Tutustuminen Los Angelesin Olutohjelmaan Yksi Lasillinen Kerrallaan

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kun kyse on Californibeer-kohtauksesta, San Diego saa tyypillisesti kaiken oluen luottoluokituksen, mutta Los Angeles on todellinen voima, joka tuottaa upeita oluita, etenkin länsipuolella ja South Bayssä ja sen ympäristössä. Ja kaupungin luontaisen terveystietoisuuden takia L. A.-panimot tuovat veneisiinsä tiettyjä päivittäisiä toimintoja. Vaikka kaupunki voi naulata kaksinkertaisen IPA: n, se on myös tuottanut joukon alemman oktaaniluvun oluita, jotka on suunniteltu pitkiä rantapäiviä varten.

Kolme kutojaa

Inglewoodin hienoimpi panimo on tasapainoisten, hyvin suunniteltujen panimojen mallikansalainen. Vaikka terveellinen määrä olutta päätyy muualle pullomuodossa tai vedossa, panimo itse on vierailun arvoinen, yksinkertainen, mutta kutsuva varastotila, jossa on penkit ja mukava ilmapiiri.

El Segundo

El Segundon ihmiset ovat epäilemättä kaikkein hulluin humalan joukosta, ja he ovat saaneet upeita IPA: ita. Panimo sijaitsee laajennetussa autotallin kaltaisessa tilassa etelänlahden hupussa, josta se on nimetty. Panimossa on humala-raskas kokoonpano aliarvostettuja aleita. Oluet ansaitsevat paljon enemmän hypejä ja fanfaareja, mutta tällä hetkellä se on silti suhteellisen hiljainen taproom, joka kaataa paljon laatua.

Tripel

Se ei ole panimo, mutta Tripel on yksi kaupungin paremmista hanarakennuksista. Playdel Reyn kummittelussa on pieni, mutta hyvin kuratoitu luonnosluettelo paikallisia ja belgialaisia oluita, joita tarjoillaan kokin Brooke Williamsonin (huippukokki kuuluisan) erinomaisen grubin kanssa. He saavat mielenkiintoisia pullotarjouksia, mukaan lukien harvinaisia julkaisuja Mikkelleriltä.

Angel City -panimo

On vaikeaa puhumattakaan tästä uraauurtavasta Angeleno-etiketistä, joka lanseerattiin ensimmäisen kerran vuonna 1997 juhlallisen kotituottajan Michael Bowen takana. Etiketti ostettiin vuonna 2012, mutta se on edelleen sitoutunut laadukkaaseen olut. Kokeile puhdasta Pilsneria tai virkistävää Sunbather Session Souria.

Beachwood

Tämä Long Beach -asu on sekä panimo että grilli. Tummat oluet ovat hyviä, mutta missä Beachwood todella menestyy, se on kevyempiä. Kokeile Foam Top Blonde Ale tai HayabusLager.

Los Angeles Ale Works

Tämä Hawthorne-panimo on kivenheiton päässä SpaceX: stä, joten se on janoisten teknikojen ja avaruuskadettien keskus. Ulkopatio on laaja ja tiilirakennus on vieraanvarainen. Vielä tärkeämpää on, että oluet ovat hyviä, etenkin Dead Cowboy Rustic Red Lager ja Sum Sum, vilkas kuivahyppyinen kesän ale.

Käsityöläiset Panimo Co

Pasadenassa toimiva käsityöläinen väittää olevansa vanhin käsityöpanimo L. A.

Brewco

Tämä Manhattan Beach -yhdistelmä tuo 45 olutta vetoon, joista suurin osa tulee eteläisiltä Californiin tuottajilta. Jos saat istuimen edestä, voit nauttia IP: stä katsellessasi surffaajia selaamassa taukoa laiturin lähellä.

Imperial Western

Ensinnäkin Imperial Westernin sijainti on hämmästyttävä. Uusi panimo on ottanut haltuunsa historiallisen Union Stationin, joka on kiilattu aivan keskustaan LA-joen ja Chinatownin väliin. 80 vuotta vanha rakennus on klassinen Californimix art deco ja mission revival, katedraalimainen sisustus. Arkkitehtuuri on tärkein piirustus, mutta olut ei myöskään ole huono, varsinkin heidän Superchief IPA, hyvin länsirannikko ja mänty.