavaraa on. Yleensä luonnollinen viini valmistetaan minimaalisella interventiolla, jos sellaista on. Toisin sanoen luonnonhiiva, ei hienojakoa tai suodatusta eikä lisättyjä sulfiitteja. On viisasta lähestyä sanaa "luonnollinen" viinissä enemmän trenditermiksi kuin ominaisuuden tai tyylin määrittelemiseksi. Keskustele viinimiehesi kanssa saadaksesi mahdollisimman paljon tietoa.