10 Parasta Kuumaa Kastiketta, Jotka Piristävät Elämääsi

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kuuma kastike on yhtä välttämätön mauste kuin ketsuppi, majoneesi tai sinappi. Sen lisäksi, että etikka- ja pippurimakut lämmittävät kaiken koskettavan, ne piristävät usein muita makuja syötävässä ruokalajissa. Ainakin kuuma kastike saa meidät tuntemaan olonsa hyväksi biologisella tasolla kapsaisiinin läsnäolon ansiosta.

Kaikkia kuumia kastikkeita ei kuitenkaan luoda tasa-arvoisesti. Jotkut ovat aivan liian kuumia, luotu uutuuksina enemmän kuin mitään, kun taas toisilla ei ole tasapainoista makua, mikä johtaa epätasaiseen osaan lämpöä ja herkullisuutta.

Alla on lueteltu 10 parasta kuumaa kastiketta, joita voit ostaa juuri nyt (mikä on nopeampi kuin toinen vaihtoehto, mikä tekee oman). Ne vaihtelevat pippurityypin ja lämpötason mukaan, joten jokaiselle on vähän jotain.

Tabasco Vadelma Chipotle

Jos siellä on jälkiruoka-kuuma kastike, tämä on se. Vaikka useimmat meistä tuntevat Tabascon heidän ikonisesta kuumasta kastikkeestaan, heidän Vadelma Chipotle ei ole nukkuja. Savuinen, kuten alkuperäinen Chipotle-kastike, vadelma lisää makeutta, joka yhdistettynä muistuttaa hienoa tummaa suklaata. Tämä kuuma kastike on hieno harjata grillattua lihaa, mausteena suoraan pullosta ja jopa jäätelönä!

Ghost Scream Vindaloo Curry

Ghost Screamin kuumissa kastikkeissa ei ole mitään sotkua. Riippumatta siitä, minkä tyyppisen ostat, saat varmasti maun ja helvetin kastikkeen. Heidän Vindaloo Curry -kastike on valmistettu skorpionipippureista, curryjauheesta ja kookosöljystä, mikä tekee siitä täydellisen lisäyksen moniin intialaisiin tai karibialaisiin ruokiin. Ole varovainen tämän kanssa. Liian paljon, ja hengität keltaista tulta kauan sen jälkeen, kun olet lopettanut syömisen. Sen ainutlaatuinen makuprofiili on erityisen täydellinen pariksi katkarapujen, lohen, karitsan, kanan, riisin ja vihannesten kanssa.

KumanAvokado-kuuma kastike

Avokado-paahtoleipä saattaa estää meitä ostamasta taloja, mutta avokado-kuuma kastike antaa meille kaiken mitä haluamme alligaattorista ja sitten joitain. Hieman kermainen ja vain tarpeeksi potku, tämä kuuma kastike Kumanwill elävöittää kaikki taco levy siellä. Tai vielä parempi, etsi joitain venezuelalaisia ruokia, joissa avokado-kuuma kastike on katkottua. Sokeriton ja vähän hiilihydraatteja sisältävä kuuma kastike on loistava niille, jotka nauttivat paleo- tai keto-ruokavaliosta. Yhdistä se karjatilan kanssa upeaan kasteluun tai pari marinoidun kanan, salaattien, munien ja grillattujen pihvien kanssa.

Mooren mausteinen sinapikastike

Älä mene tähän odottaen keltaista sinappia yksinkertaisesti sekoitettuna kuumaan kastikkeeseen. Yksi monista Moore's Marinades & Sauces -kastikkeista, tämä kastike on enemmän makujen korostamista kuin makuhermojen polttamista. Cayenne-paprikat antavat sille lämpöä, kun taas kurkuma ja sinappi tuovat syvemmän maun monille astioille. Se voi helposti toimia kastelukastikkeena yhtä paljon kuin jotain, johon käytät hot dogia, hampurilaista tai voileipää.

Kristallikastike

Aliarvioitu kuuma kastike, Crystal on Louisianklassinen. Vuodesta 1923 valmistettu Crystal on lämmön suhteen hieman pehmeämpi kuin toinen Louisianstaple, Tabasco, mutta joillekin se on aromikkaampi. Valmistettu vain kolmesta ainesosasta, tämä on jokapäiväinen kuuma kastike, jos olemme koskaan nähneet sellaista ja se on hieno kaikessa - keitoista ja kastikkeista lihaan, äyriäisiin ja jopa cocktaileihin.

Alkuperäinen Wuju-kuuma kastike

makea ja trooppinen ottaa kuuma kastike, Wujun kuumakastikkeet valmistetaan mango- ja habanero-paprikoista, jotka luovat makeaa, hieman lempeää lämpöä siitä hetkestä lähtien, kun se osuu huulillesi, kunnes olet niellyt ruokapalan. Ei tavallinen kuuma kastike, Wujun pippurimassat sekoittuvat hyvin mangoon monenlaisissa annoksissa. Jos haluat vahvistaa sitä, voit tarkistaa heidän erityisen kuuman version kastikkeesta.

Torchbearer Teurastuskastike

Tämä kastike on luettelossa, koska se ei vain ole maukasta, vaan sillä on mahtava nimi, joka vastaa tiettyä käsikirjan henkilökunnan jäsentä. Valmistettu habanero-paprikoista ja muista luonnollisista mausteista, tämä kastike tunnetaan hitaasta palamisestaan. Se, mikä alkaa hieman makealta, lämpenee nopeasti, kestää pitkään nielemisen jälkeen. Torchbearer valmistaa erilaisia kastikkeita, mutta tämä on meille kärjessä.

Huy Fong Sambal Oelek

Sambal, indonesialainen chilikastike tai -pasta, on katkottua ruokaa kaikkialla Kaakkois-Aasiassa. Valmistettu erilaisista paprikoista (samoin kuin muista ainesosista), todennäköisesti löydät jonkinlaista sambalia melkein kaikkialta. Sambal Oelek on eräänlainen sambal-tyyppi, joka käyttää raakaa chiliä, joka jauhetaan tahnaksi (ulek on sana käytettyyn murskaus- ja kiertoliikkeeseen). Jos Huy Fong -logo näyttää tutulta, se johtuu siitä, että ne tuottavat myös Srirachia (vaikka rahamme ovat sambalilla kaikkina viikonpäivinä).

Salainen Aardvark Habanero -kastike

Secret Aardvark on nimeltään "Coolest Hot Sauce Name" otsikko, joka ei ole vain viileä kuulostava nimi. Sekoittamalla Tex-Mex ja Karibian makuja, Secret Aardvarkin kastike korostaa habanero-paprikoiden lämpöä käyttämällä paahdettujen tomaattien makeaa ja savuista makua. Tämä kastike toimii paremmin marinadina meille, koska rakastamme, kun maulla annetaan aikaa tunkeutua lihaleikkaukseen.

CholulAlkuperäinen kuuma kastike

Muunna mikä tahansa tavallinen, tylsä ateria hetkeksi osumaksi Cholulan alkuperäisellä kuumalla kastikkeella. Tämä kuuma kastike tasoittaa minkä tahansa astian maun ja lämmön täydellisellä tasapainolla, olipa kyseessä sitten siivet, pizza, hampurilaiset, pasta tai ranskalaiset perunat. Se on valmistettu korkealaatuisista meksikolaisista piquin- ja arbolipippureista sekä muista huolella valikoiduista mausteista, jotka varmasti virkistävät makuhermojasi. Vegaaniystävällinen, sokeriton ja gluteeniton tämä kuuma kastike voidaan ottaa minkä tahansa tyyppisen ruokavalion kanssa, mukaan lukien keto, vähähiilihydraattinen ja paleo.