10 Parasta Kahvimyllyä Täydellisen Joe-kupin Saamiseksi

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jotta voisit nauttia parhaiten maistuvasta kahvista kotona, tarvitset tuoretta, laadukasta jauhetta. Parhaan maun saamiseksi tarvitset kokonaisia papuja - ja hyvää jauhinta. Hionta äskettäin paahdetut kokonaiset pavut itse on varmin tapa taata, että saat tuoreimman ja täyteläisimmän maun kahvistasi, ja jos haluat viedä aamu-Javtosi seuraavalle tasolle, ojita sitten esihiutaleet myymälästä tavaraa ja laadukkaan myllyn ostaminen voi olla paras paikka aloittaa.

Paras kokonaisuus: OXO Brew Conical Burr-kahvimylly

Suurin osa markkinoilla olevista sähköhiomakoneista on vähän enemmän kuin hyppymaustemylly, joka käyttää metalliteriä, ei erilainen kuin tavallinen tehosekoitin. Tämä on huono uutinen kahville, koska metalliterät heittävät pavut ympäri ja pilkkoavat ne tahattomasti (tämä johtaa pelättyyn pöly- ja kivilohkotilanteeseen). Sitä vastoin OXO Brew-kahvimylly ojentaa huolimattomat metalliterät kartiomaisille teräsporoille. Kuvanmuotoinen kartio, joka istuu samanarvoisen renkaan sisällä, ja nämä terävät harjanteet työskentelevät vastakkain jauhamaan pavut.

OXO-kahvimyllyssä on 15 jauhekokoa (useiden porrastusten välillä jokaisen asetuksen välillä) ja se toimii erittäin hyvin hinnalla, ja siitä tulee jatkuvasti tasaisen kokoisia jauhoja hienosta turkkilaisesta tai espressokahvista karkeaan jauhoon ranskalaiselle lehdistölle tai kaadolle. Sen painonappikäyttöä ei voida voittaa yksinkertaisuuden vuoksi, ja sekä suppilo että purseet on helppo puhdistaa. 100 dollaria, OXO Brew kahvimylly osuu makeaan hintaan hinta-laatusuhteessa ja on mylly, jota suosittelemme useimmille käyttäjille.

Päivitysvalinta: BaratzEncore Kartiomainen Burr-kahvimylly

Se on vähän kalliimpaa kuin OXO Brew -mylly, mutta jos haluat vielä tarkemman ja johdonmukaisemman kahvimyllyn, BaratzEncore on erinomainen päivitysvalinta. Se on aivan yhtä helppokäyttöinen kuin OXO Brew -hiomakone - täytä säiliö, valitse jauhatus ja paina nappia - mutta BaratzEncoren hienot, Euroopassa valmistetut porat ovat hieman johdonmukaisemmat kaikissa jauhokokoissa ja vaikuttavat 40 asetusta tekevät siitä helppoa saavuttaa täydellisen kokoiset perusteet mitä tahansa Javyou-tyyliäsi varten tällä hetkellä.

Ottaen huomioon, että on monia, monia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa kahvin lopputulokseen, mahdollisuus soittaa tietyllä jauhatuksella tällä tavalla vie pitkän matkan kohti täydellisen kupin valmistamista. Vaikka se toimii paremmin kuin OXO Brewin tehdas kokonaisuutena, Encore pidettiin kärkipaikastamme korkeamman 140 dollarin hintalappunsa ansiosta, mikä saattaa olla enemmän kuin monet ovat valmiita maksamaan - mutta jos etsit parasta sähkömyllyä ilman tarpeettomia kelloja ja pilliä, BaratzEncore on se.

Paras arvo: Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Mill

Sähköiset sorahiomakoneet ovat ehdottomasti kalliimpia kuin tavallisemmat (ja huomattavasti huonommat) terämyllyt, mutta budjettimielisille on olemassa useita vaihtoehtoja. Jos tarvitset vain halpaa hiomakonetta satunnaiseen käyttöön tai haluat vain kokeilla sitä ja nähdä, pidätkö siitä, Cuisinart Supreme Grind on paras halpa malli, joka sopii laskuun. Se tekee kunnollista työtä jauhamalla papuja 18 eri asetuksella, jotka antavat sinulle kohtuullisen valikoiman jauhekokoja kokeilemaan erilaisia panimoityyliä.

Täysi paljastus: jauhin tällä hinnalla ei yksinkertaisesti saavuta jauhamisen sakeutta ja laatua OXO Brew- tai Baratzburr-hiomakoneiden kaltaisilla. Yksinkertainen tosiasia on, että kuten useimmissa asioissa, saat täällä mitä maksat. Mutta jos et ymmärrettävästi ole valmis pudottamaan Benjaminia tai enemmän paremmalla tavalla pilkkoa kahvipapuja, Cuisinart Supreme Grind on hyvä ja erittäin edullinen paikka aloittaa.

Paras käsimylly: Hario Skertonin keraaminen kahvimylly

Se vie enemmän kyynärpäärasvaa kuin painikkeen pitäminen painettuna, mutta jos noudatat mitään järjetöntä johdonmukaisuutta, jota vain vanhan koulun suunnittelu voi tarjota (tai ehkä olet vain sellainen henkilö, joka kieltäytyy kirjoittamasta muulla kuin suihkulähteellä kynä), japanilainen Hario Skerton Plus -käyttöinen kahvimylly on nykyaikainen ja testattu klassisesti. Tämä vuosisatoja vanha tapa valmistella maaperää tarjoaa lisäbonuksen siitä, että ei tuoteta ylimääräistä lämpöä, joka voi pilata pavut - ongelma, joka ei ole aivan harvinaista moottorimyllyissä.

Hario Skertonin mylly käyttää kahta kartiomaista keraamista poranterää, jotka on lukittu paikoilleen kiinnitettyyn aluslevyyn, jolla asetat jauhamisen koon. Tämä yksinkertainen järjestelmä antaa sinulle noin yhdeksän tai kymmenen jauhatusasetusta, ylemmillä asetuksilla luodaan karkeampi jauhatus (lukitusaluslevyn löysääminen luo enemmän tilaa purseiden välille). Jos tämä kuulostaa hämmentävältä, tiedä vain, että se on erittäin helppo käyttää ja tuottaa erinomaisia tuloksia. Kampikahvajärjestelmän haittana on, että se antaa sinulle vähän harjoittelua - vielä enemmän hienompaa jauhatusta varten - joten suosittelemme enimmäkseen Hario Skertonia keski- ja karkeajauhettuun kahviin.

Paras espressolle: Breville Smart Grinder Pro

Jokainen espressoharrastaja tietää, että tämä sileä italialainen aarre on vahva mutta epävakaa peto. Lämmön ja paineen ohella espresso vaatii erittäin hienoksi jauhettua kahvia, mikä voi olla hankalaa saada jopa laadukkaalla puristemyllyllä. Jos sinulla on hyvä espressokeitin kotona, mutta huomaat, että muut jauhimet estävät sinua saavuttamasta täydellistä, kermaista kuppia, kannattaa investoida tarkoitukseen rakennettuihin kahvimyllyihin, kuten Breville Smart Grinder Pro.

Brevillen Smart Grinder Pro tarjoaa lisälaitteen, jonka avulla voit jauhaa kahvia suoraan portafilteriksi, 60 jauhatusasetusta ja toimii erityisen hyvin erittäin hienon, espresso-jauhetun kahvin valmistuksessa. Ainoa haittapuoli, jonka löysimme tämän yksikön kanssa (lukuun ottamatta hieman jyrkää 200 dollarin hintalappua), oli se, että Breville yritti tehdä todella karkeita perusteita - jopa korkeimmillaan, jauhatus oli vähän hienoa ranskalaiselle lehdistölle tai kylmälle panimolle - jotain harkittavaa jos aiot tehdä jotain muuta kuin espressoa tai turkkilaista kahvia tämän kanssa.

Paras kompakti: Bodum Bistro -terämylly

Säästä tilaa keittiötiskilläsi pienikokoisella Bistro-terämyllyllä. Kolmen tuuman ja kuuden tuuman korkeuden ansiosta voit helposti tallentaa tämän hiomakoneen, kun et käytä sitä. Sen lisäksi johto on tallennettu kahvimyllyn pohjaan. Tämä pieni mutta tehokas kahvimylly voi leikata kahvipavut tehokkaasti 150 W: n moottorilla. Voit jauhaa pavut Pulssi- tai Jatkuva hionta -vaihtoehdoilla.

Tämän kompaktin kahvimyllyn käyttämiseen tarvitaan vain kolme yksinkertaista vaihetta. Kaada ensin tuoreet kahvipavut jauhimeen. Tärkeä mielessä pidettävä vinkki on olla täyttämättä sitä reunaan saakka suuremman johdonmukaisuuden saavuttamiseksi. Seuraavaksi jauhat sen napin napautuksella kahdella käytettävissä olevalla jauhatusvaihtoehdolla. Riippuen siitä, missä aiot valmistaa kahvia, sinun on tarkasteltava perusteellisesti jauheen rakennetta, jos haluat sen olevan hienoa tai karkeaa. Jauhamisen jälkeen on parasta puhdistaa kahvimylly heti, jotta se näyttää aivan uudelta.

Paras säädettävä: Khaw-Fee HG1B manuaalinen kahvimylly

Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin tuoreiden kahvipapujen täydellinen jauhaminen. Voit saavuttaa tämän manuaalisella kahvimyllyllä. Jos haluat kahvimyllyn, joka voi sopeutua sijaintisi tai minkälaista kahvia haluat, saat rahasi arvoksi Khaw-Fee HG1B -käyttöisellä kahvimyllyllä. Toisin kuin sähköiset hiomakoneet, sinulla on hallinta sellaista jauhamista, joka parhaiten sopii panimollesi. Olitpa tekemässä kylmää kahvia, käyttämällä ranskalaista puristinta tai tiputtamalla kahvia, tämä mylly voi sopeutua siihen helposti.

Hiljaisen ja helposti käsiteltävän kädensijan avulla voit jauhaa kahvia häiritsemättä ketään. Olitpa sitten kotona panimo, kun kaikki vielä nukahtavat, tai leiriydyt ulkona. Toinen kahvimyllyn siisti ominaisuus on, että se on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, joka on rakennettu kestämään. Jos et lopulta pidä tästä manuaalisesta kahvimyllystä, siihen sisältyy jopa elinikäinen rahat takaisin -takuu.

Paras sähkö: Bodum Bistro Burr Grinder

Hemmottele itseäsi tärkeimmällä Bodum Bistro Electric Burr-kahvimyllyllä. Tässä sähköisessä kahvimyllyssä on kaikki mitä tarvitset, jotta tuoreet kahvipavut voidaan jauhaa täydellisesti. 12 säädettävällä asetuksella karkeasta hienoon saat ihanteelliset perusteet haluamallesi valmistusmenetelmälle. Jauhimessa on myös esiasennettu ajastin jauhamaan tarvitsemasi kahvi. Tämän asetuksen avulla voit pitää kahvipavut tuoreena estäen samalla tuhlausta.

Kartiomainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu poranterä antaa myös tasaisen jauhatuksen ilman teroitusta. Tämän jauhimen mukana tulee myös kahvinkeräin. Antistaattinen boorisilikaattilasilasisäiliö varmistaa, ettei hienoja kahvijauhoja tartu siihen. Hiomakoneen kansi on myös monikäyttöinen, koska siinä on sisäänrakennettu mittausohjain helppoon käyttöön. Jos haluat pitää kahvipaput tuoreina ja täydellisillä perusteilla, kannattaa kokeilla tätä kahvimyllyä.

Helpoin käyttää: Sboly Conical Burr-kahvimylly

Aloita päiväsi jauhamalla hienoimmat jauhot Sboly Conical Burr-kahvimyllyllä. Painikkeen painalluksella saat haluamasi määrän perusteita panimollesi. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kartiomainen poranterä varmistaa, että saat vain parhaan maun ja aromin maaperällesi. Vielä parempi on, että tällä kahvimyllyllä on 19 tarkkaa jauhatusasetusta. Käytätkö kahvia, espressoa tai muuta keittomenetelmää, nämä asetukset voivat mukautua vastaavasti.

Asetusten helppokäyttöisyyden lisäksi tämä kahvimylly on rakennettu kestämään. Se on varustettu tehokkaalla moottorilla, turvalukolla ja jopa sinisen valon valmistumisilmaisimella. Tämä hiomakone on myös helppo puhdistaa, koska ylempi kartiomainen purse on irrotettavissa ja siinä on jopa puhdistusharja. Valmistaudu nauttimaan juuri jauhettua kahvia joka kerta tällä huippumodernilla kahvimyllyllä.

Paras monipuolinen: Shardor Electric kahvipapumylly

Varaudu vaivattomaan jauhamiseen Shardor Electric-kahvimyllyllä. Tässä kahvimyllyssä on korkealaatuiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät ja voimakas moottori varmistaaksesi, että sinulla on hienoja kahvijauhoja. Tässä jauhimessa on kannella aktivoitu kytkin, jonka voit yksinkertaisesti painaa alas aktivoidaksesi kolme kytkintä ja vapauttamaan, kun se on valmis. Koska tällä hiomakoneella on terävät terät, saat tasaisen hienon terän sekunneissa. Hiomakoneen läpinäkyvän kannen avulla voit nähdä jauhatusprosessin etukäteen. Tämä helpottaa ainesosien paksuuden hallintaa. Sen lisäksi, että jauhat kahvipapuja jauhoihin, voit myös käyttää tätä tuotetta jauhaa mausteita, pähkinöitä tai jyviä täydellisesti. Jos etsit siistiä jauhatuslaitetta, saat rahasi arvosta tällä monitoimisella kahvimyllyllä.

Kuinka valita kahvimylly

Tässä on yksinkertainen, valitettava tosiasia: Paahdettu kahvi alkaa kulua melkein heti. Tämä pätee kaksinkertaisesti jauhettuihin papuihin, koska jauhatusprosessi lisää huomattavasti ilmalle altistuvan kahvin pintaa - eli menetät lopulta (ja melko nopeasti) nämä herkulliset aromit ja makut. Kokonaisten papujen jauhaminen vähän ennen panimoprosessia on helpoin tapa säilyttää tuo maku ja tuoreus.

Toinen tärkeä syy omien papujen jauhamiseen on, että sen avulla voit räätälöidä eri panimoiden perusteiden koon. Esimerkiksi espresso ja turkkilainen kahvi vaativat erittäin hienoa jauhetta, kun taas kylmän annostelun ja kunnianarvoisen ranskalaisen lehdistön kaltaiset menetelmät vaativat tyypillisesti suurempia (tai "karkeita") jauhoja estämään lietettä kulkemasta suodattimen läpi kahviin.

Suurin osa halvoista kahvimyllyistä - mukaan lukien ehkä sellainen, joka sinulla jo on ja jota aiot vaihtaa - ei voi tuottaa tällaista sakeutta. Tätä varten tarvitset laatuhiomakoneen, etenkin mitä kutsutaan "sorahiomakoneeksi", tai sellaisen, joka käyttää metalli- tai keraamisia poranteriä metalliterien sijasta, jotta saat aikaan tuloksen, joka on yhdenmukainen panimojärjestelmälle vaadittavan jauhamisen koon kanssa. Joten heitä tuore siipimylly ja hanki sellainen, joka on sen arvoisten papujen arvoinen: Nämä ovat kahvimyllyjä, joita tarvitset täydellisen joe-kupin valmistamiseksi missä tahansa keittiössä.