Mitä Sekoittaa Munanjäljitelmän Kanssa: Yksinkertainen Opas Sen Korjaamiseen

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Lomakohde tarjoillaan parhaiten lämpimänä ja alkoholijuomalla. Munankoira on kausiluonteinen suosikki lämmittämään sinua ja rakkaitasi kylmällä talven yöllä kodikkaalla takan äärellä. Se on klassinen lomaperinne kuumien omenasiiderien ja glögi-joukkojen joukossa, vaikka se onkin rikkaampi ja paksumpi kuin muut joulusocktailit. Munanjälki on täydellinen loma-välipala, jota tarjoillaan piristämällä perheesi terveyttä ja onnea tänä vuonna, vietitpä lomaa yhdessä tai etäältä.

Alun perin munanmaidon tai vain maidon lävistimeksi kutsuttu munanmuna on ollut osa lomaperinteitä kaikkialla maailmassa vuosisatojen ajan. sekoitus kermaa, munanvalkuaisia, munankeltuaisia, sokeria ja viiniä, munanmuna on raskas, herkullinen hoito, kun sinun on lämmitettävä luut jotain makeaa ja runsasta.

Munanmuna on runsas ja täyteläinen juoma yksinään, mutta mielestämme se on paljon, paljon parempi, kun viina on lisätty. Ennen kuin muokkaat munanjälkesi suosikkijuomasi avulla, käydään ensin läpi miten tehdä oma munasarjasi (tai minkä tyyppisiä tuotemerkkejä etsit).

Mutta ensin oppi kielitiedettä. Sana nog on tullut esiin englannin kielellä 1690-luvulta lähtien, jolloin Oxford English Dictionaryn mukaan se oli "eräänlainen vahva olut, joka oli valmistettu Itä-Angliassa". Vaihtoehtoinen määritelmä (ja yksi, joka menee myös nykyisen määritelmän kanssa) on, että nog on johdannainen sanasta "noggin", joka oli englanninkielinen termi juomasäiliölle.

Joko niin, tämä hieman typerä sana kuvaa täydellisesti tätä naurettavaa mutta herkullista juomaa. Palaa nyt munanvalmistuksen perusteisiin.

Mitä sekoittaa munanvalmistukseen

On parasta pitää kiinni tummista, meripihkanvärisistä väkevistä alkoholijuomista, joilla on korkeampi todiste, koska korkeampi alkoholipitoisuus neutraloi osan munanmunan makeudesta. Älä vaivaudu pölyttämään sitä hienoa pulloa ylähyllyllä, koska munanmunasi muut maut voittavat premium-viinin vivahteet. Lisää vain laukaus kohtuuhintaisia, korkealuokkaisia viinejä, sekoita se hyvin ja kaada se luukkuun.

Paras alkoholi munanjäljille:

• Bourbon
• Ruis
• Ikääntynyt rommi
• Irlantilainen viski
• Sekoitettu skotlantilainen viski
• Brandy

Muita ainesosia munanmunan elävöittämiseksi:

Kun olet sekoittanut munasokerisi ja viinaasi - ja lisännyt ripaus muskottipähkinää - olet valmis nauttimaan juhlajuomastasi. Tee munanmunanmunista erityinen kuitenkin harkita joitain näistä perinteisistä lisäyksistä (varsinkin jos käytät myymälästä ostettua nogia):

• Sydämet: Inkiväärilikööri, piparmintun snapsi, valkosuklaalikööri
• Mausteet: Lisää muskottipähkinää, neilikkaa, maustepippuria, kanelia, vaniljauutetta
• Muita herkkuja: Kahvi (erittäin suositeltava), vaaleanruskea sokeri, suklaasiirappi, vaahterasiirappi

Voit vapaasti leikkiä kaikenlaisilla munanjäljitelmillä. Et todellakaan voi mennä pieleen, kunhan se maistuu hyvältä sinulle ja niille, jotka imevät. Suosittelemme kuitenkin, että ainesosien kanssa ei mennä yli laidan. Valitse sen sijaan yksi tai kaksi tuotetta kustakin luokasta ja kokeile erilaisia yhdistelmiä - mieluiten ei kaikkia yhdessä yössä. Miksi et jatkaisi juhlaa koko kauden ajan?

Kuinka tehdä munanjälki

Ymmärrämme, oletko liian laiska - tai liian krapula - tekemään omaa "nollaa tyhjästä". Kaikki myymälöissä ostetut munatuotteet toimivat alla olevien ainesosien kanssa, mutta suosittelemme nauttimaan korkealaatuisesta munanjäljitelmästä, koska voit todella erottaa tämän ja halvan tavaran välillä. Jos sinulla on vaikeuksia päättää, suosittelemme kokeilemaan Organic Valley's Eggnogia tai muuta tuoretta paikallista tuotemerkkiä alueellasi.

Jos haluat pelata mixologia yöksi, munanmunan valmistaminen on melko helppoa. Katso alla oleva reseptimme, joka palvelee 10-12. Yksi asia on huomata: munanrasva on erittäin runsas juoma. Jos haluat vähentää kaloreita lomien aikana, haluat etsiä muualta.

• 12 isoa munaa
• 8 kuppia täysmaitoa
• 2 kuppia raskasta kermavaahtoa *
• 1,5 kuppia valkoista rakeistettua sokeria
• . 5 tl suolaa
• 2,25 rkl vaniljauutetta
• 1 tl muskottipähkinää
• 1 tl jauhettua kanelia

Menetelmä: Vatkaa kattilassa munat, sokeri ja suola. Lisää hitaasti ensimmäiset 4 kuppia maitoa kypsentämiseen. Sekoita matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia (tai kunnes lämpötila on 165 Fahrenheit-astetta). Älä anna seoksen kiehua. Kun lämpötila on saavutettu, siirrä kulhoon ja sekoita vanilja, mausteet ja loput maidosta. Aseta kulho jäähauteeseen ja sekoita, kunnes se on jäähtynyt. Siirrä jääkaappiin, kunnes se on jäähtynyt. Kun olet valmis tarjoamaan, lyö kermavaahtoa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Vatkaa kerma muuhun nesteeseen. Koristele lisäpähkinällä.

* Huomaa: Joissakin resepteissä vaaditaan munanvalkuaisen käyttöä vatkaamiseen. Käytämme raskasta kermaa, koska olemme huomanneet, että sen valmistaminen on helpompaa, kun tarvitaan useita eriä (toisin kuin munanvalkuaisen ja keltuaisen erottaminen).

Kuinka tehdä piikikäs munasarja

Olet enemmän kuin todennäköistä, että olet täällä, koska haluat tietää, kuinka tehdä munanpennusta karkea AF. Kuulemme sinut - mielestämme munanmunat ovat parempia, kun ne saavat ne tammi-, vanilja- ja karamellimakuiset bourbonit leikkaamaan paksun kerman läpi kuin jäänmurtaja myös arktisella alueella. Kysymys on sitten, kuinka paljon viina laitat munanmunan kannuun ja milloin? Lyhyt vastaus on niin paljon kuin haluat ja kun munanluunvalmius on valmis, mutta siellä olevat tarrat ovat jakaneet sen alla.

Hengellä, joka putoaa 40-50 prosentin ABV-arvoihin (puhumme suurimmasta osasta viskejä, rommeja, brandyjä jne.), Haluatte olevan noin 1,5 unssia annosta kohden (voitte tehdä yhden unssin, mutta se on loppujen lopuksi). Edellä olevan reseptin 10 annoksen kohdalla katsot noin 15 unssia väkevää alkoholia (hieman yli puolet tavallisesta 750 ml: n alkoholipullosta). Jos käytät vahvempaa väkevyyttä (kuten tynnyrinkestävää bourbonia tai ruista), sinun kannattaa leikata se takaisin - munanlohjan yli laidan yli tekeminen voi tehdä ikäviä krapuloita. (Älä kysy, mistä tiedämme, vaan luota meihin.)

Jos aiot käyttää sydäntä, liköörejä tai muita nesteitä, joudut myös säätämään käyttämäsi emäspohjan määrää. Sano, että haluat tehdä inkivääriä bourbon munia. Käytä yllä olevaa reseptiä ja lisää sitten:

• 12 oz bourbonia
• 3 oz inkivääriä (kuten Domaine de Canton)
• Jauhettu inkivääri, valinnainen koristeeksi

Haluat, että liköörin maku on siellä, mutta toimi tukiroolissa älä ota näyttelyn tähtiä. Voit tietysti sopeutua sieltä maun mukaan, mutta on aina helpompaa lisätä jotain enemmän kuin ottaa se pois. Maku parhaalla mahdollisella tavalla.