Valurautainen Apina-leipäresepti Banaanien Menemiseksi

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

katkottua amerikkalaista kotitaloutta ainakin 1950-luvulta lähtien (ja unkarilaiset kotitaloudet jo ennen sitä), apinaleipä on makean herkkujen suhteen melkein viisi parasta klassikkoa. Jotkut kutsuvat unkarilaista kahvikakkua ja toiset aranygaluskby (tosiasia, Jack), kakku on yhtä helppoa valmistaa kuin syödä.

Tästä huolimatta, mitä apinaleivään menee, on merkitystä. Tälle apinaleipäreseptille manuaalisen kokin ystävä Brandon Parsons (jonka saatat tuntea Partaamme, Booze ja Bacon podcastin loma- ja 420 jaksosta) lisää hasselpähkinöitä ja päivämääriä vähäiseen makeuttamattomuuteen ja rypistämiseen jo herkulliseen kakkuun.

Jos kuuntelet 420 jaksoa, tiedät, että tätä apinaleipää parannettiin kannabiksen infuusiolla, mikä nosti kaiken … ahem … korkeammalle tasolle. Jos olet valtiossa, jossa se on laillista, suosittelemme sinua kuuntelemaan jaksoa ja kokeilemaan tämän reseptin erityisversiota!

Finex-valurauta-apina-leipä

Tomas Patlan / Käsikirja

Tomas Patlan / Käsikirja

Tomas Patlan / Käsikirja

Tomas Patlan / Käsikirja

Laitteet:

Finex 5-kvartsinen hollantilainen uuni kannella

Ainekset:

• 3 tölkkiä kirnupiimakeksejä (ei hiutaleita)
• 1 kuppi suolatonta voita
• 1 kuppi Spiceology rakeistettua hunajaa
• 1 kuppi kuorittuja päivämääriä, hienonnettu
• .5 kuppi ruskeaa sokeria
• .5 kuppi paahdettua hasselpähkinää, murskattu
• 3 rkl jauhettua kanelia

Menetelmä:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
2. Leikkaa jokainen taikinakappale neljännekseen sen jälkeen, kun keksiputket on murtunut auki.
3. Yhdistä kaneli- ja Spiceology-hunajarakeet 1 gallonan Ziplock-pussiin. Heitä neljäsosainen keksi taikina pussiin ja sulje vetoketju. Ravista pussia, kunnes kaikki palat on päällystetty tasaisesti seoksella.
4. Sekoita päivämäärät ja hasselpähkinät pussiin ja levitä seos tasaisesti hollantilaisen Finex-uunin pohjaan. Hävitä ylimääräinen hunaja / kaneli-seos.
5. Sulata kastikkeessa voi ja lisää ruskea sokeri keskilämmöllä, kunnes kahdesta tulee yksi. Sekoita jatkuvasti ja ole varovainen, ettet ylikypsennä seosta. Kaada koko seos keksien päälle.
6. Heitä kattilan kansi ja keitä esilämmitetyssä uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pannulla ei ole näkyvää nestettä. Kun kypsennetty, anna apinaleivän jäähtyä noin 20 minuuttia, ennen kuin käännät sen ylösalaisin levylle tarjoilua varten. Nauttia!