Paahtoleipää Kesän Loppuun Asti Shandytownissa Portlandissa, Oregonissa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Otetaan esimerkiksi Pono Brewing Companyn perustaja Erick Russ ja paikallinen tapahtuman tuottaja NataliToral. He näkivät puitteet tapahtumalle, jolla juhlitaan rakastettua kesäjuomaa, shandyä, ja järjestivät yhteisöjuhlat juoman ympärille kauden viimeisen loiston upottamiseksi. Heidän tapahtumansa, Shandytown PDX, tuo pohjimmiltaan Portlandin kierteen juomiin, jotka ovat peräisin Iso-Britanniasta 1700-1800-luvulla.

Alun perin “Rikkaan miehen Shandy Gaffiksi” kutsuttu juoma oli puoliksi samppanjaa, puoliksi ale. Vaativammat asiakkaat sekoittaisivat inkivääriolutta tai limonadia sen sijaan; "gaff" tuli teoriassa puoliksi inkivääriolutlisäyksestä (inkivääri + puolikas = gaff).

Lopulta lyhennettiin vain "shandy", libation tuli erittäin suosittu, sekä maku ja alhainen alkoholipitoisuus. Kun amerikkalaiset lopulta kiinni, ei ollut pulaa osavaltioiden tuotemerkeistä, jotka julkaisivat omat versiot tyypillisesti makeasta juomasta. Nykyään olutta voidaan sekoittaa mihin tahansa virvoitusjuomista mehuun ja monia löytyy tölkeistä ja lasista.

Kaupungissa, joka rakastaa juoda, alkuperäinen Shandytown-ideo rumputettiin - arvasit sen - baarissa.

"Tapasin [Ataulbartender] Angel Tetan kanssa työskennellessäni saadakseni yhden oluistamme hänen ruokalistalleen", Russ sanoo, "ja hän teki heti shandyn Ananas Kolschimme kanssa. Siitä tuli hänen ruokalistansa ykkönen."

muutama viikko myöhemmin Russ oli toisessa cocktailparatiisissa: Portland's Raven & Rose. Yksi baarimikko kussakin ravintolan kahdessa baarissa valmisti myös hiekkaa, ja sitten testasi molempia asiakkailla saadakseen selville, kumpi oli suositumpi. Toisen shandy-keskustelun jälkeen kolmannessa ravintolassa idea oli istutettu juhlaan.

Todella Rose City -muotina Shandytown PDX kukkii nopeasti muutamasta baarimestarista, jotka tarjosivat omia shandiesversioitaan, täydelliseen kilpailuun viiden kaupungin ylistetyn juomalaitoksen välillä. Myös kokit ympäri kaupunkia saivat tuulen tapahtumasta ja halusivat olla osa juhlaa. Tämän seurauksena Shandytown PDX esittelee myös viisi ruokayhteistyötä filippiiniläisestä keittiöstä jäätelöön. Osallistujat pääsevät koko shandy- ja nosh-kokoonpanoon.

Ennen kaikkea Russ on yhteistyöstä. Hän toivoo tuovan yhteen ihmisiä kukoistavasta olut- ja väkevästä maailmasta, joka joskus esiintyy heidän omissa piireissään.

"Toivon, että voimme työskennellä yhdessä molempien yhteisöjen edistämiseksi", hän sanoo.

Shandytown PDX järjestetään maanantaina 25. syyskuuta. Voit ostaa lippusi täältä. Tapahtuma hyödyttää kasvavaa puutarhaa, Portlandissa sijaitsevaa voittoa tavoittelematonta järjestöä, joka auttaa pienituloisia perheitä kasvamaan ja sadonkorjuemaan omia tuoreita tuotteita.