Onko COVID-19 Tehnyt Hotelleista Kestävämpiä?

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Hiilidioksidipäästöistä aina niihin viileisiin avainkorttien haltijoihin, jotka varmistavat, että hotellihuoneesi valot sammuvat lähtiessäsi, matkailuala on arvioinut ympäristövaikutuksiaan uudelleen viime vuosina ottamalla askeleita kohti kestävämpiä ja ympäristöystävällisempiä käytäntöjä. Ja yksi alueista, jossa tämä kytkin on ilmeisin ja julkistettu, on se, missä aloitat ja lopetat lomasi jokaisen päivän (ja ehkä viettää koko aikasi, jos se on yksi niistä valehtelemisen ja tekemisen mitään -matkoista): hotelli.

Liittyvät oppaat

• Kuinka valmistautua hotelliin ja pysyä turvassa hotellissa juuri nyt
• Kuinka hotellien tähtiluokitukset todella toimivat?
• Pitäisikö sinun matkustaa saatuasi COVID-19-rokotteen?

Koko vieraanvaraisuusalalla kaikki pienemmistä boutique-kiinteistöistä massiivisiin maailmanlaajuisiin ketjuihin ovat siirtyneet kestävämpiin toiminta- ja liiketoimintamalleihin. Nämä muutokset ovat suurelta osin poistaneet hotellimukavuuksien yleisimmän suoritusmuodon, kertakäyttöiset muovipullot esimerkiksi shampoota ja saippuaa varten ja vähentäneet vedenkulutusta. Jotkut hotellit säästävät myös energiankulutusta, kuten LED-lamppujen käyttäminen ja ympäristötodistusten saaminen, kuten Yhdysvaltain vihreän rakennusneuvoston Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) -sertifikaatti.

Mutta sitten pandemia osui. Terveydellisistä ja turvallisuussyistä ja saadakseen vieraat tuntemaan olonsa turvalliseksi ja mukavaksi, monet avoimena olleet hotellit toivat käyttöön tai lisäävät kertakäyttöisten kertakäyttöisten muovien käyttöä, myös ruokailuvälineissä ja ruokailussa. Oli laajaa huolta siitä, että juuri otetut askeleet kohti vieraanvaraisuuden teollisuuden muuttamista vihreäksi alkaisivat takaisin nollasta.

Mutta jollain tavalla pandemia tarjosi hotelleille, joilla yhtäkkiä ei ollut vieraita hoidettavana, tauko arvioida vahvuutensa ja heikkoutensa ja tehdä tarvittavat muutokset kestävyysaloitteidensa päivittämiseksi.

Cornellin kuuluisan hotellihallinnon koulun vieraanvaraisuuden tutkimuksen keskus järjesti helmikuussa 2021 11. kestävän kehityksen pyöreän pöydän, jossa tarkastellaan kestävyyttä vieraanvaraisuudessa viimeisen vuoden aikana. Tarkasteltaessa vuotta 2020 heidän ensisijainen painopiste oli, kuinka COVID-19 oli vaikuttanut kestävyyteen vieraanvaraisuudessa.

Heidän havaintojensa joukossa he havaitsivat, että pandemiasta huolimatta viime vuoden aikana on tehty joitain edistysaskeleita kestävyyden suhteen, kuten kosketuksettoman tekniikan lisääntyminen. Tämän alan innovaatiot olivat jo liikkeellä ennen pandemiaa, kuten Hilton Honors -sovelluksen kanssa, joka mahdollisti avainkorttittoman digitaalisen pääsyn huoneeseesi. Mutta pandemia lisäsi tarvetta tehdä asioita samalla, kun heillä oli rajallinen yhteys muihin ihmisiin, ja monet hotellit toteuttivat etäyhteyden, kontaktittoman sisäänkirjautumisen, sisäänpääsyn huoneisiin ja jopa pääsyn ruokaan tai mukavuuksiin. matkapuhelin voi yhtäkkiä korvata vastaanoton virkailijan. Etujensa joukossa kosketukseton tekniikka on energiatehokkaampaa ja voi poistaa paperin tarpeen tai ympäristöystävällisten puhdistusaineiden lisääntyneen käytön.

Tutkimuksessa havaittiin myös, että vieraiden puutteen vuoksi siivoojista peräisin olevien kemikaalien käyttö väheni ja hiilipäästöt vähenivät. Jos hotellissa ei ole vieraita, valoja ei tarvitse pitää päällä tai vaihtovirta virtaa.

Tutkimuksessa havaittiin kuitenkin myös, että joillakin alueilla vieraanvaraisuuden kestävyys otti askeleen taaksepäin. Tähän sisältyi "kertakäyttöastioiden, pakkausten jne. Käytön dramaattinen kasvu", että jotkut kestävän kehityksen aloitteet peruutettiin tai pidätettiin ja että "vahvempia, myrkyllisempiä" kemikaaleja käytettiin puhdistamiseen ja puhdistamiseen. Pienemmällä energiankäytöllä se on ontto voitto, koska se johtui vain siitä, ettei energiaa kuluttavia ihmisiä ollut.

Puhdistus- ja puhdistustuotteet ovat haitallisia kemikaaleja käytettäessä merkittäviä ympäristörikkomuksia. Jotkut hotellit pitivät kuitenkin pandemiaa mahdollisuutena siirtyä ympäristöystävällisempiin puhdistusmahdollisuuksiin. Esimerkiksi Marriott toi markkinoille EPA: n hyväksymät sähköstaattiset ruiskut, kuten lentokoneissa desinfioivat huoneet ja muut suuret alueet turvallisesti, sekä UV-valotekniikan avainten ja muiden esineiden puhdistamiseen.

Muut hotellit näkivät mahdollisuuden hyväksyä ja parantaa aiempia lupauksiaan vähentääkseen niiden ekologisia vaikutuksia. Vuonna 2018 Hilton ilmoitti useista ympäristö- ja sosiaalisen vastuun tavoitteista osana Travel with Purpose 2030 -tavoitteita. Näihin sisältyivät hiilidioksidipäästöjen vähentämistavoitteiden asettaminen Pariisin ilmastosopimuksen mukaisiksi, vedenkäytön vähentäminen puoleen, saippuajätteiden lähettämättä jättäminen kaatopaikoille ja sen ympäristövaikutusten vähentäminen puoleen vuoteen 2030 mennessä. Vuonna 2019 he ilmoittivat myös kertakäyttöisten muovien leikkauksista mukaan lukien olkien poistaminen kokonaan.

Pandemian esteistä huolimatta Hilton vahvisti sitoutumisensa tähän laajaan aloitteeseen. Sitten he päättivät vuoden 2020, kun heidät nimettiin Dow Jonesin kestävän kehityksen indeksiin maailmanlaajuiseksi kestävän kehityksen johtajaksi hotelleissa, lomakohteissa ja risteilylinjoissa toisen vuoden peräkkäin.

Hilton ilmoitti energian, veden ja jätteiden kulutuksen merkittävästä laskusta vuonna 2020 osana yleistä laskusuuntausta. Suurin tekijä laskussa oli kuitenkin asiakkaiden tai hotellien puute. Vieraiden puute antoi kuitenkin Hiltonille mahdollisuuden aloittaa muiden vaikutusten vähentämissuunnitelman osien toteuttamisen, kuten joidenkin hotellien siirtymisen uusiutuvan energian käyttöön.

Joten nyt, kun vieraat valmistautuvat palaamaan hotelleihin, iso haaste on, miten hotellit ylläpitävät näitä kestävän kehityksen toimenpiteitä. Mutta on yksi suuri syy, miksi he haluavat pitää kestävän kehityksen ensisijaisena: Vieraat. Kestävyys ja ympäristöystävällisyys ovat tärkeämpiä matkailijoille ja hotellivieraille kuin koskaan.

Booking.comin tekemien tutkimusten mukaan yli puolet maailmanmatkaajista haluaa "matkustaa kestävämmin tulevaisuudessa", ja vuoden 2019 kestävän kehityksen matkaraportissa korostettiin, että 70% matkustajista valitsee ja varaa todennäköisesti ympäristöystävällisempiä majoitusvaihtoehtoja. -ystävällinen.

Vaikka nykyiset käytännöt, kuten ei-ympäristöystävällisten puhdistusaineiden käyttö ja ei-toivotun jätteen poistaminen, voivat olla kustannustehokkaita ja säästävät hotellien rahaa nyt, nämä ja muut havainnot osoittavat, että matkustajat ovat valmiita maksamaan hotelleista, jotka menevät planeetan ylitse, mikä ansaitsee hotellien uskollisuutta. Siksi on välttämätöntä, että kestävän kehityksen toimenpiteet koskevat todellista muutosta ja kasvua edistämisen ja hyvän PR: n sijaan.

Matkailijoilla ja heitä palvelevilla yrityksillä oli viime vuonna tarpeellinen tauko prioriteettiensa arvioimiseksi. Matkailijat tekevät selväksi, kuinka tärkeä matkan kestävyys on heille. Vastauksena vieraanvaraisuusala on antanut suuria lupauksia eteenpäin siirtymisestä kestävämmällä ja ympäristöystävällisemmällä tavalla. Kun maailma palaa normaaliksi, näemme, pysyvätkö nämä kertakäyttöiset shampoolipullot vai menevätkö ne.