On Korkea Aika Liittyä Farm Share -ohjelmaan

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Maatilan osuus on aina ollut houkutteleva vaihtoehto saada erilaisia tuoreita tuotteita kohtuullisin kustannuksin. Yhdistä se siihen tosiasiaan, että lähestymistavalla on taipumus laittaa enemmän rahaa suoraan viljelijöiden taskuun ja se ei näytä olevan järkevää

Ehkä istutit puutarhan hyödyntämään seisokkejasi pandemian aikana. Hienoa, mutta ellet toimi hehtaareilla, sinulla ei todennäköisesti ole pääsyä palkkioon, jota useimmat maatilan osakkeet tekevät. Ehkä työskentelit haastavimmalla osuudella (ja olet edelleen lasten kanssa), eikä sinulla yksinkertaisesti ollut aikaa tai energiaa saada puutarhasi puutarhaan.

Kaikki viittaa maatilan osuuteen tai yhteisön tukemaan maatalouteen (CSA), koska se on virallisesti nimetty. Ajattele sitä yksinkertaisesti investoimalla suoraan paikallisen viljelijän maatilan osuuteen. Koska CSw toimii paikallisesti, CSwill varustaa sinut erittäin tuoreilla syötävillä. Tulet ymmärtämään, mikä kasvaa - ja milloin - metsän kaulassa, ja on todennäköistä, että kohtaat jotain uutta ja maukasta.

Vielä parempaa, nämä tavarat ovat yleensä halvempia ja saatat jopa tavata viljelijöitä. Ruoka on ravitsevaa ja ravitsevaa, ja tuet paikallista taloutta. Ymmärrämme, että tällä hetkellä on erityisen vaikeaa olla saamatta muutamia asioita jäädytetystä osiosta, mutta otamme huomioon kaikki pakkaus-, kauttakulku- ja teollisuusmaatalouden menetelmät, jotka on todennäköisesti sidottu siihen jäiseen herneiden pussiin. Se on tuoreiden tuotteiden parhaan vuodenajan partaalla. Maatilat eri puolilla maata ovat räjähtämisen partaalla runsaalla runsaalla rehulla.

Arvonta on ilmeinen suurkaupungeissa asuville. CScan voi tuoda kuratoidut näytteet suoraan sinulle kaupungin keskustaan tai johonkin suhteellisen kätevään noutopaikkaan. Valinnat vaihtelevat yleensä viikoittain, joten ellet ole innokas viljelijän markkinakävijä (kiitos jos olet), CScan laittaa tämän ylimääräisen sinulle. Maaseutualueilla liittyminen maatilojen osuuteen voi suoraan tukea pientaloutta, joka muuten kamppailee tai joutuu pakottamaan myymään halpoja keskihenkilöille tai suurille tukkumyyjille.

CSmodelilla on myös joitain vähemmän tunnettuja etuja:

• Tarjoamalla välitöntä työturvallisuutta maatilayhteisölle
• Todellisten kasvojen asettaminen syötävälle ruoalle
• Parempi ympäristölle (yleensä pienemmät maatilat, joissa kemikaaleja vähemmän ja resursseja rasitetaan vähemmän)
• Yllätys odottamattomien sulkeutumisten tai "viljelijän valinnan" avulla
• Jäsenyysetuudet, kuten pääsy pieniin eriin tai kauden lopun irtomyynti

Yhdysvalloissa on nyt useita tuhansia ohjelmia, jotka ovat peräisin arviolta 13000 CSA: n jäseneksi kuuluvasta maatilasta rannikosta rannikkoon. Verkossa on useita tietokantoja (esimerkiksi localharvest.org), joista löydät läheisen CS: n, joka parhaiten sopii makuun ja mieltymyksiin. Koska olet yleensä tekemisissä suoraan viljelijän kanssa, he pystyvät paremmin vastaamaan kaikkiin ruokavalion rajoituksiin tai huolenaiheisiin ja yksilöimään toimitukset tarvittaessa.

Joissakin monimuotoisemmissa maatiloissa jäsenet voivat altistua muulle kuin vain istutetuista riveistä tuleville. CSA sisältää usein tuoretta maitoa, juustoja, munia, hunajaa, lihaa ja paljon muuta. Joskus mukana on kuiva-aineita tai jopa eriä asioita, jotka viljelijä on päättänyt tehdä, kuten kastikkeita, öljyjä, kukka-asetelmia, yrttipaketteja jne. Edut ovat moninaiset ja kaikki rakentuvat runsauden, tuoreuden ja suoran kuluttajamyynnin ympärille..

Milloin kaikki alkoi? Voisi väittää, että ensimmäiset maatilan osakkeet olivat melkein rinnakkain maatalouden varhaisimpien päivien rinnalla, ennen lannoitteita, jäähdytystä ja massiivisia kaupallisia maatiloja. CSterm lähti 1980-luvulla johtuen biodynamiikan maatalouden jaloista opetuksista, jotka ovat peräisin 1900-luvun alusta. Jan Vander Tuin -niminen eurooppalainen maanviljelijä hyvitetään CStermin keksimiseksi. Noin samaan aikaan, vuonna 1986, syntyivät kaksi ensimmäistä virallista amerikkalaista maatilan osaketta, yksi New Hampshiressa ja toinen Massachusettsissa.

Sen jälkeen suuntaus on räjähtänyt, etenkin Uudessa-Englannissa ja Tyynenmeren luoteisosassa. Mutta jopa niiden välillä on enemmän pääsyä tuoreisiin viljelykasveihin. Katso, mitä käytettävissäsi on, ja tee kotitehtäväsi ennen liittymistä. Tarkista parhaalla mahdollisella tavalla varmistaaksesi, että viljelijöille ja heidän henkilökunnalleen maksetaan kohtuullinen korvaus.