Kuinka Puhdistaa Valurautaiset Astiat Ruoka Ja Juoma

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Valuraudan puhdistamisen helpottamiseksi tapasimme Mike Whiteheadin, Finex Cast Iron Cookware Company -yhtiön perustajan (ja jonka saatat muistaa valurautaneista yhteistyöstämme täällä, täällä ja täällä) tuodaksemme sinulle yllä oleva video valuraudan puhdistamisesta oikein. Whitehead tarjoaa yksinkertaisen, suoraviivaisimman puhdistusmenetelmän, joka pitää valurautasi hyvänä ja ruoanlaittona vahvana tulevina vuosina.

Joten kuinka helppoa se on? Whitehead sanoo, että valuraudan puhdistuksessa on kolme annosta ja kaksi kieltoa:

Älä: Liota se pesuallas yön yli.

Valuraudan liotus yön yli johtaa vain ruosteeseen, mikä on pintametallin fyysinen hajoaminen. Kun ruoste on muodostunut, maustesi, jonka valurautasi on ottanut, menetetään kokonaan. Kun tämä tapahtuu, pannu on puhdistettava ruosteen poistamiseksi ja maustettava uudelleen. Tämä prosessi vaatii paljon kyynärpään rasvaa, aikaa ja valvontaa. Joten on parasta, jos huomaat heti portista, että kastelu on valurautamaailmassa tärkeintä ei-ei.

Älä: Käytä astianpesukonetta

Valuraudan asettaminen astianpesukoneeseen muistuttaa keittiön lattian puhdistamista happopitoisella pesukoneella. Äärimmäinen ylivoima riisuttaa pannun sen mausteista ja voi johtaa ruosteeseen. Oikealla maustetulla valurautaisella paistinpannulla ruokajätteiden ja rasvalla paistettujen esineiden tulisi liueta helposti yksinkertaisella saippualla ja vedellä. Jos huomaat todella kovaa paistettua ruokaa, älä pelkää laittaa pannua liedelle ja kiehua siinä vettä, kunnes jäännökset irtoavat.

Tee: Käytä saippuaa ja vettä

pieni astianpesusaippua ja vähän pesua ja saat pannun näyttämään yhtä hyvältä kuin uusi. Monet ihmiset pelkäävät, että saippuan käyttö poistaa mausteen valuraudasta - se tulee, mutta ei tarpeeksi merkittävän eron aikaansaamiseksi, ja lisäksi, kuten Whitehead videossa huomauttaa, valuraudassa on hienoa, että maustat sen valmistat sen kanssa. Joten mitä enemmän käytät sitä, sitä paremmin maustettu siitä tulee. Ajattele kuinka tarttumaton paistinpannu voi olla vain muutaman kuukauden tappajanvalmistuksen ja asianmukaisen hoidon jälkeen.

Tee: Käytä ketjupuhdistustyynyä mahdollisten ruokajäämien poistamiseksi

Kyllä, ketjupesureita on olemassa. Suosittelemme tätä täältä. Ne ovat halpoja ja tekevät ihmeitä valuraudasta. Voit myös valita teräsvillan, mutta rehellisesti sanottuna ketjukirjeiden pesuri näyttää vain siistiltä. Molemmat tuotteet ovat riittävän pehmeitä, jotta ne eivät naarmuta valurautasi pintaa, mutta ovat riittävän vahvoja poistamaan jopa kovimmatkin ruoan päällä paistetut juustot.

Tee: Kuivaa se huolellisesti

Tämä on ehdottoman tärkeää. Valurautapannuun jäänyt kosteus hapettaa ja ruostuttaa pintametallia - jättäen sinut onnettomalle pannulle. Kuivaa valurauta perusteellisesti pesun jälkeen paperipyyhkeellä (astianpesukangas tahraa helposti). Älä unohda kahvaa! Jos olet luonnollinen huolestuttava, voit jopa saada ylimääräisen ja laittaa sen takaisin liedelle korkealla lämmöllä, kunnes jäännösvesi haihtuu. Kuten Whitehead sanoo, "Emme ole koskaan nähneet kuivaa paistinpannua." Ota se sydämeen.

Melko helppoa, eikö?