Guzzable Viinit, Jotka Sinun Täytyy Sammuttaa Jano Tänä Keväänä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos viinin on tehtävä jotain vuoden lämpiminä päivinä, se on jano. Harrastajat viittaavat näihin viineihin vins de soif - viineinä, jotka on helppo juoda tai jotka juovat hyvin. He saavat suun suuhun - happamuutensa takia - ja siirryt ensimmäisestä siemaustasi, höpöttämään loput lasista alaspäin pohtimatta tai hillitsemättä.

Nämä viinit yhdistyvät poikkeuksellisen hyvin ruoan kanssa, mutta niistä voi nauttia myös yksin; ja he eivät tee eroa. Ne ovat punaisen, ruusun, valkoisen ja ihon kanssa kosketuksiin joutuvien viinien muodossa, joten niistä voi nauttia riippumatta siitä, millainen viinin tyyli on mieluisin. Olemme keränneet muutaman etsimisen arvoisen pullon, jotka pitävät sinut vaivattomasti kylläisenä, viileänä ja surisevana tänä keväänä.

Liittyvät oppaat:

• Suosituimmat ostettavat viinit
• Paras viini glögiä varten

2019 Pinot Noirin loputon murskaus rosé, OGV Estate

Inman-perheen tuottama Endless Crush Rosén vuoden 2019 vuosikerta on valmistettu kokonaan heidän SonomCounty Sustainable -sertifioidusta Olivet Grangen Estate-hedelmistään. Ranskan kuuluisalta Provence-viinialueelta peräisin olevien ruusujen innoittamana viini tuotetaan tarkoituksella - toisin kuin punaviinin valmistuksen sivutuote - mikä lisää monimutkaisuutta ja selkeää makuprofiilia.

Viini on rakenteeltaan ja kypsä happamuudeltaan, mutta vähemmän alkoholia, kello on 12% ABV, mikä tekee siitä juomisen helppoa. Vaaleanpunainen sävy houkuttelee sinut ottamaan ensimmäisen siemaasi, mutta tuoreiden kesähedelmien maut saavat sinut viemään sen alas: kypsät mansikat, vesimeloni, sitruunankuori, ruusun terälehden vihje ja herkkä suolaisuus, joka on yhteistä viinien kanssa Kalifornian Venäjän River Valley -nimityksestä. 38 dollarin hintaan se varastaa.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Tämä vuoden 2016 vuosikertainen espanjalainen valkoviini on yksi Albariñon edullisimmista pullotuksista markkinoilla, ja se siemailee tällä hetkellä poikkeuksellisen hyvin. Oikein jäähdytettynä happamuus on niin tuoretta, että 13,5% ABV tuskin rekisteröi (kunnes sinulla on tietysti vähän lasia).

Sillä on samettinen rakenne ja siinä on sitrushedelmämassan, kuoren, melonin, kukkaominaisuuksien makuja sekä joitain puuhedelmiä, kuten omena, päärynä ja aprikoosi. Se on puhdas, vähän mineraalisuutta ja suolaa rannikkovaikutuksensa vuoksi, ja se on täydellinen quaffable valkoviini päiväksi rannalla.

Gaspard Pinot Noir

Jos lähestyttävät punaviinit ovat sinun juttusi, tämä herkullinen luonnollinen Pinot Noir Ranskan Loiren laaksosta on syytä etsiä. Rypäleitä kasvatetaan ilman synteettisiä torjunta-aineita, lannoitteita tai rikkakasvien torjunta-aineita viinitarhassa; alkuperäisiä hiivoja käytetään käymisen aikana; ja viiniä ei ole sekoitettu luomaan ainutlaatuista makua, mutta viini on silti tunnistettavissa Pinot Noiriksi.

Lisäksi pieni viileys tällä punaviinillä tekee siitä lopullisen jano-sammuttajan kuumalla säällä. Sillä on voimakas happamuus; muistiinpanot kypsistä karhunvatukoista, luumuista, kirsikoista, ruusuista ja maasta; ja on täydellinen johdatus luonnollisiin viineihin, jos olet aina ollut skeptinen.

Terpin Quinto Quarto 2018

Oranssi (akskin contact) viini on melko villitys Millennial-viinijuomien joukossa, mutta ne ovat todella kaikille. Tämän pullotuksen valmistaa tunnettu luonnonviinintuottaja Franco Terpin, jolla on viinitarhoja Italian ja Slovenian rajan molemmin puolin ja joka valmistetaan kokonaan alkuperäiskansasta RibollGiallasta.

Viini on monimutkainen, ja siinä on täydellinen tasapaino monimutkaisuudesta, kirkkaasta happamuudesta, katkeruudesta ja funkista villihiivan käymisestä ja vähäisistä interventioista viininvalmistusmenetelmistä. Se on uskomattoman virkistävää, ja ainutlaatuinen makuprofiili saa sinut uteliaaksi ottamaan siemaillen siemauksen jälkeen miettimällä mitä helvettiä olet todella maistanut. Se on välttämätöntä, jos saat kätesi pulloon, ja sen hinta on kohtuullisesti noin 30 dollaria.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli on vähän alkoholia sisältäviä, erittäin happamia kuivia viinejä Baskimaan alueelta Espanjasta. Biskajan kolme osa-aluetta ovat kaikki Biskajanlahden vaikutteita, mikä asettaa sespray- ja sesaltisäveleitä monille alueen tyypillisesti valkoisille viineille. Ameztoi-perheen viinitarhat ovat asettuneet kalliolle meren suolaisten aaltojen yläpuolelle, mikä tekee rannikon vaikutuksesta vieläkin näkyvämmän. Tuotemerkin ruusu on valmistettu alkuperäisistä rypäleistä, Hondarrabi Beltzasta, ja se on uskomattoman kiusallinen. Siinä on suolan, sitrushedelmien mehun, sitrushedelmien kuoren ja ruusun terälehden muistiinpanoja, ja se on tasapainossa myös makeamman punaisen hedelmän makujen kanssa. Se on täydellinen johdatus tähän ainutlaatuiseen viiniluokkaan, ja kannattaa ostaa tapaus, jos saat sen käsiisi.