Juo Nämä 3 Skotlantilaista Aamiaiscocktailia Silmäaukkoon

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Aamiaisen cocktaileista olet todennäköisesti tottunut kevyisiin, kiihkeisiin klassikoihin, kuten mimosand bellini. Tai ehkä haluat, että koirajuomasi hiukset ovat laihoja suolaisia, joten ojennat sen sijaan Bloody Marylle. Vaikka rakastamme näitä perinteisiä aamu-niittejä, olemme viime aikoina yhdistäneet epätodennäköisempää henkeä päivän ensimmäiseen ateriaan.

Vaikka vankka, savuinen viski saattaa tuntua oudolta juoda aamulla, sekoittamalla se cocktailiin oikeiden tukiaineiden kanssa, se on hieno valinta pariksi pannukakkujen ja munien kanssa. Täällä kolme yksinkertaista ja maukasta skotlantiaamiaista, jotka varmasti käynnistävät aamusi.

Punainen Tartan

Yksinään viski on todennäköisesti liian voimakasta useimmille ihmisille juoda aamulla. Appelsiinimehu on toisaalta tylsää sekoitinta, jos sinulla on seikkailunhaluinen maku. Joten New Yorkin Underdogin luova johtaja Conor Myers päätti mennä naimisiin näiden kahden kanssa kiistämättä maukkaasta keittämisestä. "Punainen tartan on täydellinen yhdistelmä heistä molemmista", hän sanoo. "Yhdistämme Dewarsin joidenkin OJ: n, Cherry Heeringin ja Punt E Mesin kanssa, joissa on suuri verioranssin siemenet mukavalle virkistävälle highballille. Nyt sinulla on aamiainen, joka on Instagrammingin arvoinen - tarvitset vain avo-paahtoleipää ja hyvää suodatinta! " Jotta saat maukkaimman mahdollisen cocktailin, muista käyttää tuoretta puristettua lime- ja appelsiinimehua.

• 1,5 oz Dewarin sekoitettua skotlantilaista viskiä
• 1 oz appelsiinimehua
• .5 oz Cherry Heering
• .5 oz Punt E Mes
• .25 oz kalkkimehua
• .25 oz sokeria
• 2 viivaa AngosturBitters
• San Pellegrino Blood Orange Sodto -toppi
• Muskottipähkinä ja kuivattu oranssi pyörä koristeeksi

Menetelmä: Lisää kaikki ainekset, paitsi Pellegrino ja koristeet, ravistamaan tinaa jäillä. Ravista ja siivilöi tuorella jäällä täytettyyn highball-lasiin. Yläosassa San Pellegrino ja koristele.

Miami Kummisetä

Ritz-Carlton Key Biscaynessa sijaitseva merenrantaravintola ja baari Lightkeepers tarjoaa rannikkokeittiötä ja käsityö cocktaileja upeassa ympäristössä. Baarimikko AlexDelgado loi Miami Godfather -cocktailin kunniaksi amerikkalaiselle teollisuusmiehelle Henry Morrison Flaglerille, joka valvoi FloridEast Coast Railroad -rakennuksen rakentamista. Tämä uusi liikennemuoto avasi tien Miamin kehitykselle kaupunkiin, joka on nykyään. Amaretto-likööri houkuttelee skotin, kun taas tuore mango ja sitruunamehu kirkastavat juomaa antamaan sille maun, joka ansaitsee brunssi-aikaa uima-altaan äärellä.

• 1,5 oz Dewarin skotlantilaista
• .75 oz Disaronno Originale
• .75 oz sitruunamehua
• .5 oz tuoreita mango-kuutioita tai.5 oz mango-soseita
• Bourbon-kirsikka koristeeksi
• Mango kuori koristeeksi

Menetelmä: Jos käytät tuoretta mangoa, sekoita ensin ravistimessa ja lisää sitten kaikki muut ainesosat miinus koristeet. Jos käytät mango-sosea, sekoita kaikki ainekset, paitsi koristeet, ravistimessa jään kanssa. Ravista ja suodata kivilasiin. Lisää tuoretta jäätä ja koristele mangokuorella ja bourbon-kirsikalla.

Paratiisi löydetty

Hedelmät ja sitrushedelmät ovat loistavia tapoja keventää skotin vankkaa, savuista makua ilman, että se ylittää täysin sen rohkeat, puiset nuotit. "Tämän cocktailin skotti lainaa savuisen, debonaire-pohjan muille ainesosille flirttailla", sanoo St. Regis Atlantan Atlasin juomajohtaja Eleanor Parker.”Raparperi-katkerot lisäävät suolaa, kirpeyttä ja kukkaisuutta, mikä elävöittää cocktailia. Vadelma antaa sille makean, lempeän hedelmäisyyden, ja sitruuna kirkastaa juomaa ja avioituu kaikkien makujen kanssa. Loppujen lopuksi se on virkistävä, pirteä cocktail, jossa on selkäranka. " Jos haluat valmistaa oman vadelmasiirapin kotona, liuota vain kaksi kupillista sokeria yhteen kupilliseen vettä kattilassa matalalla lämmöllä. Lisää yksi kuppi vadelmia ja sekoita, kunnes ne alkavat hajota. Siivilöi seos purkkiin ja pidä jääkaapissa käytön välillä.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 vuosi
• 1 oz vadelmasiirappia
• .5 oz sitruunamehua
• .5 oz ruskeaa sokeria
• 2 viivaa 18.21 Raparperikarva

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat ravistimeen ja täytä jäällä. Ravista voimakkaasti 10 sekuntia ja siivilöi kivilaseihin suuren kivijään yli. Koristele kalkkikierteellä tai sokeroidulla raparperispiraalilla.