Cedar Plank Lohiresepti, Joka On Tuore, Helppo Ja Herkullinen

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kesän ollessa pohjimmiltaan täällä, sinulla ei ole tekosyitä olla olematta ulkona joka hetki mahdollista, ruoanlaitto jokainen pirun illallinen, jonka voit grillata. Ajattele sitä: kylmä olut kädessäsi, joitain vankkoja kappaleita soittamalla suosikkiradiosovelluksessasi ja grillisi säteilevä lämpö lämmittää sinua vatsasta kulhoon. (Jos sinulla on kulholeikkaus, suosittelemme vahvemmin uutta kampausta kesäksi - ja ikuisesti - mutta sitä ei ole täällä eikä siellä. Takaisin grillaamiseen.)

Yksi asia, jonka haluamme tehdä grilliä sytyttäessä (varsinkin jos sattuu käyttämään kaasugrilliä), on lisätä vähän maustetta käyttämällä puulankua. Kypsentämällä ruokaa puulaudalla, täytät ilman vain hiiltyneen puun upealla tuoksulla, mutta annat hienovaraisia puun nuotteja kaikelle mitä valmistat.

Yksi suosikkilihastamme ruoan valmistamiseksi puulaudalla on kala. Korostaaksemme kuinka hyvin puulanka toimii grillatessa, otimme yhteyttä Wildwood Grillingiin saadaksemme selville, mitä he tekivät tuotteellaan. Heidän mukaansa loistava esimerkki siitä, miten kala ja puulankut ovat vuorovaikutuksessa grillillä, on kasviperäisen lohifiletin kanssa. Vaikka käytämme setripalaa tässä reseptissä, Wildwood Grillingillä on monenlaisia puulankkuja grillaamiseen sekä savustettavia siruja ja puukääreitä. Jälkimmäistä emme olleet nähneet aiemmin, mutta se näyttää hyvältä tavalta herättää makua ja tarjota hauskaa esitystä.

Voit tarkistaa heidän koko Buy-sarjansa Wildwood Grillingiltä.

Cedar Lankuttu lohi yrtteillä ja sitruunalla

(Tarjoilee 4)

Ainekset

• 1 setri-grillilevy (varmista, että saat suuren, joka sopii täyteen lohifileeseen)
• 1,5 paunaa lohta
• 2 rkl italialaista persiljaa, tuore ja hienonnettu
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 rkl ruohosipulia, tuoreita ja hienonnettuja
• 1 sitruuna, viipaloitu
• Suola ja pippuri (karkea)

Menetelmä

1. Liota setripalaa kuumassa vedessä vähintään 15 minuutin ajan.
2. Kuumenna uuni tai grilli 400 asteeseen Fahrenheit.
3. Mausta lohi suolalla, pippurilla ja lisää yrtit ja sitruunaviipaleet.
4. Lisää lankku grilliin tai uuniin ja sulje kansi.
5. Kypsennä 15-20 minuuttia tai kunnes haluttu makeus.
6. Kun olet valmis, poista grilli tai uuni ja tarjoile heti sitruunan kanssa.

Oletko valmis lohellasi? Miksi et tekisi tämän palkitun kokin José Andrésin sokerijuurikkaan salaattisalaattia lisukkeeksi, jotta voit todella tehdä vaikutuksen ihmisille, joille ruoat valmistat?