Horton Vineyardin Petit Manseng On Virallisesti Virginian Paras Viini

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Luota minuun, Virginiwine on tulossa. Ei pareittain, muista, mutta täällä ja siellä, paikallisen pullokaupan hyllyillä tai naapurustosi jännittävimmän ravintolan luettelossa.

Tästä syystä: Valtio on tällä hetkellä kiehtovassa risteyksessä. Se on ollut viinipelissä tarpeeksi kauan tietääksesi, mikä toimii, ja monien vuosien hienosäätöjen jälkeen sopivimpien lajikkeiden käsittelyssä, hän on tietyssä makeassa paikassa. Tämä on haarukka tiellä, jossa tarrat päättävät rikkoutua ja vetoavat massoihin tai jatkavat uraauurtavia projekteja, jotka saivat heidät tähän pisteeseen (tai johonkin näiden yhdistelmään).

Melko harvat Kansainyhteisön viineistä ovat hyviä. Toiset, ei niin paljon. Ehkä vielä tärkeämpää on, että he ovat melko pelottomia, melkein kaikkialla. Toisin sanoen, vaikka alue on saavuttanut jonkin verran huomiota sisäpiirien keskuudessa ja harvoissa harhakilpailuissa, Virginiis ei ole vielä tunnettu viineistään (vaikka se tuottaa maan 8. eniten). Tämä tarkoittaa vapaasti pyörivää viininvalmistusta, joka voi johtaa mielenkiintoisiin viinirypäleisiin ja odottamattomiin sekoituksiin, kaikki ajanjaksossa, jolloin valtio rakentaa edelleen omaa, vielä tulevaa perintöään.

monilla valtioilla, joiden tiedämme nyt olevan erinomaisia viinikauppoja, oli samanlaisia vaiheita - villin lännen kehystämiä ilmeisiä uusia kykyjä, DIY eräänlainen herkkyys. Kuluttajille se on yksi viileimmistä ajoista tutkia aluetta, koska siellä ei yleensä ole väkijoukkoja ja kaupallistamista, johon voi liittyä mainetta. Jotkut väittäisivät Californihin, että WallWallin kasvoi 1970-luvulla ja 80-luvulla ja Willamette Valley noin vuosikymmen sitten.

Tällä hetkellä osavaltiossa on noin 300 tuottajaa, jotka laskevat noin 4000 hehtaarin istutettua viinitarhaa. Niitä on kaikkialla osavaltiossa, Blue Ridge -vuorista monipuolisiin laaksoihin ja rantaviivoihin. Virginian viinihistoria juontaa juurensa perustamien isien aikakauteen, jolloin Thomas Jeffersonin kaltaiset ihmiset ryhtyivät käsityöhön, ja Jefferson perusti jopa oman tilan viinitarhansa (itse asiassa pari Monticellossa). Vanhin Amerikan maaperään istutettu viinirypäle, Norton, on kotoisin Virginiasta.

Virginian viininviljelijät käsittelevät osuutensa vaikeuksista. Ne tulevat kuumina, kosteaina kesinä ja rakkuloitavan kylminä talvina. Keräilyajoista tulee ratkaisevia, koska kosteus voi aiheuttaa mädäntymistä ja korkeat lämpötilat voivat johtaa viiniköynnöksen liian kypsymiseen.

Joka vuosi vuodesta 1982 lähtien valtio on ottanut käyttöön ns. Kuvernöörikupin. Viinialan ammattilaisten tuomitsema maistelu pilkkoo satoja osavaltiossa tehtyjä merkintöjä kymmenkunta parhaan Virginiwiinin joukkoon. Vuonna 2019 noin 510 viiniä maistettiin noin sadalta tuottajalta, jotka kaikki valmistettiin 100% Virginifruitista. Voittavaan kymmenkuntaan sisältyi sekoitus Bordeaux-tyylisiä punaisia sekoituksia (tai "meritage" viinejä), Cab Franc, Tannat ja paljon muuta.

VirginiWineworks sijoitti merkittävät viisi viiniä luetteloon. Voittaja; Kuitenkin viiniä, josta useimmat ihmiset eivät ole koskaan kuulleet, puhumattakaan maistamasta - Petit Manseng Horton Vineyardsilta Gordonsvillestä, Virginia. Vuoden 2016 viini on täynnä kiehtovuutta, valkoista, todellista voimaa ja kestävää makua. Luukuiva viini on enimmäkseen tynnyrihappoa, mikä antaa sen huomattavan tekstuurin.

Rypäle itse kotoisin Lounais-Ranskasta, petite-tyyppi, joka tunnetaan sekä alhaisista sadoista että pienistä marjoista. Legendan mukaan sitä käytettiin rojaltien kastamiseen, mukaan lukien suuret historialliset hahmot, kuten Henry IV (jolla ei ole yhtä kuin kaksi omaa Shakespeare-näytelmää). Se jätetään yleensä viiniköynnöksen myöhään jälkiruokaviiniä varten, mutta kuten tämä viini ja kasvava määrä muualla viittaavat, se voi myös tehdä valkoista pöytäviiniä runsaalla spunkilla.

Paitsi että on viileää, että valkoviini suosi joukon punaisia, se teki sen myös kelvollisella tavalla. Etiketin perustaja Dennis Horton istutti lajikkeen ensimmäisenä Virginibackiin vuonna 1999. Hän kuoli viime vuonna, mutta ei ennen kuin paljasti tämän erittäin aromaattisen valkoisen rypäleen potentiaalin. Sauv Blancista, Viognierista tai Pinot Grisistä kyllästyneet saavat uuden elämän Petit Mansengissä. Hyvät voivat olla sähköisiä.

Muut lajikkeet, jotka ovat saaneet merkityksen Virginiaren vanhan maailman klassikoissa, mutta lajikkeet, joilla on usein pieniä rooleja sekoituksissa. Tyypit, kuten Petit Verdot ja Cab Franc, vapautetaan erillisinä lajikeviininä tai sekoitetaan siten, että niillä on johtava rooli monissa pullotuksissa. Varo myös nousevia tähtiä, kuten Gamay, Chardonnay ja Rkatsiteli.

Se on jännittävä aika Virginiwine. Jos tämän vuoden kuvernöörikupin mestari pystyy tarjoamaan minkäänlaisen kuvan kristallipallosta, kuvassa näkyy ainakin muutama päätä kääntävä viini putkilinjaa pitkin tästä usein unohdetusta keski-Atlantin osavaltiosta. Perustajaisät halusivat sen loppujen lopuksi.