6 Klassista Tequila-cocktailreseptiä, Jotka Sinun On Tiedettävä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Meillä ei ole ollut paljon juhlia viime aikoina - okei, meillä on tuskin ollut mitään, olkaamme todellisia -, mutta tänään antaa meille vähän juhlia. Mitä juhlimme? Kansallinen TequilDay, tietysti. Toki se ei ole todellinen loma, mutta karanteenin tässä vaiheessa tarvitsemme jotain, ja tämä tuntuu hyvältä tekosyiltä. Ja varmasti, voi olla erittäin helppoa vain ottaa laukaus tequilor kolmesta, mutta agaveen laajassa ja upeassa maailmassa on lukemattomia cocktaileja, joita voit tehdä hengellä, jotka ylittävät yksinkertaiset margaritit (vaikka ne ovat myös hienoja).

Sen lisäksi, että sillä on lukemattomia sovelluksia, sen takana on myös historiaa. Henki on ollut olemassa 1500-luvulta lähtien - ennen kuin meillä edes oli maata.

Historiaa lukuun ottamatta, tämä henki tulee eri hintapisteisiin ja ikiin, ja ylimmässä hyllyssä olevat tequilat sopivat jopa valitsevimpiin juomiin. Toki monien ihmisten ensimmäinen kokemus siitä - liian monta kuvaa halpasta tequilduring-yliopistosta - on saattanut (täysin ja kiistatta) imeä, mutta siinä on niin paljon muuta henkeä. Alla on kuusi klassista tequilcocktail-reseptiä, jotka sinun pitäisi tietää.

Lisää cocktail-reseptejä:

• Parhaat vodkcocktailit
• Parhaat gin-cocktailit
• Parhaat viskin cocktailit
• Parhaat rommikokteilit

Margarita

Ahh, margarita. Kaikkien kymmenien ja kymmenien kokeilemiemme toistojen aikana keräsimme tämän klassisen reseptin TahonTequilBistrolta Boulderissa, Coloradossa, joka on edelleen kaikkien aikojen parhaiden margaritan listalla.

Tasapainossa juuri kalkin, sitruunan ja pienen appelsiinin sitrushedelmäseoksen kanssa, hapan ja makean (plus 100% sinisen agave-tequilan) sekoitus voi vietellä ketään, joka väittää pitävänsä tequilasta.

• 1,5 oz CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco mukautetussa American Oak -tynnyrissä, joka istuu baarin takana, mutta Reposado on hyvä korvike.)
• 2 oz tuoretta lime mehua
• .5 oz tuoretta sitruunamehua
• .5 oz tuoretta appelsiinimehua
• .5 oz orgaanista agave-mettä
• Suola vanteelle

Menetelmä: Yhdistä mehut. Sekoita tekilandin agave-mettä. Ravista. Suola vanteen. Hymy. (Voit myös käyttää vain yhtä parhaista margaritmixeistä)

Paloma

palomis kevyempi tequilcocktail, joka perinteisesti sekoittaa agaavilipeän greippimakuihin, joka on yksi helpoimmista mutta virkistävimmistä cocktaileista, joita voit valmistaa noin kahdessa minuutissa. Etsimme Denverin taco-kuninkaalle, Colorado - Taco TequilWhiskey - tätä kuohuviiniä. Valmis, mene!

• 1,5 oz Exotico TequilBlanco
• 1,5 oz tuoretta greippimehua
• .75 oz tuoretta lime-mehua
• .25 oz agave-mettä

Menetelmä: Sekoita tequil greippimehun, limetin mehun ja agaaveen kanssa. Ravista. Kaada suolattuun (puolikuun tyyliin) Collins-lasiin.

Katso luettelo parhaista tequiloista palomalle

Verinen Maria

Vaihda vodk for tequilin tätä Verisen Marian sovitusta. Tequilillä on voima helpottaa ruoansulatusta, mikä voi olla juuri sitä mitä tarvitset seuraavana aamuna pitkän yön jälkeen.

• 2 oz CasNoble Crystal Tequilaa
• 4 oz tomaattimehua
• .5 oz sitruunamehua
• 4 viivaa Worcestershire-kastiketta
• 2 viivaa Tabasco-kastiketta
• .5 rkl valmistettu piparjuuri maun mukaan
• 1 ripaus sellerisuolaa
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria
• Koristeet: Lime-kiila, sitruunakiila, kurkkupää, paprikaviipaleet, jalapeño-viipaleet ja queso-fresko

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat ravistimeen ja täytä jäällä. Ravista lyhyesti ja siivilöi tuoreella jäällä täytettyyn tuopilasiin. Koristele.

TequilAuringonnousu

Panostamme, että on ollut kuuma toinen, kun olet tilannut TequilSunrise. Eli jos olet koskaan tilannut sellaisen. Sen sijaan, että nostettaisiin vanhaa OJ / grenadine-reseptiä, jonka jotkut pitävät liian makeina, kääntyimme tähän päivitettyyn kierteeseen TequilAviónin auringonlaskun aikaan, joka tarjoaa suuremman syvyyden puhdistetulle lavalle.

• 2 oz TequilAvión Silver tai Reposado
• 1 oz Lillet Rouge
• 2 oz greippimehua
• .5 lime mehu
• .25 oz agave-mettä
• Kalkki kiillottaa

Menetelmä: Lisää jää ja Lillet Rouge highball-lasiin. Lisää loput ainekset ja jää cocktail-ravistimeen. Ravista. Siivilöi highballiin hitaasti, jotta Lillet ei sisälly (pidä se kerroksena). Koristele kalkilla.

Negroni

Negronit valmistetaan tyypillisesti ginillä, mutta älä unohda tätä klassista cocktailia, jos mieltymyksesi kallistuvat katajanmakuisesta väkevyydestä. Käytä tequilaa! Brendan Weir, Denverin Que Bueno Suerte - hyväpalkkainen ruokapaikka, jossa on loistavia antiikin mayoja ja moderni Meksikon muotoilu - sekoittaa tätä latinalaistyylistä cocktailia ympäri vuoden. Käyttämällä yhtä suuria osia tämän juoman tekeminen kotona on helppo-herneä, kalkkia puristavaa.

• .75 oz Suerte TequilReposado
• .75 oz Contratto Apertif
• .75 oz makea vermutti
• .75 oz Carpano Antica
• Greipin kuori koristeluun

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat yhteen yhtä suurina osina. Tarjoile jäällä. Koristele greipin kierteellä.

Michelada

Vaikka perinteiset Micheladat valmistetaan cervezasta, valikoiduista mausteista, paprikoista ja lime-mehusta, meksikolainen superjefi Modelo sekoittaa heidät CasNoble-tequilan laukaukseen, mikä tekee todella herkullisesta Micheladto korvaamaan vanhan reseptisi.

• Laukaus CasNoble Tequilistä (valitsemasi ilmaisu)
• 4 oz Modelo Especial
• 4 oz NegrModelo
• 3 oz jäähdytettyä tomaattimehua
• 1 oz jäähdytettyä simpukkamehua
• 5 viivaa soijakastiketta
• 4 viivaa kuumaa kastiketta
• 2 viivaa Worcestershire-kastiketta
• 3 ohutta mango-viipaletta
• 2 kurkkuviipaleita
• 2 maustettua katkarapua hännällä
• 1 tamarindipilli
• 1 kalkkikiila
• Chilijauhe ja karkea suola

Menetelmä: Sekoita chilijauhetta ja suolaa pienelle levylle. Hiero kalkkikiilaa lasin reunan ympärille ja paina mausteseokseen. Täytä lasi jäällä. Kaada Modelo Especial ja NegrModelo. Lisää jäähdytetty simpukkamehu, tomaattimehu, Worcestershire-kastike, kuuma kastike ja soijakastike. Sekoita tamarindipillillä. Koristele katkarapu-, mango- ja kurkkuviipaleilla (valssattu chilijauheessa ja suolaseoksessa. Lisää laukaus tequilaa. Sekoita, tarjoile ja nauti!