5 Skotlantilaista Viskiä Niin Ainutlaatuista, Että Sinun Täytyy Lentää Ostamaan Niitä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Elämme skotlantilaisen viskin aikaan loistavaa aikaa: useimmat tislaamot julkaisevat tuotteistaan single malt -versioita (aiemmin ne olivat usein näkymättömiä yleisölle ja "piilossa" sekoituksiin) ja monet muut haluavat kokeilla ikälausekkeita, tynnyripintoja erityiset ei-ikälausekkeet (NAS), mikä tarkoittaa, että suosikkibrändisi voi tarjota puoli tusinaa tai enemmän ilmaisuja, joista maistaa. Kourallinen näistä ilmaisuista on kuitenkin usein varattu myyntiin vain tislaamoon tai lentokenttien verovapaiden myymälöiden kautta (virallisesti nimeltään "maailmanlaajuinen matkailukauppa" tai GTR).

"Olipa ostettava yksinoikeus verovapaasti vai tislaamossa", Bowmoren brändin suurlähettiläs ja entinen tislaaja / tehosekoitin Iain McCallum sanoo, "sen pitäisi säilyttää tuotemerkin sydän, mutta tarjota jotain mielenkiintoista. Viskilausekkeet ovat kuin sisarukset: Heillä on oma persoonallisuutensa ja luonteensa, mutta DN: n pitäisi olla heti käännettävissä alkuperätislaamoon."

Joten saat passi ajan tasalle ja tutustu näihin vain GTR- ja tislaamo-julkaisuihin.

Balblair Cask 714, 2006

Ikälausuntojen (10, 12, jne.) Sijasta Highlandin tislaamo Balblair on erikoistunut vuosikertomuksiin. Viskiä on päivätty "1999" tai "2005". Eddertonin tislaamossa voit tällä hetkellä pullottaa oman 750 ml: n osuutesi tynnyristä suoraan tynnyristä 59 prosentin ABV: llä. Hienoa, että täytät käsin vuoden 2006 lähteellä? Täytä sekä Skotlannin hallituksen että kuningattaren hyväksymä pääkirja, jotta asiat olisivat kaikki virallisia. Matkabonus: Balblair 1999 (pullotettu vuonna 2014) on saatavana yksinomaan verovapaasti.

Craigellachie 19 vuosi

Tämä on osa John Dewarin ja Sonsin tislaamoryhmän "Last Great Malts" -sarjaa single single -maltaita, jotka eivät olleet koskaan aiemmin julkaisseet viskinsä single maltsina. Speyside-viskin ylpeänä vanhan koulun tyyliin löytyy täyteläinen luonne, tammi ja jopa rikki- ja lihamehut. Se on hyvä asia tässä tapauksessa. Onko sinulla vielä enemmän dollareita pudota? 31-vuotias Craigellachie on myös yksinomaan verovapaita kauppoja varten.

Glenfiddich 19-vuotias löytöikä

Kun se on saatavana Yhdysvalloissa, sitä on nyt vain verovapaissa kaupoissa. 19-vuotiaana amerikkalaisissa entisissä bourbon-tynnyreissä hieno klassinen vaniljan, tupakan, paistomausteen ja savuisten tammityynyjen bourbon-sävy. Kuten muutkin Dufftownissa sijaitsevan Glenfiddichin ilmaisut, odottakaa, että Age of Discovery trendi enemmän makea kuin savuinen, sujuvampi kuin röyhkeämpi.

Bowmore Warehousemanin valinta

Vain Bowmoren vain tislaamoa käsittelevän käsityöläissarjan Warehouseman's Selection tislattiin vuonna 1999 ja se oli 17-vuotiaana sekoitettuna bourbon-, sherry- ja viinitynnyreihin. Valmistettiin kolmetuhatta pulloa savuista Islay-mallasmallia. Kun he ovat poissa, on uusi tislaamon yksinoikeussarja, jossa on uusi makuteema.

"Tislaamon yksinoikeuden ja vuosittaisten Feis Isle -festivaalipullojen avulla etsit omituista persoonallisuutta", sanoo brändin suurlähettiläs Iain McCallum.”Haluat jotain, joka heijastaa tislaamossa olemisen kokemusta, tislaamon hajuja. Maistelet varastoa. Mutta tietysti se on myös heti tunnistettavissa äidin tislaamon tuotteeksi.

Fanit panevat merkille: Viime vuonna muutaman vuoden poissaolon jälkeen tuotemerkki julkaisi ikäilmoitusviskit (10-, 15- ja 18-vuotiaat) verovapaina yksinoikeuksina.

Dalmore FortunMeritas -kokoelma

Ei yksi, mutta neljä ainutlaatuista pulloa tästä ylellisestä Highland single maltista laskeutui matka-alan hyllyille kaksi vuotta sitten. Tehosekoittaja Richard “The Nose” Paterson on valinnut kunnianosoituksen Dalmoren perinnölle (vuoden 1839 tuotemerkki innoittamana legenda kuningas Aleksanteri III: n pelastamisesta). Esimerkiksi Dominiumissa käytetään erityisesti valikoituja tynnyreitä sherry-tuottajalta Gonzales Byassilta, joka oli ensimmäisen kerran vanhentanut oloroso-sherryä vähintään 30 vuoden ajan (!!!). Tuloksena on runsas rusina, karamelli ja santelipuu ja erittäin aromaattinen kimppu.

Dewarin 30 vuoden Ne Plus Ultra

Nykyään on kolme syytä tulla verovapaaksi: saada suosikkibrändisi alennuksella, kokeilla eksklusiivista ilmaisua siinä, mihin olet tottunut maksamaan, tai mennä palloja ulos ja poimia jotain hullua harvinaista ja kallis. Se olisi tämä. Vain sileä, uskomattoman rehevä muunnelma klassisesta sekoitetusta viskistä, joka on saatavana vain Kanadassa, asettaa sinut takaisin noin 650 dollariin.

Glenfarclas 15 vuotta

lähes 200 vuotta vanha tislaamo Skotlannin ylängöllä, Glenfarclas tuo markkinoille laajan valikoiman skotlantilaisia, joiden ikä on 10–40 vuotta. 15-vuotisen pullotuksen sanotaan olevan täydellinen yhden maltaan harrastajille tislaamossa. Glenfarclas mainitsee sherried-muistiinpanoja koko juoman ajan pitkäaikaisella viimeistelyllä.

Glengoyne-teekannu

Highlandin tislaamossa tarjottu vain tislaamoon tarkoitettu pullo, Glengoynen työntekijät saivat päivittäin kolme drammaa kupari-tepotista - ratkaisu yli enkelin osuuteen kadonneeksi. Nyt sama skotlanti pullotetaan ja myydään, ja se tarjoaa makean sekoituksen ruskeaa sokeria, hedelmiä ja mausteita. Tislaamo tuo esiin makuja, kuten ananas, kirsikkalikööri, tumma suklaa ja mustapippuri. Se on nuori viski, mutta kannattaa käydä sivustolla.

Edradour

Skotlannin pienin tislaamo oli pitkään toimittanut House of Lords -juomaa, mutta sen pieni ja eliittinen asema ei estä sitä tekemästä paljon tuotteita. Vaikka 10-vuotinen Edradour-ilmaisu on usein saatavana paremmissa viskibaareissa Yhdysvalloissa, tislaamo tuottaa joukon klassisia, tynnyrivahvuutta, valmiita viinejä, kypsytettyjä viinejä ja voimakkaasti lyötyjä viskejä. Edradour on pysäkin arvoinen - ja maistuu.

Alun perin julkaisija Andrew Couts 7. heinäkuuta 2016. Päivitetty viimeksi 28. helmikuuta 2018 Robert Haynes-Peterson.