Islannin Hostelli KEX Tuo Michelin-tähden Swaggerin Portlandiin Oregoniin

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos sana "hostelli" tuo mieleen vankilatyyliset huoneet, joissa on tusinaa kerrossänkyä, jotka valaistaan hämärästi yhden paljaan lampun ja betonilattian alla, toistaen vieraiden ääniä eri riisutiloissa, se on todennäköisesti ollut siitä lähtien, kun otit asianmukaisen reppumatkan. Toki sellaisia helvetin majoituksia on edelleen olemassa, jotka tarjoavat enimmäkseen rikki budjettimatkailijoita. Viimeisimmän sukupolven hostellit ovat kuitenkin menneet, uskallamme sanoa, korkeatasoisiksi. Tätä varten Islanti vie erittäin suosittua Hostel KEX: ää Portlandiin Oregoniin. Jos tuotemerkin ensimmäinen Yhdysvaltain etuvartio näyttää olevan kuin Reykjavikin lippulaiva, uudesta sijainnista voi olla yksi maailman upeimmista hostelleista.

Alkuperäinen KEX avattiin entisessä Reykjavikin keksitehtaassa (kex on islantilainen "keksi") vuonna 2008. Suurin osa kävijöistä kutsui sitä "hostelliksi", vaikka omistajat pitävät mieluummin "sosiaalisesta hotellista". Tuotemerkin markkinoinnin mukaan tavoitteena oli tuoda "boutique-hotellin parhaat puolet yhdessä hostellin energian kanssa, toimimalla yhteisön kokoontumispaikkana, luovana keskuksena ja määränpään matkailijoille kaikkialta maailmasta".

Uusi hostelli sijaitsee Portlandin vuosisadan vanhassa Vivian Apartments -rakennuksessa kaupungin Eastside Industrial -alueella. Ehdotettu muotoilu tuntuu täydellisesti kynnykseltä Golden Erof -matkasta. Rikkaat puukalusteet, klassiset pintakäsittelyt, kuten kiillotettu metalli ja nahka, ja suuret, hyvin kuluneet Lähi-idän innoittamat arerugit ovat kaikki ympäröity mykistetyllä, maan sävyisellä väripaletilla ja selvästi kulmikkaalla arkkitehtuurilla. Se on lämmin sisustus, joka on suunniteltu ympäröimään vieraita samalla tavalla kuin Euroopan mukavimmat kahvilat. Huoneissa on tavallinen hostellin vuodevaatteiden yhdistelmä: makuusalihuoneet ja yhteiset vuoteet. Yleisiä mukavuuksia ovat pesula, julkinen keittiö, elävän musiikin näyttämö ja jopa saunominen (koska Islanti).

KEX Portlandin mielenkiintoisimmalla asialla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä hotellien kanssa. Sen sijaan merkittävin on Ólafur Ágústssonin ohjaama pohjakerroksen ravintola. Kuuluisa islantilainen kokki työskentelee ruoka- ja juomakohtauksessa alkuperäisessä KEX Reykjavikin paikassa ja johtaa keittiötä myös Dillissä, Islannin kaikkien aikojen ensimmäisessä Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa. Uusi pohjoismainen menu sisältää älykkäitä ja epätavallisia ruokayhdistelmiä, kuten lannassa savustettua taimenta voita ja kaalia. Portland-valikosta ei ole vielä ilmoitettu, mutta vierailijat voivat odottaa samanlaista luovaa, maailmanluokan ruokaa.

KEX Portland avataan vasta vuoden 2019 loppupuolella, joten sekä hotellin että ravintolan lopullisia yksityiskohtia ei ole vielä selvitetty. Mutta olemme melko innostuneita juhlimaan lasillisella Brennivíniä, kun se tapahtuu.