7 Parasta Kierrekorkkiviiniä Vuonna 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kun viiniyhteisön naurettava kanta, kierrekorkitarjoukset ovat parhaassa muodossaan tähän mennessä. Helposti halkeavasta viiniastiasta on tullut suosittu toimintatapa monille upeille etiketeille. Vielä parempi, nämä tarrat ottavat sen vakavasti, laittamalla herkullista mehua tähän muotoon.

Emme puhu vain valkoisesta ja vaaleanpunaisesta viinistä. Kaikki Cabernet Sauvignonista Pinot Noiriin löytävät tiensä tähän muotoon. Se on kaikki osa nykyaikaista viinialaa, joka kasvaa yhä luovemmaksi ja helpommin saataville.

Ehkä se ei ole ollenkaan järkyttävä. Loppujen lopuksi viimeisen vuosikymmenen aikana olemme nähneet viinin tarttuvan tölkkiin, tutustumalla laatikkoon ja jopa kulkemaan tynnyrin reittiä. Viinitilat upottivat varovaisesti alkuunsa trendiin käyttämällä kierrekorkkia esittelemään sen heikointa kellaritöitä. Nyt löydät koko joukon viinejä korkin alapuolelta, kasvavalla määrällä keski- ja varantotason vaihtoehtoja.

Ainoa asia, jota kierrekorkki ei tee, on ikä erityisen hyvin. Koska nämä viinit ovat ilmatiiviitä, ne suositellaan kulutettaviksi vuoden tai kahden kuluessa ostosta. Mikä ei todellakaan ole ongelma täällä, olet innokas kaivamaan niitä heti, kun he saapuvat kotiovellesi.

Tässä on seitsemän parasta kierrekorkkiviiniä, valmiina nauttimaan täydestä nautinnosta:

Domaine Matrot 2018 Chardonnay

aito burgundilainen Chardonnay kohtuulliseen hintaan, tämä viini on fermentoitu ja hyötyy lähes vuoden ikääntymisestä sakassa. Tuore ja pyöreä kalkkikivien, paistettujen päärynöiden ja piikivien välkkeillä se sai suurimman osan valkoisen Burgundin ominaisuuksista kolminkertaisesti hintapisteeseensä.

Kolme siltaa 2017 Cabernet Sauvignon

Valmistettu BarossValley-hedelmistä Aussie-viinialueella, tämä viini on ihanan puumainen. Luumu, karhunvatukka ja mauste pyöristävät täydellisen kitalaen, joka näyttää jopa joitain nurmikasävyjä. Ohjaamolla on taipumus olla ja tummien hedelmien ohjaama, mutta tämän viinin äänekäs metsäpohja tekee siitä todella ainutlaatuisen ja aikasi arvoisen.

Mohu2019 Sauvignon Blanc

hyvän Sauv Blancin pitäisi maistella maistelija hapon pysyvällä happamuudella ja kirkkaudella. Tämä Uusi-Seelannista valmistettu viini tekee juuri sen, pakattuna yllättävän pitkään loppuun. Nauti siitä, kun syöt läpi muun tomaattisadon (bruschetta, kukaan?).

Abacel2019 Albariño

Jos rakastat raikasta valkoviiniä, sinun on tutustuttava Albariñoon. Tämä arvostetusta eteläisestä Oregonin viinitilasta Abacelis, yksi parhaimmista siellä, punchy, zesty numero, joka on hieno kaikenlaisten ruokien kanssa. Viini on sähköistä sanan parhaassa merkityksessä.

Stuart & Co. Big Fire 2018 Pinot Noir

R. Stuart on pitkään arvostettu hahmo Willamette Valleyn viinialueella ja yksi ensimmäisistä pelaajista, joka todella omaksui kierrekorkin. Pinot Noir on erityisen haastava tehdä enemmän lähtötason muodossa, mutta tämä on täynnä tasapainoa ja kerroksellisia makuja. Mustasta kirsikasta ja tuoreesta fenkolista nousee tästä aromaattisesta ja helposti juomavasta viinistä.

Peter Lauer 2019 Tynnyri X Riesling

Tämä tarjous on Riesling-kuvakkeen Peter Lauerin työ. Valmistettu Moselissa, se on kuiva numero, joka täynnä luonnetta. Pohjimmiltaan Riesling, se houkuttelee sinut kevyellä bensiinillä ja kukka-seteleillä ja pitää sinut palaamassa takaisin enemmän sitrushedelmien, omenan, suolaliuoksen ja miellyttävän mineraalisuuden kanssa.

Veramonte 2017 Ritual Chardonnay

Tämä Chardonnay on todella laadukas hedelmä, joka on kasvatettu loistavasti nimeltä Chile CasablancValley. Laajennetun ihokontaktin, huolellisen ikääntymisen ja runsaan altistumisen sakalle ansiosta viini toimii enemmän punaisena, suolaisilla muistiinpanoilla ja jopa ihanilla, hapettuneilla pähkinämakuilla (ajatella sherryä).