14 Parasta Uudenvuodenaaton Cocktailreseptiä Vuodelle 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Tällä viikolla tarjoamme adieua vuoteen 2020. Tuoreen vuosikymmenen ensimmäinen vuosi on osoittautunut hyvin haastavaksi. Mutta tiedätkö mitä? Pääsimme maaliin, vaikka toisinaan meidän olisi pitänyt ryömiä kädellämme ja polvillamme. Ja se vaatii juhlallisia juomia.

Jos vielä viini on sinun juttusi uudenvuodenaattona, hieno. Hattu pois niiltä, jotka juovat tyydyttävää lomaolutta. Mutta satumme ajattelemaan, että hyvästit tälle vuodelle ansaitsee muutakin kuin vain stereotyyppisen kuplan roiskumisen. Uskomme, että se vaatii joitain luokan kokteileja, sekoitettuna kotona, koska juuri nyt suosikkibaarimikko ei voi (elleivät he tee aloituseriä).

Liittyvät oppaat

• Parhaat viinit valmistajille
• Mitä sekoittaa munanvalmistukseen

Kun purkitettu sekoitettu juoma on täydessä vauhdissa, emme voi syyttää sinua siitä, että menit helpolle reitille (esimerkiksi heitit Lebowskin viittaan ja halkeilit maukkaaseen valkoiseen venäläiseen). Ammu, heiluttaen hyvästit tälle vuodelle voi olla vain muutama kuin kihara olki ja suosikki viinipullo. Silti kalenterin loppuun pääseminen on aina feat, tämä kuuluu omaan luokkaansa.

Joten kehotamme teitä valmistamaan konfetti, keräämään parhaat baaritarvikkeet ja viettämään vuoden 2020 viimeiset tunnit hoitamaan sosiaalista kuplaa - olipa se pieni tahansa - joihinkin voittoisiin cocktaileihin, jotka potkevat vuoden 2020 oikealle reunalle, mihin se kuuluu.

E & J Brandy Ritz & Glitz

• 1,5 oz E&J Brandy VSOP
• .5 oz tuoretta sitruunamehua
• top Proseccolla (LaMarca)
• koristele sitruunankuorella

Menetelmä: Yhdistä brandy ja tuore sitruunamehu samppanjahuiluun tai highball-lasiin, lisää samppanjaa ja sekoita kevyesti. Koristele sitruunankuorella.

Inkivääri Peach Smash

• 1 purkki Smirnoff Seltzer White Peach Rosé
• 4 oz Smirnoff nro 21
• 4 oz ruokavalion inkivääri ale
• persikka viipaleita koristeeksi

Menetelmä: Yhdistä kulhoon ainekset. Jaetaan neljään jäätä täyttävään lasiin. Koristele persikan viipaleilla.

Times Square Sparkler

(Luonut CassandrRosen, Tussock Jumper Wines)

• 4 oz Tussock Jumper Prosecco
• 1 oz karhunvatukka sose
• .5 oz appelsiinilikööriä
• .5 oz rosmariinilla infusoitua yksinkertaista siirappia

Menetelmä: Kaada yksinkertainen siirappi, karhunvatukka-sose ja appelsiinilikööri coupe-lasiin. Yläosa Tussock Jumper Proseccon kanssa ja tarjoile.

Swanky Panky

• 3 osaa Absolut Elyx
• 2 osaa Lillet Rouge
• 1 osa samppanjaa
• .5 osaa Fernet Branca

Menetelmä: Sekoita kolme ensimmäistä ainesosaa jäällä, suodata jäähdytettyyn Copper Coupeen ja lisää sitten samppanjaa. Koristele greipin kuorella.

Keskiyön unelma

(Luonut Lee Noble, Art in the Age Cocktail Specialist, Philadelphia, PA)

• .5 oz taidetta Age Trumpet Blueberry Cordial
• .5 oz sitruunamehua
• .5 oz jäähdytettyä inkivääri-sitruunasiirappia
• päällä Cava

Menetelmä: Laita muutama mustikka Collins-luokan pohjaan. Täytä lasi lopputienä kivijäällä. Lisää kaikki ainesosat paitsi Cavt ja jää ja suodata neste lasiin. Päälle Cava, koristele sitten timjamilla ja mustikoilla.

Lähetä Yule-muuli

• 1 tölkki Crook & Marker Spiked Ginger Ale -tablettia
• 1 unssi vodkaa
• .5 unssia tuoretta lime-mehua
• kalkkiviipale koristeluun

Menetelmä: Yhdistä ainesosat lasiin jäällä ja sekoita. Koristele kalkkiviipaleella.

Glenlivet-booli

• 3 osaa Glenlivet 14 -vuotias
• 1 osa appelsiinimehua
• 1 osa sitruunamehua
• 1 osa vaahterasiirappia
• 1 osa inkivääriä
• 48 viivaa AngosturBitters

Menetelmä: Yhdistä kaikki ainekset boolikulhoon jäällä. Koristele sitruunapyörillä, oransseilla puolipyörillä ja raastetulla kanelilla ja kanelilla. Palvelee 6–10 ihmistä vastuullisesti.

Eteläinen taivas

• 1 oz Salcombe Gin 'Rosé Sainte Marie'
• .5 oz Rosé Vermouth
• .5 oz timjami-infusoitu Chambord *
• Samppanjaa

* Timjami-infusoitu Chambord: Lisää 3 oksaa timjamia puoleen Chambord-pulloa ja jätä jääkaappiin 4 päiväksi ravistamalla päivittäin. Siivilöi hienosilmäisellä seulalla timjamin poistamiseksi.

Menetelmä: Jäähdytä samppanjalautanen jäällä ja aseta se toiselle puolelle. Laita 'Rose Sainte Marie', vermutti ja timjamilla infusoitu Chambord sekoituskannuun, täytä jäällä ja sekoita baarilusikalla 20 sekuntia. Poista jää samppanjalautasta ja suodata seos lasiin julep-siivilällä. Yläosa suosikki samppanjasi.

Miami Beach Mambo

• 1,5 oz Haig Club Clubman Scotch Whisky
• 1 oz Key limettimehua
• 1 oz kookosvettä
• .75 oz guavchai-siirappia
• .5 oz appelsiinimehua

Menetelmä: Jäähdytä lasikiviä asettamalla jääkaappiin tai pakastimeen tai täyttämällä jäävedellä ja asettamalla se viiden minuutin ajaksi. Mittaa ja lisää kaikki ainesosat (paitsi koriste) kuparisekoittimeen. Täytä ravistin jäillä ja ravista voimakkaasti 10 sekuntia. Poista kivilasi jääkaapista tai pakastimesta tai tyhjennä lasi, jos käytät jäävettä. Lisää jää kivilaseihin ja ravista cocktail lasiin. Koristele oranssilla kierteellä.

Puutarha Rita

• 1,5 oz Camaren Silver
• 1,25 oz porkkanamehua
• .75 oz kalkkimehua
• .5 oz agave-mettä

Menetelmä: Lisää ainekset jäätä sisältävään cocktail-ravistimeen ja ravista yhdessä yhdistääksesi ja jäähdyttämällä. Siivilöi suola-sekoitettuun reunalla lasiin, joka on täytetty jäällä, ja koristele mustalla sesaltti- tai sesalisekoituksella.

Ligroni

• 1 oz Heimat New Yorkin karpaloa
• 1 oz giniä (suosittelemme ilmailua)
• .75 oz makea vermutti

Menetelmä: Sekoita kaikki ainekset yhdessä lowball-lasissa jääpalan kanssa ja sekoita, kunnes ne ovat jäähtyneet. Lisää 1-2 viivaa katkeroita, jos haluat.

Kosmopolitisk

• 2 oz Aquavit
• .75 oz Cointreau
• .75 oz karpalomehua
• .75 oz kalkkimehua
• .25 oz yksinkertaista siirappia
• 3 viivaa AngosturBitters

Menetelmä: Ravista ja suodata kaikki aineosat kaksoislasiin. Koristele vartaistuilla karpaloilla ja mintunoksalla.

Hardtack

• 2 oz Grace O’Malley -sekoitettua irlantilaista viskiä
• .5 oz Kotitekoista maustettua punaviinisiirappia Ohjeet: Ota 1-750 ml pullo punaviiniä ja 2 rkl mustapippuria ja vähennä matalalla lämmöllä puoleen. Lisää 8 unssin kuppi sokeria, sekoita, kunnes se on liuennut. Siivilöi ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää.
• 4 viivaa Fee Brothersin mustaa saksanpähkinää
• pippurimaissi koriste

Menetelmä: Sekoita kaikkia ainesosia 20 sekunnin ajan ja sitten suodatetaan kivilaseihin yhdellä suurikokoisella jääpalalla. Koristele mustapippurilla.

Schwarzwaldin kuuma kaakao

(By Cooper's Craftin mikologi Fitz Bailey)

• 1,5 oz Coopersin käsityö Bourbon
• .75 oz kirsikkalikööriä
• 4 oz kuumaa suklaata

Menetelmä: Yhdistä kaikki ainekset mukiin, sekoita ja lisää koristeilla (vaahtokarkki, kermavaahto, kaakaopöly; valinnainen syvä punainen kirsikka).