10 Parasta Ruokasalia Kaikkialla Yhdysvalloissa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos haluat kokea ensiluokkaisen otoksen kaupungin kulinaarisista tarjonnasta asettamatta moottorillesi (tai jalkoillesi) vakavia mailia askeleelta naapurustosta naapurustoon, ruokasali tarjoaa parhaan tehokkuuden uhraamatta makua ja yleistä ruokailun laatua. Ja vaikka ruokasalit ovat olleet jatkuvasti läsnä amerikkalaisissa metropoleissa vuosikymmenien ajan, viimeisten viiden vuoden aikana on nähty tämän ruokapalvelumallin vaikuttavaa nousua, kun uudet ja kekseliäät markkinat ovat erikoistuneet kansainvälisiin puremiin ja alueelliset suosikit ovat tulleet esiin Yhdysvaltojen kaupungeissa sekä suurissa että kansainvälisissä kaupungeissa. pieni. Tästä luettelosta löydät 10 amerikkalaista ruokasalia, joissa on tarpeeksi erinomaista ruokaa, houkuttelevia ympäristöjä ja kaupunkikohtaisia tunnelmia, jotta niistä tulisi lento- tai matkan arvoisia.

ChelseMarket

New York, New York

Big Apple on nykyään todellinen korkealuokkaisten ruokasalien kuomu, ja korkean profiilin versiot avautuvat ylellisissä rakennuksissa Manhattanin länsipuolella, nopeasti gentrifioivassa Brooklynin keskustassa ja kaikkialla siltä väliltä. Mutta vuonna 1997, kauan ennen tätä ylellisten sisätilojen ruokamarkkinoiden virtaa, ChelseMarket oli epäilemättä edelläkävijä, joka toi joukon myyjiä ja ruokapaikkoja yhdistämään yhteisöllisiä, rentoja ostos- ja ruokailukokemuksia. Tänään ChelseMarket on edelleen ruokasali-innovaatioiden eturintamassa tarjoamalla kävijöille kaikkea italialaisesta ruokakaupasta, joka tarjoaa kotitekoisia pastaa ja tuontiainesosia (Buon'Italia) vaikuttavaan keittiötarvikkeiden vähittäiskauppiaan (Bowery Kitchens) kehuttuihin katutaquereihin (Los Tacos nro 1) tyylikkääseen mutta esteettömään viinibaariin (Corkbuzz).

Union Market

Washington, DC

DC-konsepti, joka on peräisin vuosisadalta, Union Marketilla on vilkas sekoitus napata ja mennä -paikkoja, hienostuneita mutta rentoja istumaravintoloita, yhden alkuperän kahveja ja paikallisten tislaajien ja panimoiden tarjoamia upeita vapauttamisia. Valtavassa teollisuustyylisessä tilassa on lukuisia istuinosia (sekä sisällä että ulkona), jotta kävijät voivat rentoutua ja nauttia suosittujen myyjien, kuten District Donut, DC Dosa ja Tickling Springs Creamery, syömistä. Union Market isännöi myös väliaikaisia ponnahdusikkunoita säännöllisesti, mikä lisää uutta myös heidän tavallisimman asiakaskuntansa kokemuksiin.

Työpaja

Charleston, Etelä-Carolina

Jos etsit jatkuvasti muuttuvia ruokamarkkinoita, joissa keskitytään luoviin nouseviin ja tulijoihin, Workshop Charlestonin foodie-paratiisissa voi olla ihanteellinen paikka sinulle. Workshop kutsuu itseään "etsiväksi ruokahalliksi". antaen pyrkiville paikallisille ravintolamyyjille ja myyjille mahdollisuuden myydä tavarat rajoitetuissa tehtävissä ja tehdä säännöllisiä kokonaiskorjauksia. Tilassa on kuusi “ravintola” -asemaa, jotka ovat vaihtuvien myyjien käytössä, ja Charlestonin ruokailualan yhteisöä kannustetaan jakamaan ajatuksiaan Workshopin nykyisistä ruokailutarjouksista ja antamaan ehdotuksia tuleviksi asuinpaikoiksi. Lopputulos? yhteistyöhön perustuva, vapaamielinen ruokailuseikkailu, joka on täysin arvaamaton eikä koskaan tylsää.

Viljelyruokahalli

Jackson, Mississippi

Ensimmäinen Mississippin osavaltiossa sijaitseva Jackson's Cultivation Food Hall pyrkii "esittelemään huolella kuratoitua kokoelmaa boutique-ravintolakonsepteja, erikoiskahveja ja klassisia käsityö cocktaileja". Ikkunoitu varastorakennus sisältää paikallisten kokkien ohjaamat asemat, kuten Gold Coast (tarjoillaan jokirannan ruokaa, joka määrittelee nämä Mississippi), Poké Stop (tarjoillaan havaijilaisia poké-kulhoja), BoccPizzeria ja Local Honey (ravitseva konsepti salaateilla, kulhoilla ja paahtoleivillä) paikallisesti tuotetuista ainesosista).

St. Roch Market

New Orleans, Lousiana

kaupunki, joka on yleisesti arvostettu keittiönsä puolesta, sillä New Orleans ansaitsee jonkin verran edustusta ruokasalin pantheonissa … ja vuonna 2015 NOL lopulta sai kulinaarisen arvostuksensa arvoisen ruokasalin St. Rochin markkinoilla. St. Roch Market sijaitsee 1800-luvun torirakennuksessa megahip Marigny -asuinalueen vieressä ja tuo esiin paikallisen kokin ja baarimestarin luoman alueellisen Louisianfaren maailmanlaajuisesti. Toimittajiin kuuluvat Coast Roast Coffee (hyvä paikka tarttua kuppiin juurisikureita New Orleans -kahvia), Elysian Seafood (korostaen legendaarista Persianlahden osteria), Laks (erikoistunut maukkaaseen mukavuuteen syö Kaakkois-Aasiasta) ja Friti (keskittyen Haitin sieluruokaan)).

Legacy Food Hall

Plano, Texas

Kun ajattelemme texasilaista ruokaa, grilli ja tacot hyppäävät usein mielemme eturintamaan. Planossa sijaitsevalta Legacy Food Hallilta löydät erinomaisia esimerkkejä molemmista sekä eklektisen sekoituksen ruokia kaikkialta osavaltiosta ja ympäri maailmaa. Tässä massiivisessa rakennuksessa on paikan päällä oleva panimo, ulkona oleva olutpuutarha, elävän musiikin paikka ja yli 20 myyjäkojua, kuten Beijing Brothers (kiinalaista inspiroitua katuruokaa), Bravazo Rotisserie (perulainen rotisserie-kana), Carlton Provisions (klassinen texasilainen grilli)), Degenhardt's Brat Haus (saksalaiset makkarat kaikilla kiinnikkeillä) ja Tacos Patron (Mexico City -tyyliset tacot).

Sahamarkkinat

Albuquerque, New Mexico

Ja nyt jotain niin uutta, että sitä ei ole vielä virallisesti vielä avattu: Sawmill Market, joka kutsuu itseään "New Mexico's first food halliksi". Tämä Albuquerquen toimipaikka toivoo esittelevänsä ABQ-kokkeja, maanviljelijöitä ja käsityöläisiä laajemmalle yleisölle esittelemällä työnsä valtavassa entisessä puutavaravarastossa Sahan alueella. Tällä hetkellä vahvistettujen myyjien luettelossa ovat Naruto Ramen (ramen-ravintola, jonka perusti ensimmäinen perhe, joka toi japanilaista ruokaa New Mexico -alueelle), Mr. Powdrell's Barbecue (savuyhteisö, jonka Albuquerque-grilliperhe perusti Louisianan kautta) ja Mercantile Cafe & Viini (koko päivän kahvila, joka sisältää paikallisia tuotteita ja maailmanlaajuisia viinejä). Sahamarkkinat odottavat virallista avaamista helmikuussa 2020.

Pike Place Market

Seattle, Washington

Seattlessa sijaitseva Pike Place Market, joka on helposti yksi Yhdysvaltojen suurimmista ruokakeskuksista, painottaa yhtä lailla "markkinat" -näkökohtaa kuin yhtälön "ravintola- ja ruokapaikka" -puolta. Pike Place Market Historic District -alue on yhdeksän hehtaarin kokoinen, ja sen sijainti on selvästi merkitty markkinoiden ja rannan väliin sijoitetulla ikonisella neonkyltillä "Public Market Center". Viljelijän markkinat tarjoavat moitteettomia sesonkituotteita Seattlen ostajille, kalamarkkinat ovat maan tunnetuimpia, ja käsityömarkkinoilla on paikallisten käsityöläisten tuotteita koruista keramiikkaan nahkatavaroihin orgaanisiin ihonhoitotuotteisiin. Täydellisen ravintola-aterian hakijat voivat nauttia valikoista missä tahansa Pike Place Marketin yli 30 ravintolassa, kuten Ateenan ravintola ja baari (klassinen meren antimien ruokapaikka, joka tarjoilee Pike Place Marketin vieraita 1900-luvun alkupuolelta lähtien), Le Pichet (viehättävä ja päivämäärä- arvoinen ranskalainen bistro) ja Oriental Market (ruokakauppa / buffet, jossa on aitoja kotityylisiä filippiiniläisiä ruokia).

Grand Central Market

Los Angeles, Kalifornia

Vuodesta 1917 lähtien Grand Central Market Los Angelesin keskustassa on täyttänyt historiallisen 30000 neliöjalan rakennuksensa myyjillä ja ravintolakonsepteilla, jotka on valittu vastaamaan LA: n monikulttuurista väestöä ja kaupungin halua tuoretta, maukasta ruokaa. Torimyymälöissä on keittiöesineitä, kuten tuoreita menneisyyksiä (Knead & Co.), kuivattuja chilejä (Chiles Secos), käsityöläisiä leipiä (Clark Street Bread) ja kausiluonteista Californiproduce (Torres Produce). Täysimittaisten valmisaterioiden osalta jotkut Grand Centralin päämyyjistä sisältävät aamiaisen voileipämavenit Eggslutissa, asiantuntevasti paistettua kanaa Lucky Birdissä, maukkaita ja paikallisia bento-laatikoita Bento Yassa ja Californiclassic McConnellin hienoa jäätelöä.

ShirokiyJapan Village Walk

Honolulu, Havaiji

Kun tuli kehittää kaikkien aikojen ensimmäinen ruokasali-konseptinsa, Honolulun ShiroyikJapan Village Walk -konsernin takana oleva tiimi katsoi inspiraation lähteiksi japanilaisia suojelupyhäkköjä. Sitten he muuntivat nämä energiat ja estetiikan kauniiksi ja interaktiiviseksi markkinakokemukseksi henkipyhäkköstä, lelumyyjistä, elävän musiikin ja teatterin lavasta, olutpuutarhasta ja ruokamarkkinoista, joissa oli yli 40 ruokakauppaa ja ravintola-ravintolaa, jotka tarjoilevat perinteisiä japanilaisia ruokia (kuten sushi, sashimi, ramen ja onigiri), jotka on valmistettu havaijilaisista tuotteista ja proteiineista.