"Maailma On Sinun Hampurilaisesi" -kirjan Arvostelu: Lihainen Historia

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Ei ole yhtä voimakasta himoa kuin himo hampurilaiselle. Suolaisen naudanlihan, hanhenjuuston, raikkaan salaatin ja joustavan pullaisen yhdistelmä on rakkaus ensimmäisessä puremassa ja yksi haluamistasi aterioista voi kestää ikuisesti. Hampurilainen on saavuttanut maailmanlaajuisen kulttiaseman, jota Phaidon ja kirjailija David Michaels juhlivat uudessa kirjassaan The World is Your Burger: Cultural History.

Liittyvät:

• Parhaat tietokirjat
• Parhaat sohvapöytä-kirjat
• Parhaat historiakirjat

Michaels muistaa tarkalleen, kun hänen pakkomielteensä hampurilaisiin alkoi. Kaikki alkoi, kun hän oli seitsemänvuotias ja upotti hampaansa ensimmäiseen hampurilaiseen Lontoon Wimpy-baarissa, ketju, joka aloitti Bloomingtonissa, Indianinissa vuonna 1934 ja muutti lammen yli vuoteen 1954 (ketju ei enää toimi Yhdysvalloissa). Viisi vuotta myöhemmin hän koki ensimmäisen McDonald's Quarter Pounderin juustolla, ja hänen elinikäinen pyrkimyksensä planeetan parhaisiin hampurilaisiin alkoi. Viimeisten 10 vuoden aikana Michaels on tutkinut ikonista hampurilaista kokoelmalla esseitä, valokuvia ja reseptejä, jotka kertovat sen nöyrästä amerikkalaisesta alusta nykypäivän maailmanlaajuiseen ilmiöön.

Maailma on sinun hampurilaisesi on lopullinen hampurilainen tietosanakirja, joka on jaettu viiteen pääosaan: Alkuperät, Moderni hampurilainen, Reseptit, Hampurilaisen syöminen ja Kulttuurivaikutukset sekä muut extrat matkan varrella. Origins kävelee lukijaa tärkeiden hampurilaisten hetkien aikajanalla, ja siinä on omistettuja osioita alkuperäisille markkinatoimijoille, kuten Valkoinen linna, Rasvahampurilainen ja tietysti McDonald's. Moderni hampurilainen -osa sukeltaa siihen, kuinka hampurilainen ei ole enää vain hauskaa perheen välipalaa, vaan mahdollisuus todellisiin kulinaarisiin kokeiluihin. Se alkaa Lontoon alkuperäisen Hard Rock Cafen avaamisesta vuonna 1971 ja profiileja, kuten japanilainen MOS Burger, San Antonion Fuddruckers ja New Yorkin nykyaikainen kuvake Shake Shack.

Kun olet perehtynyt hampurilaisen kulttuuriseen merkitykseen, on aika kokeilla itseäsi sen valmistamisessa. Reseptit-osiossa esitellään kokit, kuten Angie Mar ja Daniel Boulud, ja jaetaan reseptit, kuten kokki Josh Caponin The Bash Burger, jonka päällä on sipulirenkaita, pekonihilloa ja kermaista, mausteista erikoiskastiketta. Burgerin syöminen hajottaa kaikki ainesosat ja selittää, mikä tekee siitä kiinteän osan kokonaisuutta. Kulttuurivaikutukset-luku on hampurilaisen juhla, ja se kuvaa taideteoksia, mediaa, mainontaa ja julkkisfaneja. Siinä on jopa osia hampurilaisketjujen iskulauseille, trivia ja sanakirja, joka hajottaa kaikki hampurilaisen herkulliset termit. Todelliselle hampurilaisten rakastajalle ja herkkuille The World is Your Burger ansaitsee paikan sohvapöydälläsi.