Ottaisitko Siemaillen Maailman Vahvinta Olutta?

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jotta sinut voidaan kutsua maailman vahvimmaksi olueksi, tarvitset muutakin kuin vettä, humalaa, hiivaa ja mallasta. Tarvitset pääsyn hienoon käymistekniikkaan ja cajoneihin, jotta voit valmistaa olutta, joka on enemmän alkoholia kuin useimmat markkinoilla olevat alkoholijuomat (tietysti lukuun ottamatta näitä). Sillä aikaa ennätyksen haltijaa valmistettiin nimellä Armageddon - 33 ml: n pullo maltaista hyvyyttä Skotlannin hulluilta Brewmeisteriltä. Paino oli 65 tilavuusprosentin suurta alkoholia, ja se otti otsikon edellisestä Titanista, Schorschbräu Schorschbock, 57 prosenttia ABV Eisbock -olutta Saksasta. Myös Skotlannin BrewDogilla oli titteli taktisella ydinpingviinillä (32 prosenttia) ja Sink the Bismarckilla (41 prosenttia), mutta nämä uudemmat oluet ovat puhaltaneet ne vedestä.

Olut, joka voittaa heidät kaikki? No, sen on myös tehnyt Brewmeister. Brewmeister, joka ei ollut tyytyväinen Armageddonin niukkaan 65 prosenttiin, ryhtyi rikkoamaan omaa ennätystään ja teki keittämällä keittoa, jota kutsuttiin sopivasti Snake Venomiksi. Tämä ei ole niin paljon olutta kuin behemothia, joka vie asteikot hämmästyttävälle 67,5 prosentin ABV: lle.

Tällaisen naurettavan korkean alkoholipitoisuuden saavuttamiseksi kahvi käydään kahdella erityyppisellä hiivalla: siemenissä käytetyllä huippu-fermentoivalla kannalla ja toisella, jota käytetään yleensä samppanjassa. Jälkimmäisellä kannalla tiedetään olevan suurempi alkoholin sietokyky, ja se voi siksi selviytyä pidempään ja tehdä panimosta voimakkaamman.

Tämä vie kuitenkin oluen vain niin pitkälle. Samppanjahiiva voi selviytyä noin 17-20 prosentin alkoholipitoisuuksissa kannasta riippuen, joten käärmemyrkkyn tehostamiseksi alkuperäisen käymisprosessin jälkeen Brewmeister käyttää tekniikkaa, jota kutsutaan pakastepitoisuudeksi. Pohjimmiltaan tähän kuuluu oluen saattaminen tiettyyn lämpötilaan juuri veden jäätymispisteen alapuolelle ja hieman alkoholin jäätymispisteen yläpuolelle. Kun vesi jäätyy ja muuttuu kiinteäksi, se poistetaan siten, että kaikki jäljelle jäävä on erittäin väkevöityä ja jäädyttämätöntä alkoholijuomaa. (Ajattele sitä eräänlaisena vastakkaisena tislauksena. Joko niin, alkoholi erotetaan vedestä korkeamman todistuksen saamiseksi.)

Brewmeisterin verkkosivuston mukaan "alkoholi on erittäin voimakasta, mutta olut maistuu silti oluelta pikemminkin kuin väkevältä. Se on humalaista, maltaista ja erittäin miellyttävää. " Voi, ja se koputtaa sinut perseeseen, jos sinulla on enemmän kuin muutama sips. Siellä on myös.

Jos sinusta tuntuu niin taipuvaiselta, voit saada kätesi Snake Venom -pulloon verkossa noin 50 puntaa (81 dollaria) per pullo. Jos haluat jotain saavutettavissa olevaa, voit aina tarkistaa nämä korkean alkoholin oluet, joita on saatavana Yhdysvalloissa.

Tämä artikkeli julkaistiin alun perin 6. joulukuuta 2013. Päivitetty viimeksi 5. marraskuuta 2018 vahvistaakseen Snake Venomin nykyisen aseman vahvimmaksi olueksi.