Kuinka Valmistaa Spagettikurpitsa Yksinkertaisimmalla Tavalla

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Gluteenittoman ja vähän hiilihydraatteja sisältävän syömisen myötä spagetti-squashista on tullut viime aikoina jotain voimaruokaa. Siinä on kaikki herkulliset ominaisuudet, jotka olet oppinut tuntemaan ja rakastamaan muista squash-lajikkeista, ja sen nuudelimainen sisustus tekee siitä täydellisen annostelualuksen suosikkiresepteillesi. Valmistus on avain, jotta saat kaiken irti tästä ainutlaatuisesta vihanneksesta. Lue vaiheittaiset ohjeet spagettikurpitsaa varten.

1. Ensimmäinen vaihe kurpitsan valmistelussa on leikata se kahtia. Voit jakaa kurpitsa joko pituussuunnassa tai leveyssuunnassa, mutta tekemällä se leveyssuunnassa saat pidemmät, enemmän spagettimaisia lankoja. Spagettikurpitsa-iho voi olla melko sitkeä, joten leikkaamisen helpottamiseksi luo useita pistemerkkejä leikkausalueelle ja heitä koko kurpitsa mikroaaltouuniin 4-5 minuutin ajan pehmentääkseen sitä.

2. Kun kurpitsa on pehmennetty, leikkaa ylä- ja alaosa pois, jättäen tasainen pinta kummassakin päässä. Viipaloi sitten kurpitsa rei'itettyäsi viivaa pitkin jakamaan se kahteen puolikkaaseen.

3. Seuraavaksi sinun on poistettava siemenet jokaisesta puoliskosta. Aloita leikkaamalla keskustan ympäri veitsellä.

4. Kaada kaikki siemenet keskellä lusikalla.

5. Kun olet poistanut kaikki siemenet, sinun pitäisi jättää kaksi sirisevää puhdasta kurpitsa-kulhoa.

6. Spagettikurpitsa pitää kosteuden menettämisenä, joten on hyvä vetää osa siitä ennen ruoanlaittoa. Tätä varten ripottele runsaasti suolaa kummankin puoliskon reunaan ja sisäpuolelle ja anna squashin istua noin 15 minuuttia.

7. Noin 15 minuutin kuluttua sinun pitäisi nähdä kosteushelmiä, jotka ovat kerääntyneet vanteen ympärille ja kurpitsaasi. Pyyhi tämä kosteus (yhdessä mahdollisen suolan kanssa) pois paperipyyhkeellä.

8. On aika lisätä makua! Sekoita noin ruokalusikallinen oliiviöljyä suosikki mausteseoksesi kanssa (haluamme yhdistää persiljaa, oreganoa, basilikaa ja valkosipulijauhetta) ja harjaa seos runsaasti kurpitsan sisäpuolelle.

9. Lisää jokainen puolikas kevyellä pölyllä suolaa ja pippuria makuun.

10. Suorita leivinpaperi leivinpaperilla tai alumiinikalvolla puhdistamisen helpottamiseksi. Aseta kurpitsan jokainen puolisko kuvapuoli alaspäin pannulle. Puolikkaiden asettaminen kuvapuoli alaspäin antaa lisäkosteuden valua pannulle kypsennyksen aikana, mikä parantaa lopullista tekstuuria.

11. Paista kurpitsa 375 Fahrenheit-astetta 35-40 minuuttia, kunnes se on kauniisti paahdettu ja kullanruskea.

12. Vedä kurpitsan säikeet haarukalla pois iholta ja kummankin puoliskon keskelle. Nyt sinun pitäisi alkaa nähdä, mistä tämä kasvis saa nimensä.

13. Voit tarjoilla nuudeleita suoraan squash-kulhoihin tai voit vetää säikeet ulos ja siirtää ne astiaan.

14. Yläosa tai nakata suosikkikastikkeesi (ja muiden ainesosien kanssa, jotka haluat heittää), nauti sitten herkullisista squash-nuudelipiduista!