Patagonian Säännökset Tekevät Ruoasta (ja Oluesta), Joka On Hyvä Sinulle Ja Planeetalle

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Päästäksemme nauttimaan luonnosta, mitä Patagoniis ilmeisesti kaikki kannattaa, meidän on syötävä. Suoraan sanottuna meidän täytyy syödä tehdäksemme mitään, joten on tärkeää, että maatalouskäytäntömme ovat kestäviä ja hyviä planeetalle, jos haluamme pitää keikkamme yllä. Valitettavasti näin ei ole - moderni maatalous on yksi tärkeimmistä ilmastonmuutosta edistävistä tekijöistä. Käytämme tekniikoita, jotka vähentävät biologista monimuotoisuutta, tuhoamme terveellisen maaperän ja saastuttavat ilmaa. Julkiset tuet ovat tehneet tietyistä viljelykasveista halpoja, epäterveellisiä ruokia, kun taas tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat usein taloudellisesti ulottumattomissa. Tiettyjä kaloja kalastetaan kohtalokkaasti, kun taas muita, täysin herkullisia kaloja, ei oteta huomioon PR-puutteen takia. Patagonid päätti tehdä jotain asialle. Yksinkertaisesti sanottuna he haluavat tehdä ruokaa, joka on hyvää ihmisille ja maapallolle.

PatagoniProvisions on tehnyt yhteistyötä innovatiivisten maanviljelijöiden, kalastajien, karjankasvattajien ja valmistajien kanssa luodakseen ravitsevaa, herkullista ruokaa, jonka voit syödä polulla tai toimistossa samalla, kun se muuttaa konkreettisesti maatalouskäytäntöjä ja planeetan yleistä terveyttä.

Otetaan esimerkiksi lohi. Ihmiset rakastavat tavaraa. Sockeye ja Chinook ovat tunnetuimpia ja halutuimpia, ja kalat maksavat hinnan - he ovat vaarassa huonojen käytäntöjen ja pilaantumisen vuoksi. Maatilalla kasvatettu lohi ei ole fantastinen vaihtoehto - heille annetaan keinotekoisia väriaineita, jotta harmahtavanvalkea liha saisi patentoidun vaaleanpunaisen värin, joka olisi peräisin vaaleanpunaisista tavaroista, kuten katkarapuista. Patagonian ja sen kumppanit ajattelevat laatikon ulkopuolella ja päättävät käyttää villin vaaleanpunaista lohta, herkullisia ja runsaita lajeja. Lummi Island Wild ja Wild Fish Conservancy työskentelevät Patagonin kanssa. Säännökset villin vaaleanpunaisen lohen eettisestä hankkimisesta aivan Washingtonin rannan tuntumassa käyttämällä riutaverkkoja, jotka ovat alueen pitkäaikaisia perinteitä, mikä vähentää huomattavasti sivusaaliiden kuolleisuutta - kaloja ja olentoja, joita he eivät olleet. aikovat napata - ja vaatii paljon vähemmän polttoainetta. He ankkuroituvat vain offshoreen tarvitsematta käyttää moottoreitaan ja käyttää aurinkoenergiaa laitteissaan. Villi vaaleanpunainen lohi on vähemmän tunnettu kala, jolla on hienovarainen maku, joka sopii mihin tahansa ruokalajiin: PatagoniProvisions antaa sille vähän pippuria ja sitruunaa, joka on valmis syömään pussista tai voit lämmittää sitä vapaasti. PatagoniProvisionsin lohella tunnet olosi hyväksi siinä ja sen takia.

Yritys tarjoaa myös puhvelien nykimistä puhvelista, jotka pääsevät kiertämään alueella: kaikki sorkat, laiduntaminen ja ulostaminen pitävät Suurta tasangoa hyvänä. Patagonialso tarjoaa myös viljaa, joka on valmistettu 100 prosentista täysjyvätuotteista ja hedelmistä; mukaan lukien muinaiset jyvät, jotka on sekoitettu lehtikaalin ja sienien kanssa; musta papukeitto; punainen papu-chili - kaikki pikaruokien mukavuudella, mutta huippuluokan terveysruokien ravitsemuksella ja uskomattomalla maulla. Helvetti, heillä on jopa aarreaitta reseptejä, jotka sisältävät esimerkiksi pannukakkuja! Olemme käyttäneet omaa päivittäin aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Jos et suunnittele retkimatkaa, ajattele näitä paketteja säilykkeiden korvaamiseksi kaapissa. Ja paljon terveellisempää myös sinulle.

Älä usko, että olemme unohtaneet oluen! PatagoniProvisions ja Hopworks Urban Brewery loivat Long Root Ale -juuren, joka on herkullinen vaalea ale, joka on valmistettu Kernzasta, erittäin pitkään juurtuneesta viljasta. Kernzhat on kehittänyt Land Institute, joka ratkaisee paljon ongelmia. Kernzis on uskomattoman omavarainen: se on monivuotinen, meidän ei tarvitse kaataa sen maaperää (maanmuokkaus laukaisee valtavan määrän ilmakehään vapautuvaa hiiltä), sillä on mielettömän pitkät juuret, jotka tekevät siitä hyväksi sademäärien käytön ja auttaa maaperää pysymään terveellistä, joten meidän ei tarvitse luottaa hulluihin torjunta-aineisiin ja kemiallisiin lannoitteisiin. Tämä on mahtavaa olutta. Mahtavan Kernzgrainin lisäksi Long Root Ale käyttää orgaanista ohraa, orgaanista hiivaa, orgaanista (täällä aistittavaa teemaa?) Chinook-, mosaiikki- ja kristallihumalaa. Patagonian ansiosta voit nyt juoda olutta ja pelastaa maan!

PatagoniProvisionsin ruoka ei tarkoita vain terveellisen, herkullisen ruoan tarjoamista, joka on helppo ottaa leirintämatkalle. Kyse on kestävän, ympäristöystävällisen maatalouskäytännön avaamisesta, joka torjuu ilmastonmuutosta ja hyödyttää meitä kaikkia, jalka, sulka tai evä. Ostamasi tuotteet lähettävät tehokkaan viestin tuottajille, joten tässä on hyötyä: Syö uskomattoman hyvin ja aja positiivista muutosta.