Musta On Uusi Musta: 5 Upeaa Puuhiiltä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Aktiivihiili on löytänyt tien kylpyhuoneeseesi, ruokaan ja nyt suosikki cocktaileihisi. Sama aine, joka voi auttaa valkaisemaan hampaita, voi helposti muuttaa juomasi syviksi mustiksi eliksiireiksi, mutta nämä juoma-aineet voivat olla yhtä vaarallisia kuin miltä ne näyttävät. Älä paniikkia; voit silti valmistaa omat hiiliherkut ja selviytyä jokaisesta pisarasta.

Ennen kuin aloitat grillaamisen tuhkan läpi, tiedä, että aktiivihiiltä on vähän vaikeampi valmistaa. Tavalliset jauheet tai kapselit valmistetaan usein puusta tai kookospähkinän kuorista, jotka altistuvat kaasuille korkeissa lämpötiloissa, mikä kehittää mikroskooppisia huokosia. Myrkkyjen aggressiivisesta imeytymisestä tunnettu puuhiiltä löytyy helposti ihonhoitotuotteista, mutta se on myös nimittänyt itsensä detox-mehuiksi tai voimakkaaksi ruokaväriksi.

Ihmisillä on taipumus kertoa kuinka voimakas hiilen imeytyminen on nieltynä. Sen sijaan, että erottaisi myrkkyjä, se vetää kaiken mitä joit tai söit sitä kohti. Tämä mustan aukon ominaisuus tekee puuhiilestä huonoja uutisia lääkkeitä käyttäville ihmisille, koska se haittaa niiden tehokkuutta. Varmista, että suoritat tämän ystävillesi, kun aloitat ravistamalla hiiliherkkuja.

Hyvät uutiset? Tarvitset vain vähän jauhetta saadaksesi hiiliherkut cocktaileja näyttäviksi mustiksi. Liian suuri määrä muuttaa juoman tekstuuria, mutta voit aina korjata tämän suodattamalla seosta. Lisäksi itse hiilellä ei ole oikeastaan makua, joten voit viedä joitain suosikkicocktailejasi pimeälle puolelle pienellä vaivalla. Seikkailunhaluisille juomisille siellä on joitain hiiliherkkuja, jotka takaavat (väliaikaisesti) kielesi mustan muuttamisen.

PerlNegra

(Luonut Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 oz SantTeres1796
• 2 oz suolaheinä
• 1 oz kalamansi-mehu *
• 1 oz panosta
• 1 oz appelsiinimehua
• ½ oz hunajaa
• ½ oz inkivääriä
• ½ rkl aktiivihiiltä

Menetelmä: Lisää aktiivihiili ravistimeen. Lisää loput ainesosat paitsi suolaheinä. Ravista noin kolmella suurella jääpalalla. Siivilöi murskattua jäätä astiaan (mieluiten lasikallo). Pack sytytä kynttilä kynttilä murskattuun jäähän cocktailin päälle. Mittaa ja kaada suolaheinä kynttilän ympärille.

* Kalamansi-mehu: Yhdistä kannussa 1 kuppi juuri puristettua kalamansia, 2 kupillista vettä ja 3/4 kuppia yksinkertaista siirappia. Sekoita yhdistääksesi. Säilytä jääkaapissa jäähdytykseen asti.

Kesäkuun synkkyys

(Luonut Morgan Greenhalgh, The Drink Blog)

• 3 oz tequilaa
• 1 oz Grand Marnier
• 1½ oz limettimehua
• 1 oz sitruuna yksinkertaista siirappia *
• Viiva oranssia katkeroita
• ¼ tl aktiivihiilijauhetta
• Kalkki

Menetelmä: Lisää tequila, Grand Marnier, tuoretta limettimehua, yksinkertaista sitruunasiirappia, appelsiinin katkeroita ja aktiivihiiltä ravistelijasi kanssa jäällä. Ravista ja kaada coupe-lasiin Hawthorne-siivilällä. Koristele kalkkikierroksella.

* Yksinkertainen sitruunasiirappi: Yhdistä 1 kuppi vettä ja 1 kuppi sokeria kattilaan, kunnes se kiehuu. Anna seoksen jäähtyä huoneen lämpötilaan, ennen kuin lisäät 1 1/2 kupillista sitruunamehua, mieluiten tuorepuristettua.

Kuolema ennen illallista

(Luonut Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ oz Flor de Can 4-vuotias rommi
• ¾ oz greippimehua
• ½ oz kalkkimehua
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz Maraschino-likööri
• Ripaus aktiivihiilijauhetta
• Greipin kierre

Menetelmä: Ravista kuivia aineosia. Siivilöi coupe-lasiksi ja koristele greipin kierteellä.

Musta perjantai Detox

(Luonut Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz vodkaa
• 1 oz punajuurimehua
• ½ oz kalkkimehua
• ½ oz hunajaa inkivääriä
• 1 annos (yleensä 520 mg tai kahden kapselin sisältö) aktiivihiilijauhetta
• 1 ripaus suolaa

Menetelmä: Yhdistä kaikki cocktail-ravistimen ainesosat jäähän. Ravista ja kaada coupe-lasiin yhden suuren jääpalan päälle. Koristele kalkkikiharoilla tai sokeroidulla inkiväärillä.

Musta tie valkoinen melu

(Luonut Beauty & Essex, New York)

• 1½ oz herrat Jack
• ½ oz keltainen Chartreuse
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz sitruunamehua
• ½ oz yksinkertaista siirappia
• 2 viivaa Angosturbitters
• 1 kapseli aktiivihiiltä

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat jäällä. Siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin.